உள்ளடக்கம்

• நிலைகளில்
• முறை 1 நீரிழப்பு சுட்ட லானனாஸ்
• முறை 2 ஒரு டீஹைட்ரேட்டரில் லானான்களை நீரிழப்பு செய்யுங்கள்

இந்த கட்டுரையில்: சுட்ட லானனாஸிலிருந்து டீஹைட்ரேட் ஒரு டீஹைட்ரேட்டர் குறிப்புகளில் லானனாஸிலிருந்து டீஹைட்ரேட்

வீட்டில் நீரிழப்பு பழங்கள் இயற்கையாகவே இனிமையானவை மற்றும் வணிக ரீதியாக உலர்ந்த பழங்களை விட குறைவான பாதுகாப்புகளைக் கொண்டிருக்கின்றன. ஒரு புதிய அன்னாசிப்பழத்தை அடுப்பில் அல்லது டீஹைட்ரேட்டரில் உலர்த்துவதற்கு முன் சில நிமிடங்களில் நீரிழப்பு செய்ய தயார் செய்யலாம். அது பல மாதங்களுக்கு குளிர்ந்த மற்றும் வறண்ட இடத்தில் வைத்திருக்கும்.

நிலைகளில்

முறை 1 நீரிழப்பு சுட்ட லானனாஸ்

1. 
   

   
   பல்பொருள் அங்காடியில் பல அன்னாசிப்பழங்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். பலவற்றை குறைந்த விலையில் வாங்க அன்னாசி விளம்பரங்களைப் பயன்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

2. 
   

   
   உங்கள் அன்னாசிப்பழம் சரியாக பழுக்கட்டும். உங்கள் அன்னாசிப்பழங்களுக்கு வலுவான இனிப்பு வாசனை வந்தவுடன், அவை சர்க்கரைகளின் நல்ல செறிவை எட்டியுள்ளன, அவை நீரிழப்புக்கு தயாராக உள்ளன. அன்னாசிப்பழத்தை சீக்கிரம் நீரிழப்பு செய்தால் உலர்ந்த லானை அமிலம் கிடைக்கும்.

3. 
   

   
   லானானாக்களின் மேல் மற்றும் தளத்தை அகற்றவும். உங்கள் கட்டிங் போர்டில் பக்கத்தில் லானானாக்களை வைக்கவும். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 2 அல்லது 3 செ.மீ.

4. 
   

   
   
   
   அடர்த்தியான தோலை அகற்றவும். கட்டிங் போர்டில் லானானாக்களை நிமிர்ந்து வைக்கவும். மேலிருந்து கீழாக நேராக வெட்டு செய்யுங்கள்.
   • லானானாக்களை அடர்த்தியான தோலுக்கு நெருக்கமாக நகர்த்த முயற்சிக்கவும்.
   • சருமத்தின் மற்றொரு பகுதியை அகற்ற லானானாக்களைத் திருப்பி மீண்டும் செய்யவும். அன்னாசிப்பழம் முழுவதையும் உரிக்கும் வரை மீண்டும் செய்யவும்.

5. 
   

   
   கண்களை அகற்று. மேலிருந்து கீழாக எவ்வாறு பழுப்பு நிற புள்ளிகள் குறுக்காக அமைக்கப்பட்டிருக்கின்றன என்பதைக் கவனியுங்கள். ஒரு சமையலறை கத்தியைப் பயன்படுத்தி, சுமார் 1 செ.மீ ஆழமான மூலைவிட்ட கீறலை உருவாக்கி, கண்களின் உட்புறத்தில் வெட்டவும்.
   • கண்களின் மறுபக்கத்தில் குறுக்காக மற்றொரு கீறலை உருவாக்கவும், உள்நோக்கி.
   • கண்கள் கொண்ட பேண்டை அகற்றி நிராகரிக்கவும்.
   • அடுத்த மூலைவிட்டத்தை அகற்ற மீண்டும் செய்யவும்.
   • அன்னாசிப்பழத்திலிருந்து கண்களை அகற்றி முடித்ததும், பழம் சுழல் வடிவத்தில் முழுமையாக வெட்டப்படும்.
   • வெட்டுவதற்கான இந்த முறைக்கு ஒரு சிறிய பயிற்சி தேவைப்படுகிறது, ஆனால் கண்களை முதல் முறையாக அகற்ற மிகவும் அடர்த்தியான தோலின் ஒரு அடுக்கை அகற்றும்போது அதை விட குறைவான சதைகளை இழக்க இது உங்களை அனுமதிக்கிறது.

6. 
   

   
   
   
   லானானாக்களை துண்டுகளாக அல்லது காலாண்டுகளாக வெட்டுங்கள். நீங்கள் வேர்க்கடலை துண்டுகளை தயாரிக்க விரும்பினால், அதை கிடைமட்டமாக மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். பின்னர் பயன்பாட்டு கத்தியால் இதயத்தை அகற்றவும்.
   • நீங்கள் காலாண்டுகளில் லானானாக்களை உலர விரும்பினால், செங்குத்தாக வெட்டி, இதயத்தையும் விவரத்தையும் நன்றாக காலாண்டுகளில் அகற்றவும்.
   • அன்னாசிப்பழம் வெட்டப்பட்டால், அது வறண்டுவிடும். இது வேகமாகவும் தவறாமல் உலரும்.

7. 
   

   
   குறைந்த வெப்பநிலையில் உங்கள் அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். சிறந்த முடிவுகள் சுமார் 60 ° C க்கு பெறப்படுகின்றன. வெப்பநிலை 90 ° C க்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும்.
   • குறைந்த வெப்பநிலையில் நீண்ட நேரம் வெப்பப்படுத்துவதன் மூலம் நல்ல நீரிழப்பு அடையப்படுகிறது. லானனாக்கள் சமைக்கக்கூடாது.

8. 
   

   
   ஒன்று அல்லது இரண்டு பேக்கிங் தட்டுகளை பேக்கிங் பேப்பருடன் மூடி, உங்கள் அடுப்பில் வைத்திருக்கக்கூடிய அதிகபட்ச பேக்கிங் தட்டுகளைப் பயன்படுத்துங்கள்.

9. 
   

   
   Preheated அடுப்பில் புரோல் பான் வைக்கவும். அவற்றை 24 மணி நேரம் வைக்கவும். இது சில நேரங்களில் 36 மணிநேரம் வரை ஆகலாம்.
   • இது தயாரா என்பதை அறிய லானான்களை சோதிக்கவும். இது சற்று மீள் இருக்க வேண்டும்: மென்மையாகவோ அல்லது கடினமாகவோ இல்லை.

முறை 2 ஒரு டீஹைட்ரேட்டரில் லானான்களை நீரிழப்பு செய்யுங்கள்

1. 
   

   
   ஒரு டீஹைட்ரேட்டரைப் பெறுங்கள். அமேசான் போன்ற ஆன்லைன் ஸ்டோர்களில் இதை விற்பனைக்குக் காணலாம். இது சமையலறை மற்றும் பல்பொருள் அங்காடி கடைகளிலும் காணப்படுகிறது.
   • நீங்கள் பழங்களை அல்லது இறைச்சியை தவறாமல் நீரிழப்பு செய்ய விரும்பினால், ஒரு டீஹைட்ரேட்டர் ஆண்டு முழுவதும் மலிவான தின்பண்டங்களை தயாரிக்க உங்களை அனுமதிக்கும்.

2. 
   

   
   அன்னாசிப்பழம் கிடைக்கும். உங்கள் டீஹைட்ரேட்டரின் தட்டுகளை நிரப்ப ஒரு அன்னாசி போதும். உங்கள் டீஹைட்ரேட்டர் மிகப் பெரியதாக இருந்தால், நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் பல அன்னாசிப்பழங்களை நீரிழக்கச் செய்யலாம்.
   • நீங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட லானானாக்களையும் நீரிழப்பு செய்யலாம். இருப்பினும், பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழத்தில் அதிக சர்க்கரை மற்றும் பாதுகாப்புகள் இருக்கும். நீங்கள் ஒரு ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டியைப் பெற விரும்பினால் புதிய அன்னாசிப்பழத்தை நீரிழப்பு செய்வது நல்லது.

3. 
   

   
   அன்னாசிப்பழத்தை வெட்டுங்கள். மேலே விளக்கப்பட்ட நுட்பத்துடன் தோல் மற்றும் கண்களை அகற்றவும். பின்னர் மெல்லிய துண்டுகளாக அல்லது மெல்லிய குடைமிளகாய் வெட்டவும்.
   • துண்டுகள் ½ செ.மீ தடிமனாக இருக்கக்கூடாது.

4. 
   

   
   உங்கள் டீஹைட்ரேட்டரை செருகவும். சராசரி அமைப்பைத் தேர்வுசெய்க. வெப்பநிலை சுமார் 60 ° C ஆக இருக்க வேண்டும்.

5. 
   

   
   தட்டுகளில் துண்டுகளை ஏற்பாடு செய்யுங்கள். துண்டுகளுக்கு இடையில் காற்று புழக்கத்தில் இருக்க வேண்டும்.

6. 
   

   
   டீஹைட்ரேட்டர் சுமார் 35 மணி நேரம் இயங்கட்டும். அன்னாசி துண்டுகளை அகற்றி சேமிக்கவும். அவர்கள் பல மாதங்கள் வைத்திருப்பார்கள்.