நூலாசிரியர்:
Louise Ward
உருவாக்கிய தேதி:
12 பிப்ரவரி 2021
புதுப்பிப்பு தேதி:
18 மே 2024
உள்ளடக்கம்
இந்த கட்டுரையில்: தயார் செய்தல் வான்கோழியை நிரப்புதல் செயல்முறை 11 குறிப்புகள்
நீங்கள் சில இறைச்சி துண்டுகளை சமைக்க விரும்பினால், அவற்றை வழங்குவதன் மூலம் தொடங்க வேண்டும். இறைச்சி வகை மற்றும் உங்கள் கத்தியின் தரத்தைப் பொறுத்து இந்த செயல்பாடு அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ எளிதானது. கிறிஸ்மஸ் அல்லது வேறு எந்த சந்தர்ப்பத்திற்கும் வான்கோழி மார்பகத்தை உருவாக்க, நீங்கள் விலங்கை எலும்பு செய்ய வேண்டும் மற்றும் எலும்புகளை ஒரு சுவையான வீட்டில் குழம்பு தயாரிக்க வைக்கலாம். நிச்சயமாக, நீங்கள் எலும்பு இல்லாத வான்கோழியை வாங்கலாம், ஆனால் அதை நீங்களே செய்வது மிகவும் சிக்கனமாகவும் வேடிக்கையாகவும் இருக்கும். நீங்கள் நுட்பத்தை மாஸ்டர் செய்தவுடன், மற்ற இறைச்சிகளை எளிதில் விலக்கலாம்.
நிலைகளில்
பகுதி 1 தயாராகி வருகிறது
- நீங்களே கொஞ்சம் நேரம் கொடுங்கள். இதற்கு முன்பு நீங்கள் ஒருபோதும் இறைச்சியைப் போடவில்லை என்றால், உங்கள் நேரத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். டி-எலும்பு வான்கோழி மார்பகத்தை வழக்கமாக 10 நிமிடங்களுக்கு மேல் எடுக்காது, ஆனால் முதல் முறையாக, யாருக்கு தெரியும்? அனுபவத்துடன், நீங்கள் வேகமாகவும் வேகமாகவும் செல்வீர்கள்.
- தேவையான பாத்திரங்களை சேகரிக்கவும். உங்கள் வான்கோழியைத் தடுக்க, உங்களுக்கு கூர்மையான சமையலறை கத்தி, வெட்டுதல் பலகை மற்றும் நிச்சயமாக ... ஒரு வான்கோழி தேவைப்படும்! தொடங்குவதற்கு முன் உங்கள் பணியிடத்தை நன்கு சுத்தம் செய்யுங்கள்.
- உங்கள் கைகளை மனசாட்சியுடன் கழுவவும். இறைச்சியைத் தயாரிக்கும்போது, நீங்கள் சுத்தமான கைகளை வைத்திருப்பது கட்டாயமாகும், ஏனென்றால் உங்கள் உணவை பாக்டீரியா மாசுபடுத்த விரும்பவில்லை. உங்கள் விரல்களில் சோப்பு எஞ்சியிருக்காதபடி அவற்றை நன்றாக துவைக்கவும்.
-
பாத்திரங்களை சுத்தம் செய்யுங்கள். உங்கள் கைகள் சுத்தமாக இருக்கின்றன, ஆனால் மிருகத்தைத் துடைக்க நீங்கள் பயன்படுத்தும் பொருள்களும் இருக்க வேண்டும். அவற்றை கழுவவும், பின்னர் சோப்பைப் பயன்படுத்தாமல் உங்கள் வான்கோழியை தண்ணீருக்கு அடியில் வைக்கவும் (வான்கோழிக்கு சோப்பு பிடிக்காது). -
சருமத்தை அகற்றுவதன் மூலம் தொடங்கவும். சுவையைத் தரும் சருமத்தை நீங்கள் விட்டுவிடலாம், ஆனால் அதை அகற்ற விரும்பினால், அதைச் செய்ய வேண்டிய நேரம் இது. கூர்மையான கத்தியால் தோலை அகற்றி குப்பையில் எறியுங்கள் அல்லது சதைப்பற்றுள்ள குழம்பு தயாரிக்க வைக்கவும்.
பகுதி 2 வான்கோழியை எலும்பு
-
உங்கள் கட்டிங் போர்டை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். கட்டிங் போர்டில் (முன்னுரிமை மரம்) உங்கள் வான்கோழியை அன்புடன் வைக்கவும். பின்புற முனை நீங்கள் இருக்கும் இடத்திற்கு எதிர் பக்கத்தை எதிர்கொள்ள வேண்டும். சரியாக வெட்ட, உங்கள் கைகளை சுதந்திரமாக நகர்த்த உங்களுக்கு இடம் இருக்க வேண்டும். -
மையத்தில் ஒரு வெட்டு செய்யுங்கள். கத்தியை மையத்தின் அருகே வைத்து வான்கோழி மார்பகத்தின் மீது அழுத்தவும். நீங்கள் நிலைகளில் தொடர வேண்டியிருக்கலாம். நீங்கள் கீழே அடையும் வரை படிப்படியாக செல்லுங்கள். - ஸ்டெர்னமைத் தேடுங்கள். கீழே உள்ள ஸ்டெர்னத்தை நீங்கள் காண்பீர்கள், மார்பின் மையத்தில், இது ஒரு எலும்பு முக்கியமானது. மிருகத்திலிருந்து அகற்ற நீங்கள் முயற்சிக்க வேண்டிய முதல் எலும்பு இதுவாகும். உங்கள் வான்கோழியை அதன் முதுகில் திருப்பி அதை துல்லியமாகக் கண்டுபிடித்து அதைச் சுற்ற வேண்டும்.
-
குருத்தெலும்புகளை அகற்றவும். நீங்கள் குருத்தெலும்புகளை எளிதில் கண்டுபிடிப்பீர்கள், இது வான்கோழியின் ஸ்டெர்னமுக்கு மேலே வைக்கப்படுகிறது. மெதுவாக வெட்டுங்கள். நீங்கள் மெதுவாக முன்னேற வேண்டும் மற்றும் பல இயக்கங்களில் இந்த செயல்பாட்டை செய்ய வேண்டும். -
ஸ்டெர்னமிலிருந்து விடுபடுங்கள். குருத்தெலும்பு வெட்டப்பட்டதும், நீங்கள் பிரித்த மார்பகத் துண்டை எடுத்து, உங்கள் விரல்களால் பக்கவாட்டில் கட்டாயப்படுத்தாமல் இழுக்கவும். உங்கள் கத்தி மற்றும் விரல்களைப் பயன்படுத்தி ஸ்டெர்னத்தை முழுவதுமாக விடுவிக்கவும். இப்போது குருத்தெலும்பு மற்றும் ஸ்டெர்னத்தை அகற்றவும்.- ஸ்டெர்னம் எதிர்க்கும் மற்றும் எளிதில் வெளியே வராவிட்டால், துருக்கியின் ஒரு பக்கத்தில் உங்கள் விரல்களை மெதுவாகத் தள்ளுங்கள், மறுபுறம், குருத்தெலும்புகளை உடைத்து எலும்புகளை விடுவிக்கவும்.
- வான்கோழி மார்பகத்திலிருந்து குருத்தெலும்புகளை வெற்றிகரமாக பிரித்தவுடன், அதை அகற்றுவது எளிதாக இருக்கும்.
பகுதி 3 செயல்முறை முடிக்க
-
தொடை எலும்பு தேடுங்கள். விலங்கின் மார்போடு, ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் ஒரு நீண்ட எலும்பைக் காண்பீர்கள், அது தொடை எலும்பு. உங்கள் விரல்களால் அதைக் கண்டுபிடித்து, அதை சடலத்திலிருந்து பிரிக்கத் தொடங்க பின்னோக்கி நகர்த்தவும். -
உடலில் இருந்து தொடைகளை பிரிக்கவும். உங்கள் விரல்களால் அல்லது கூர்மையான சமையலறை கத்தியைப் பயன்படுத்தி அவற்றை அகற்றலாம். சதை உடைக்காதபடி அவற்றைச் சுற்றி மென்மையாகச் செல்லுங்கள். இதை இருபுறமும் செய்யுங்கள். ஆமாம், இரண்டு தொடை எலும்புகள் உள்ளன ... உங்களால் முடிந்த அளவு சிறிய இறைச்சியை அகற்ற முயற்சிக்கவும். -
காலர்போனை அகற்று. வான்கோழியின் கிளாவிக்கிள் (அல்லது முட்கரண்டி) ஒரு சிறிய எலும்பு (அதன் பெயர் குறிப்பிடுவது போல முட்கரண்டி வடிவம்). இது கழுத்தின் அடிப்பகுதியில், மார்புக்கு மேலே உள்ளது. உங்கள் விரல்களால் அதை எளிதாக அகற்றலாம், ஆனால் கத்தியை எளிதாகக் காணலாம். அதை உங்கள் விரல்களால் நகர்த்தி, பின்னர் உங்கள் வான்கோழியின் உடலில் இருந்து பிரிக்கவும். -
இறைச்சியைக் கழுவவும். இப்போது நீங்கள் அனைத்து எலும்புகளையும் அகற்றிவிட்டீர்கள், நீங்கள் மார்பகத்தை வான்கோழியிலிருந்து பிரிக்கலாம். நீங்கள் இணைப்பு திசுக்களை அகற்றி அதை நன்கு சுத்தம் செய்ய வேண்டும். நீங்கள் விரும்பினால், உங்கள் கூர்மையான சமையலறை கத்தியைப் பயன்படுத்தி கட்டிங் போர்டில் ஒவ்வொரு மார்பகத்தையும் (ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 1 உள்ளது) 2 இல் வெட்டுங்கள். நீங்கள் இதைச் செய்தால், மார்பகத்தை நீளமாக வெட்டுங்கள், நீங்கள் அதை வைத்து எளிதாக சமைப்பீர்கள். - உங்கள் வான்கோழி மார்பகத்தை வைத்திருங்கள். புதிய வான்கோழி மார்பகத்தை வைத்திருக்க, அதை செலோபேன் காகிதத்தின் சில தாள்களில் மடிக்கவும் அல்லது காற்று புகாத முத்திரையுடன் (ஜிப்லோக் வகை) உறைவிப்பான் பையில் வைக்கவும். இது சமைக்கப்படாத போது 2 அல்லது 3 நாட்களுக்கு உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம், ஆனால் நீங்கள் அதை நீண்ட நேரம் வைத்திருக்க விரும்பினால், உடனே உங்கள் உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்கவும். நீங்கள் அதை சாப்பிட விரும்பினால், சமைப்பதற்கு 12 மணி நேரத்திற்கு முன் அதை எடுத்து, உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் இயற்கையாகவே பனித்து விடவும்.
- உங்கள் பணியிடத்தை சுத்தம் செய்யுங்கள். சரி, அது எல்லாம் நன்றாக இருக்கிறது, ஆனால் இப்போது சமையலறை அழுக்காகிவிட்டது! ஒவ்வொரு சமையலறை பாத்திரங்கள், கத்தி மற்றும் குறிப்பாக கட்டிங் போர்டு மற்றும் நீங்கள் பயன்படுத்திய அனைத்தையும் வெதுவெதுப்பான நீர் மற்றும் சலவை திரவத்துடன் கழுவவும். பின்னர் உங்கள் கைகளை கழுவி நன்கு துவைக்கவும்.
- ஒரு கட்டிங் போர்டு
- ஒரு கூர்மையான சமையலறை கத்தி
- சில காகிதத் தாள்கள்
- ஒரு அழகான முழு வான்கோழி
