உள்ளடக்கம்

• தேவையான பொருட்கள்
• படிகள்

கேரமல் ஓட்கா விருந்துகள் மற்றும் சிறிய கூட்டங்களுக்கு ஒரு சுவையான மற்றும் சூப்பர்-எளிய இனிப்பு பானம். செய்முறைக்கு அதிக முயற்சி தேவையில்லை: நீங்கள் ஓட்காவை கேரமலுடன் கலந்து காத்திருக்க வேண்டும். சுமார் 24 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு, நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களுக்கு ஒரு சுவையான பானம் கிடைக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 350 மில்லி ஓட்கா.
• 50 கிராம் கேரமல்.

படிகள்

3 இன் பகுதி 1: தேவையான பொருட்கள் கலத்தல்

1. 

   ஓட்காவை ஒரு பதப்படுத்தல் குடுவையில் வைக்கவும். அனைத்து ஓட்காவிற்கும் இடமளிக்கும் ஒரு மூடியுடன் ஒரு கொள்கலனைப் பிரிக்கவும். ஒரு பதப்படுத்தல் ஜாடியைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது, ஆனால் நீங்கள் விரும்பினால் மற்றொரு கொள்கலனையும் பயன்படுத்தலாம். அதில் ஓட்காவை மட்டும் போடுங்கள்.
   • கேரமல் திரவத்தின் அளவை அதிகரிக்கும் என்பதால், மேலே சிறிது இடத்தை விட்டு விடுங்கள்.

2. 

   
   
   கேரமல் சேர்க்கவும். இனிமேல், நீங்கள் செய்ய வேண்டியதெல்லாம் கேரமல்களை ஜாடியில் வைப்பதுதான். அவற்றை முன்பே வெட்டுவது அல்லது கலவையை அசைப்பது அவசியமில்லை. மிட்டாய்கள் ஆல்கஹால் சொந்தமாக கரைந்துவிடும்.

3. 

   பானையை இறுக்கமாக மூடு. கவர் பாதுகாப்பாக இணைக்கப்பட்டுள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். இது கேரமல்களைக் கரைக்க ஓட்காவுக்கு உதவும்.

3 இன் பகுதி 2: கேரமல்களைக் கரைத்தல்

1. 

   
   
   ஓட்கா 24 மணி நேரம் ஓய்வெடுக்கட்டும். அதை குளிர்சாதன பெட்டி அல்லது உறைவிப்பான் போட வேண்டாம். சமையலறையில் ஒரு பாதுகாப்பான இடத்தில் வைக்கவும், அங்கு யாரும் ஓட வாய்ப்பில்லை. கேரமல்களைக் கரைக்க ஓட்கா 24 மணி நேரம் உட்காரட்டும்.

2. 

   அவ்வப்போது ஓட்காவை அசைக்கவும். 24 மணிநேரம் முழுவதும், கேரமல் கரைவதை விரைவுபடுத்த அவ்வப்போது பானையை அசைக்கவும்.

3. 

   
   
   செயல்முறையை விரைவுபடுத்த டிஷ்வாஷரில் பானை கழுவவும். நீங்கள் அவசரமாக இருந்தால், ஓஷ்காவுடன் கொள்கலனை பாத்திரங்கழுவிக்குள் வைத்து ஒற்றை சுழற்சியில் கழுவவும். இது கேரமல் விரைவாக கரைவதற்கு உதவும்.
   • பாத்திரத்தை பாத்திரங்கழுவிக்குள் கழுவ முடியுமா என்று பாருங்கள்.
   • பாத்திரங்கழுவி வைக்கப்படுவதற்கு முன்பு கொள்கலன் இறுக்கமாக மூடப்பட வேண்டும்.

3 இன் பகுதி 3: கேரமலுடன் ஓட்காவை சேவை செய்தல்

1. 

   பானத்தை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும். கேரமல் ஓட்காவை குளிர்ச்சியாக வழங்க வேண்டும். சில மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் எடுத்துச் செல்லுங்கள், கேரமல் முற்றிலும் கரைந்து, சேவை செய்வதற்கு முன். குடிக்கும்போது மட்டுமே அதை கழற்றவும்.
   • ஒரு விருந்தில் உங்கள் ஓட்காவை எளிதில் விட்டுவிட விரும்பினால், அதை ஒரு ஐஸ் வாளியில் வைக்கவும்.

2. 

   சேவை செய்வதற்கு முன் குலுக்கல். சில கேரமல் எச்சங்கள் பானையின் அடிப்பகுதியில் குவிந்திருக்கலாம். பானத்தை கலக்க சேவை செய்வதற்கு முன் ஓட்காவை நன்றாக அசைக்கவும்.

3. 

   நீங்கள் விரும்பியபடி ஓட்காவை கேரமல் கொண்டு பரிமாறவும். குடிப்பதற்கு எந்த விதிகளும் இல்லை, ஆனால் சிறிய கண்ணாடிகளில் அதை பரிமாறுவது நல்ல யோசனையாக இருக்கலாம், ஏனெனில் அதிக ஆல்கஹால் இருப்பதால் ஓட்காவை சிறிய அளவில் உட்கொள்ள வேண்டும். இந்த சந்தர்ப்பங்களில் ஒரு கிளாஸ் பீர் விட பானங்களுக்கான ஒரு கண்ணாடி சிறந்தது.
   • நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் கண்ணாடியின் வாயை ஈரமாக்கி, பழுப்பு நிற சர்க்கரையில் அலங்கரிக்கலாம்.

4. 

   காக்டெய்ல்களில் ஓட்கா பயன்படுத்தவும். எந்தவொரு காக்டெய்லிலும் நீங்கள் கேரமல் பதிப்பில் தூய ஓட்காவை மாற்றலாம். பழச்சாறுடன் தயாரிக்கப்பட்டதைப் போல இனிப்பு செய்முறைகளும் கேரமல் ஓட்காவுடன் சுவையாக இருக்கும்.

5. 

   பெரிதுபடுத்த வேண்டாம். ஓட்கா ஒரு வலுவான பானம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். கேரமல் கொண்ட பதிப்பு இனிமையாக இருப்பதால், பலர் மதுவை மறந்து மிக வேகமாக குடிப்பார்கள். நீங்கள் குடிக்கும் ஓட்காவின் அளவைக் கட்டுப்படுத்த முயற்சி செய்யுங்கள். ஒன்று அல்லது இரண்டு கண்ணாடிகளுக்கு மேல் எடுக்க வேண்டாம்.

6. 

   சில மாதங்களுக்குப் பிறகு ஓட்காவை வெளியே எறியுங்கள். திறந்த பிறகும் ஓட்கா கெட்டுப்போவதில்லை, ஆனால் கேரமல் காலாவதி தேதியைக் கொண்டுள்ளது. கேரமல் கொண்டு ஓட்கா தயாரிப்பவர்கள் பொதுவாக சில மாதங்களுக்குப் பிறகு சுவை மாற்றத்தை அனுபவிப்பார்கள். அனைத்து ஓட்காவையும் கெட்டதற்கு முன்பு குடிக்க முயற்சி செய்யுங்கள்.