உள்ளடக்கம்

• படிகள்
• தேவையான பொருட்கள்

அடுப்பில் சமையல் எண்ணெய் மிகவும் சூடாகும்போது எண்ணெயால் ஏற்படும் தீ ஆரம்பம் நிகழ்கிறது. ஒரு பான் எண்ணெய் நெருப்பைப் பிடிக்க சில நிமிடங்கள் மட்டுமே ஆகும், குறிப்பாக அந்த பான்னை யாரும் கவனித்துக் கொள்ளவில்லை என்றால். எண்ணெய் தீ அடுப்பு மீது விழுந்ததா? நெருப்பை அணைக்கவும்! ஒரு உலோக மூடி அல்லது குக்கீ தாளுடன் தீப்பிழம்புகளை மூடி, இந்த வகை நெருப்பின் மீது ஒருபோதும் தண்ணீரை ஊற்ற வேண்டாம். அவர் கட்டுப்பாட்டை மீறியாரா? உங்கள் குடும்பத்தை அழைத்துக்கொண்டு, வீட்டை விட்டு வெளியேறி, தீயணைப்புத் துறையை அழைக்கவும்.

படிகள்

3 இன் பகுதி 1: தீயை அணைத்தல்

1. 

   நெருப்பின் அளவை மதிப்பிடுங்கள். இது சிறியது மற்றும் ஒரு தொட்டியில் மட்டுமே இருந்தால், அதை நீங்களே அணைக்க முயற்சிப்பது பாதுகாப்பானது. இப்போது, ​​அது வீட்டின் மற்ற பகுதிகளுக்கும் பரவத் தொடங்கினால், அனைவரையும் வீட்டை விட்டு வெளியேறி, தீயணைப்புத் துறையை அழைக்கவும். தேவையற்ற அபாயங்களை எடுப்பதில் எந்த அர்த்தமும் இல்லை.
   • நீங்கள் நெருப்பை நெருங்க மிகவும் பயப்படுகிறீர்களோ அல்லது என்ன செய்வது என்று தெரியாவிட்டால் தீயணைப்புத் துறையை அழைக்கவும். ஒரு சமையலறையை காப்பாற்ற உங்கள் உயிரை பணயம் வைக்க வேண்டாம்.

2. 

   
   
   அடுப்பில் உள்ள வெப்பத்தை உடனடியாக அணைக்கவும். எண்ணெயினால் ஏற்படும் நெருப்பு தன்னைத் தக்க வைத்துக் கொள்ள வெப்பம் தேவைப்படுவதால், நீங்கள் செய்ய வேண்டியது இதுவே முதல் விஷயம். வாணலியை இருக்கும் இடத்தில் விட்டுவிட்டு அதை நகர்த்த முயற்சிக்காதீர்கள், ஏனெனில் கொதிக்கும் எண்ணெய் உங்கள் மீது அல்லது சமையலறையில் கொட்டலாம்.
   • உங்களுக்கு நேரம் இருந்தால், உங்கள் சருமத்தைப் பாதுகாக்க ஒரு கவசத்தை வைக்கவும்.

3. 

   
   
   ஒரு உலோக மூடியுடன் தீப்பிழம்புகளை மூடு. நெருப்பு பரவ ஆக்ஸிஜன் தேவைப்படுகிறது, எனவே அதை ஒரு உலோக உறை மூலம் மூடுவது அதை குழப்பிவிடும். பான் மூடி அல்லது ஒரு பான் தீ மீது வைக்கவும். கண்ணாடி அட்டைகளைப் பயன்படுத்த வேண்டாம், ஏனெனில் அவை வெப்பத்திற்கு ஆளானால் உடைந்து விடும்.
   • பீங்கான் இமைகள், கிண்ணங்கள் மற்றும் தட்டுகளைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்கவும். இத்தகைய பொருட்கள் வெடித்துச் சிதறக்கூடும்.

4. 

   
   
   பேக்கிங் சோடாவை சிறிய தீப்பிழம்புகளாக ஊற்றவும். பேக்கிங் சிறிய தீப்பிழம்புகளை அணைக்க முடியும், ஆனால் அது பெரியவற்றில் அவ்வளவு பயனுள்ளதாக இருக்காது. நீங்கள் ஒரு பெரிய அளவிலான தயாரிப்பைப் பயன்படுத்த வேண்டியிருக்கும், எனவே முழு பெட்டியையும் எடுத்து, அவை வெளியேறும் வரை மெதுவாக தீப்பிழம்புகளில் ஊற்றவும்.
   • அட்டவணை உப்பும் வேலை செய்கிறது. நீங்கள் அதைப் பிடிக்க விரைவாக இருந்தால் அதைப் பயன்படுத்தவும்.
   • பேக்கிங் பவுடர், மாவு அல்லது பேக்கிங் சோடா அல்லது உப்பு தவிர வேறு எதையும் பயன்படுத்த வேண்டாம்.

5. 

   ஒரு தீயணைப்பு கருவியை கடைசி முயற்சியாக பயன்படுத்தவும். நீங்கள் வீட்டில் ஒரு வகுப்பு B அல்லது K அணைப்பான் வைத்திருந்தால், அது அந்த தீயை அணைக்க முடியும். அணைப்பான் உள்ள ரசாயனங்கள் சமையலறையை மாசுபடுத்தும் மற்றும் சுத்தம் செய்வது கடினம் என்பதை அறிந்தால், கடைசி முயற்சியாக மட்டுமே பயன்படுத்தவும். இருப்பினும், தீ முற்றிலும் கட்டுப்பாட்டை மீறுவதற்கு முன்பு இது உங்கள் கடைசி பாதுகாப்பாக இருந்தால், பயமின்றி அதைப் பயன்படுத்துங்கள்!

3 இன் பகுதி 2: நீங்கள் செய்யக்கூடாதவை

1. 

   எரியும் எண்ணெயில் ஒருபோதும் தண்ணீரை ஊற்ற வேண்டாம். இந்த வகை சூழ்நிலையில் பெரும்பாலான மக்கள் செய்யும் தவறு இது. காரணம்? தண்ணீரும் எண்ணெயும் கலக்கவில்லை, எனவே இந்த வகை நெருப்பில் தண்ணீரை எறிவது நெருப்பை மட்டுமே பரப்புகிறது.

2. 

   துண்டுகள், கவசங்கள் அல்லது வேறு எந்த வகை துணியால் நெருப்பைத் தாக்க வேண்டாம். இது தீப்பிழம்புகளை அதிகரிக்கும் மற்றும் தீ பரவும், துணியால் தானே தீ பிடிக்கும். நீங்கள் செய்யக்கூடாத மற்றொரு விஷயம்: எரியும் எண்ணெயின் மேல் ஈரமான துண்டை வைத்து ஆக்ஸிஜன் விநியோகத்தை துண்டிக்க முயற்சிக்கவும். இது நிலைமையை மோசமாக்கும்.

3. 

   வேறு எந்த கேக் தயாரிப்புகளையும் தீயில் எறிய வேண்டாம். மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் பார்வைக்கு பேக்கிங் சோடா போல தோன்றலாம், ஆனால் அவை ஒரே மாதிரியான விளைவை ஏற்படுத்தாது. அது மற்றும் டேபிள் உப்பு மட்டுமே எண்ணெய் தீக்கு எதிராக பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

4. 

   பானையை நகர்த்தவோ அல்லது வெளியே எடுக்கவோ வேண்டாம். விரைந்து செல்லும் போது இது தர்க்கரீதியானதாகத் தோன்றினாலும், மக்கள் செய்யும் மற்றொரு பொதுவான தவறு இது. இருப்பினும், கொதிக்கும் எண்ணெயை நகர்த்தினால் அது எண்ணெயைக் கொட்டக்கூடும், அங்கு நீங்கள் எரிந்து போகலாம் அல்லது எண்ணெய் தானே மற்ற எரியக்கூடிய பொருட்களுடன் தொடர்பு கொள்ளலாம்.

3 இன் பகுதி 3: எண்ணெய் தீயைத் தடுக்கும்

1. 

   எண்ணெயுடன் சமைக்கும்போது எப்போதும் அடுப்பில் ஒரு கண் வைத்திருங்கள். துரதிர்ஷ்டவசமாக, யாரோ ஒரு கணம் அடுப்பை விட்டு வெளியேறும்போது பெரும்பாலான எண்ணெய் தீ ஏற்படுகிறது. இந்த வகை தீ 30 வினாடிகளுக்குள் நிகழக்கூடும் என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள். எப்போதும் அடுப்பு மீது ஒரு கண் வைத்திருங்கள்!

2. 

   உலோக மூடி கொண்ட ஒரு பெரிய கடாயில் எண்ணெயை சூடாக்கவும். ஒரு மூடியுடன் சமைப்பது இரண்டும் வாணலியில் உள்ள எண்ணெயைக் கொண்டிருக்கின்றன, மேலும் எண்ணெய் எண்ணெயுடன் தொடர்பு கொள்ளாமல் தடுக்கிறது. கடாயில் மூடியுடன் கூட, போதுமான அளவு சூடாக இருந்தால் எண்ணெய் தீ இன்னும் உயரக்கூடும். இருப்பினும், இதுபோன்ற ஒரு விஷயம் நடக்கும் என்பது மிகவும் குறைவு.

3. 

   எப்போதும் சமையல் சோடா, உப்பு மற்றும் அருகிலுள்ள ஒரு படிவத்தை வைத்திருங்கள். எண்ணெயுடன் சமைக்கும்போது இந்த பொருட்களை உங்களுக்கு நெருக்கமாக வைத்திருக்கப் பழகுங்கள். தீ அதிகரித்தால், அதை உடனடியாக வெளியேற்ற குறைந்தபட்சம் மூன்று வெவ்வேறு வழிகள் உங்களுக்கு இருக்கும்.

4. 

   எண்ணெய் வெப்பநிலையை கண்காணிக்க பான் பக்கத்திற்கு ஒரு தெர்மோமீட்டரை இணைக்கவும். நீங்கள் பயன்படுத்தும் எண்ணெயின் நீராவி புள்ளியைக் கண்டுபிடி, பின்னர் ஒரு தெர்மோமீட்டரைப் பயன்படுத்தி சமைக்கும் போது எண்ணெய் வெப்பநிலையைக் கண்காணிக்கவும். எண்ணெய் புகைக்க ஆரம்பிக்கும் போது, ​​வெப்பத்தை அணைக்கவும்.

5. 

   வாணலியில் இருந்து புகை வெளியே வருகிறதா என்று பார்த்து, காரமான நறுமணத்தைப் பாருங்கள். எண்ணெயைச் சமைக்கும்போது புகைபோக்கிகள் அல்லது கடுமையான வாசனையை நீங்கள் கண்டால், உடனடியாக வெப்பத்தை அணைக்கவும் அல்லது அடுப்பிலிருந்து பான் அகற்றவும். புகைபிடிக்கத் தொடங்கும் போது எண்ணெய் நெருப்பைப் பிடிக்காது, ஆனால் அவர் அதை நெருங்கி வருவது ஆபத்தான எச்சரிக்கையாகும்.

தேவையான பொருட்கள்

• உலோக மூடி அல்லது குக்கீ தாள்.
• சமையல் சோடா அல்லது உப்பு.
• ஏப்ரன்ஸ் (விரும்பினால்).
• வகுப்பு B அல்லது K தீயை அணைக்கும் கருவிகள் (விரும்பினால்)