உள்ளடக்கம்

• உதவிக்குறிப்புகள்
• எச்சரிக்கைகள்
• தேவையான பொருட்கள்

• டார்ட்டரின் கிரீம் கண்டுபிடிக்க, உங்கள் வீட்டிற்கு மிக அருகில் உள்ள பல்பொருள் அங்காடியின் கேக் பொருட்கள் பகுதியைப் பாருங்கள்.

3 இன் முறை 2: செய்முறையில் எலுமிச்சை சாற்றைச் சேர்ப்பது

1. 

   மாவில் உலர்ந்த பொருட்களில் ஒரு டீஸ்பூன் (4.5 கிராம்) பேக்கிங் சோடா சேர்க்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் மற்ற உலர்ந்த பொருட்களுடன் பேக்கிங் சோடாவை அடிக்கவும்.

2. 

   
   
   ஈரமான பொருட்களின் மேல் ¼ டீஸ்பூன் (2 மில்லி) எலுமிச்சை சாற்றை மாற்றவும். முட்டை மற்றும் பால் போன்ற ஈரமான பொருட்களை மற்றொரு பாத்திரத்தில் உலர்ந்த பொருட்களிலிருந்து விலக்கி வைக்கவும்.
   • எலுமிச்சை சாறு அதிகமாக பயன்படுத்தினால் மாவின் சுவையை பாதிக்கும். நீங்கள் ஒரு சிட்ரஸ் சுவையுடன் மாவை விட்டு வெளியேற விரும்பவில்லை என்றால் அதைத் தவிர்க்கவும்.

3. 

   செய்முறையின் படி உலர்ந்த மற்றும் ஈரமான பொருட்களை கலக்கவும். மாவை ஒரு பாத்திரத்தில் அடித்து, பேக்கிங் சோடா மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து ஈஸ்ட் உருவாகும் எதிர்வினை ஏற்படும்.
   • இந்த வழியில் உற்பத்தி செய்யப்படும் ஈஸ்ட் ஒரு முறை மட்டுமே செயல்படுகிறது. பல்பொருள் அங்காடிகளில் விற்கப்படுவது வழக்கமாக இரட்டைச் செயலைக் கொண்டுள்ளது, அதாவது மாவை மற்ற பொருட்களுடன் மற்றும் அடுப்பில் கலக்கும்போது அது மாவை உயர்த்தும். நீங்கள் ஈஸ்ட் சேர்த்தவுடன் மாவை சுட வேண்டும்.

3 இன் முறை 3: தயிர் அல்லது மோர் பயன்படுத்துதல்

1. 

   
   
   உலர்ந்த பொருட்களில் ஒரு டீஸ்பூன் (4.5 கிராம்) பேக்கிங் சோடா சேர்க்கவும். உலர்ந்த மற்றும் ஈரமான பொருட்களை தனி கிண்ணங்களில் வைக்கவும். ஒரு குழாய் கொண்டு, பேக்கிங் சோடாவை உலர்ந்த பொருட்களுடன் கலக்கவும்.

2. 

   அரை கப் (125 கிராம்) கிரேக்க தயிர் அல்லது அரை கப் (120 மில்லி) மோர் பயன்படுத்தவும். இரண்டு பால் பொருட்களும் புளிக்கவைக்கப்பட்டு ஈஸ்ட் உருவாக்க தேவையான எதிர்வினைகளை உருவாக்கும். பாஸ்தாவின் சுவையை பாதிக்காத வகையில் எளிய மற்றும் சுவையற்ற தயாரிப்பைத் தேர்வுசெய்து, தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பால் ஈரமான பொருட்களுடன் கலக்கவும்.
   • மோர் அல்லது கிரேக்க தயிரைக் கண்டுபிடிக்க சூப்பர் மார்க்கெட்டின் பால் பகுதியைப் பாருங்கள்.

3. 

   செய்முறைக்குத் தேவையான உலர்ந்த மற்றும் ஈரமான பொருட்களை இணைக்கவும். ஈஸ்ட் உற்பத்தி செய்யும் எதிர்வினை தொடங்க கிண்ணங்களில் ஒன்றில் உள்ள பொருட்களை கலக்கவும்.
   • மாவை உடனடியாகப் பயன்படுத்துங்கள், இதனால் ஈஸ்ட் எதிர்பார்த்த செயலைக் கொண்டுள்ளது.

உதவிக்குறிப்புகள்

• மாவை தயாரிப்பதற்கு முன்பு ஈஸ்ட் மாற்றுகளை கலக்கவும்.

எச்சரிக்கைகள்

• மாற்று ஈஸ்ட்கள் ஒற்றைச் செயல்பாடாகும், அதாவது அவை மற்ற பொருட்களுடன் கலந்தவுடன் வாயுக்களை வெளியிடுகின்றன. நீங்கள் ஈஸ்ட் தயார் செய்தவுடன் மாவை அடுப்பில் வைக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்

டார்ட்டர் கிரீம் பயன்படுத்துதல்

• ஒரு கிண்ணம்.
• கப் மற்றும் கரண்டிகளை அளவிடுதல்.
• ஒரு குழாய்.
• ஒரு மூடி கொண்ட ஒரு கொள்கலன்.

செய்முறையில் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கிறது

• இரண்டு கிண்ணங்கள்.
• கப் மற்றும் கரண்டிகளை அளவிடுதல்.
• ஒரு குழாய்.

தயிர் அல்லது மோர் பயன்படுத்துதல்

• இரண்டு கிண்ணங்கள்.
• ஒரு குழாய்.
• கப் மற்றும் கரண்டிகளை அளவிடுதல்.