உள்ளடக்கம்

• தேவையான பொருட்கள்
• படிகள்
• உதவிக்குறிப்புகள்
• எச்சரிக்கைகள்
• தேவையான பொருட்கள்

மோச்சி ஐஸ்கிரீம் ஆசியா, ஹவாய் மற்றும் அமெரிக்காவில் சில இடங்களில் பிரபலமானது. நீங்கள் மோச்சியை விரும்பினால், இந்த குளிர் மற்றும் இனிமையான பதிப்பை முயற்சிப்பது எப்படி?

தேவையான பொருட்கள்

• உங்களுக்கு விருப்பமான சுவையின் ஐஸ்கிரீம்
• 100 கிராம் (4/5 கப்) குளுட்டினஸ் அரிசி மாவு
• 180 மில்லி (3/4 கப்) தண்ணீர்
• 50 கிராம் (1/4 கப்) சர்க்கரை
• மக்காச்சோளம் ஸ்டார்ச்

படிகள்

1. 

   ஐஸ்கிரீமை ஃப்ரிட்ஜிலிருந்து சிறிது நேரம் விட்டு சிறிது சிறிதாக உருகவும். ஒரு கரண்டியால் ஐஸ்கிரீமை எடுத்து 10 பந்துகளை உருவாக்கவும். நீங்கள் பனி வடிவங்களையும் பயன்படுத்தலாம். கடினப்படுத்த ஐஸ்கிரீமின் ஸ்கூப்ஸை மீண்டும் உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கவும்.

2. 

   
   
   ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் மற்றும் மாவு கலக்கவும். நீங்கள் ஒரு கோப்புறையை உருவாக்க வேண்டும். பின்னர் சர்க்கரையை கலந்து மாவை ஒருங்கிணைக்கும் வரை கிளறவும்.

3. 

   மடக்கு காகிதத்துடன் மாவை மூடி வைக்கவும். மைக்ரோவேவில் வைக்கவும், இரண்டு நிமிடங்கள் சூடாக்கவும். பிளாஸ்டிக் அகற்றி மாவை மீண்டும் கிளறவும்.

4. 

   
   
   மீண்டும் பிளாஸ்டிக் வைக்கவும், 30 விநாடிகளுக்கு மைக்ரோவேவுக்குத் திரும்பவும். மாவை நீக்கி மீண்டும் கிளறவும்.

5. 

   ஒரு காய்கறி வெட்டும் பலகையை பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி வைக்கவும்.

6. 

   
   
   பின்னர், பரவி, பலகையை ஸ்டார்ச் கொண்டு மூடி வைக்கவும். மோச்சி மாவை ஒட்டாமல் இருக்க போதுமான அளவு ஸ்டார்ச் இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

7. 

   கட்டிங் போர்டில் மாவை வைத்து, அது குளிர்ந்த பிறகு, அதை நீட்டவும்.

8. 

   மாவை விட அதிக ஸ்டார்ச் வைக்கவும்.

9. 

   மாவை 10 துண்டுகளாக வெட்டி பிரிக்கவும்.

10. 

    மாவை ஒரு துண்டு எடுத்து. அதை உங்கள் உள்ளங்கையில் திறந்து, அதனுடன் ஐஸ்கிரீம் ஒரு ஸ்கூப்பை மடிக்கவும். மோச்சி மற்றும் ஐஸ்கிரீம் மற்ற துண்டுகளுடன் இந்த செயல்முறையை மீண்டும் செய்யவும்.

11. 

    ஐஸ்கிரீமை மீண்டும் கடினப்படுத்த உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கவும். தயாராக இருக்கும்போது பரிமாறவும்.

உதவிக்குறிப்புகள்

• மாவை உடைக்கும் வரை ஐஸ்கிரீமைச் சுற்றி நீட்ட வேண்டாம். இது நடந்தால், இன்னும் கொஞ்சம் மாவை மாட்டிக்கொண்ட இடத்தில் வைக்கவும்.
• மோச்சி மாவுடன் ஐஸ்கிரீம் விரைவாக உருகும். உறைவிப்பான் வேகத்தில் வைக்கவும்!
• ஐஸ்கிரீமின் பெரிய ஸ்கூப், அதிக மாவை நீங்கள் பயன்படுத்துவீர்கள்.
• உங்களுக்கு விருப்பமான ஐஸ்கிரீமைப் பயன்படுத்தலாம். கிரீன் டீ, வெண்ணிலா, ஸ்ட்ராபெரி மற்றும் சிவப்பு பீன்ஸ் ஆகியவை மிகவும் பிரபலமான சுவைகள்.

எச்சரிக்கைகள்

• தலைவலியைத் தவிர்க்க, மிக வேகமாக உட்கொள்ள வேண்டாம்.

தேவையான பொருட்கள்

• காய்கறிகளுக்கான வெட்டு பலகை.
• காகித படம்
• மைக்ரோவேவ்
• உறைவிப்பான்
• கத்தி
• கிண்ணம்