உள்ளடக்கம்

• நிலைகளில்
• முறை 1 அடுப்பைப் பயன்படுத்துங்கள்
• முறை 2 மெதுவான குக்கரைப் பயன்படுத்துதல்
• முறை 3 மேலும் திணிப்பு செய்முறைகளை அறிக

இந்த கட்டுரையில்: ஒரு அடுப்பைப் பயன்படுத்தவும் மெதுவான குக்கரைப் பயன்படுத்துங்கள் பிற திணிப்பு சமையல் குறிப்புகள்

மிளகுத்தூள் பல வழிகளில் சமைக்கப்படுகிறது மற்றும் குயினோவா முதல் தரையில் மாட்டிறைச்சி வரை எல்லாவற்றையும் அடைக்கலாம். இந்த டிஷ் பாரம்பரியமாக சுடப்பட்டாலும், நீங்கள் அதை மெதுவான குக்கரிலும் செய்யலாம்.

நிலைகளில்

முறை 1 அடுப்பைப் பயன்படுத்துங்கள்

1. 
   

   
   ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் உங்கள் திணிப்பைத் தயாரிக்கவும். இந்த செய்முறைக்கு, நீங்கள் பின்வரும் பொருட்களை கலக்க வேண்டும்: 1 கப் சமைக்காத அரிசி, 1 கேன் தக்காளி கூழ், 1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த மிளகு, 1 நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் 2 தேக்கரண்டி நறுக்கிய துளசி. எல்லாம் ஒரே மாதிரியாக இருக்கும் வரை கலக்கவும்.

2. 
   

   
   திணிப்பதற்கு உங்கள் மிளகுத்தூள் தயார். மிளகுத்தூள் கழுவவும், பின்னர் மேலே துண்டித்து, உள்ளே காலியாகவும் சுத்தமாகவும் இருக்கும் வரை விதைகளை அகற்றவும். விதைகளை அகற்ற ஒரு ஸ்பூன் பயன்படுத்துவது உங்களால் கையால் கூட செய்ய முடியும். மீதமுள்ள மிளகு அப்படியே விட கவனமாக இருங்கள்.
   • நீங்கள் பாரம்பரியமாக மிளகுத்தூளை மேலே வைத்திருந்தாலும், இல்லையெனில் செய்ய விரும்பினால், அவற்றை நீளமாக வெட்டி இரண்டு பகுதிகளையும் அடைக்கலாம்.

3. 
   

   
   
   
   உங்கள் அடுப்பை 150 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். வெப்பநிலை முழுமையாக உயர உங்கள் அடுப்பு சில நிமிடங்கள் சூடாகட்டும்.

4. 
   

   
   உங்கள் மிளகுத்தூள் வைத்து ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கவும். திணிக்கும் மிளகுத்தூள் நிரப்பவும், இரண்டாவது நுட்பத்தின் படி அவற்றை வெட்டினால், அதன் மேல் மூடியை மூடலாம். ஒவ்வொரு மிளகையும் சுமார் 1/2 கப் முதல் 1 கப் திணிப்புடன் அடைக்க முடியும். ஒரு சிறந்த முடிவுக்கு ஒரு ஸ்பூன் பயன்படுத்தவும். நீங்கள் மிளகுத்தூள் திணிப்பை முடித்ததும், நீங்கள் மீண்டும் டாப்ஸை வைக்கலாம்.

5. 
   

   
   வாணலியில் 2 கப் குழம்பு சேர்க்கவும். அதற்கு பதிலாக நீங்கள் தண்ணீரை சேர்க்கலாம்.

6. 
   

   
   ஒரு மணி நேரம் சமைக்கவும். அரிசி மற்றும் மிளகுத்தூள் மென்மையா என்பதைப் பொறுத்து இந்த மிளகுத்தூளை ஒரு மணி நேரம் சமைக்கவும். மிளகுத்தூள் சமைக்கும்போது ஒரு முறை ஒரு கரண்டியால் புரட்டவும், அதனால் அவை சமமாக சமைக்கப்படும். தண்ணீர் அல்லது குழம்புடன் தெளிக்கவும், அவை ஈரப்பதமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும், மேலும் திணிப்பு வறண்டு போகாது.
   • நன்றாக மிளகுத்தூள் ஒரு மணி நேரம் இருக்க வேண்டும். உங்கள் மிளகுத்தூள் இன்னும் மெல்லியதாக இருந்தால், சமையல் நேரத்தை சரிசெய்யவும், இல்லையெனில் சதை மிகவும் மென்மையாக இருக்கும்.

7. 
   

   
   
   
   அடுப்பிலிருந்து அவற்றை அகற்றவும். தோண்டுவதற்கு முன் மிளகுத்தூள் குறைந்தது 5 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ந்து விடவும்.

8. 
   

   
   பரிமாறவும். இந்த சுவையான மிளகுத்தூள் சூடாக இருக்கும்போது அவற்றை அனுபவிக்கவும். நீங்கள் அவர்களுக்கு அதிகமான காய்கறிகள், அரிசி மற்றும் பாஸ்தாவுடன் பரிமாறலாம் அல்லது அவற்றை தனியாக சாப்பிடலாம். வாணலியில் எஞ்சியிருக்கும் குழம்பை பரிமாறும் சாஸாகப் பயன்படுத்துங்கள், இதனால் மிளகுத்தூள் இன்னும் சுவையாக இருக்கும்.

முறை 2 மெதுவான குக்கரைப் பயன்படுத்துதல்

1. 
   

   
   4-5 மிளகுத்தூள் கழுவி தயார் செய்யவும். இந்த செய்முறைக்கு பச்சை அல்லது சிவப்பு மிளகுத்தூள் வேலை செய்கிறது. மிளகுத்தூள் கழுவிய பின், டாப்ஸை வெட்டி, அனைத்து விதைகளையும் நீக்க மிளகுத்தூளை கவனமாக காலி செய்யவும். நீங்கள் ஒரு ஸ்பூன் அல்லது உங்கள் கைகளைப் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் துணிவுமிக்கவராக இருக்க வேண்டும் என்பதால் மிளகு சுவர்களை வெட்டாமல் கவனமாக இருங்கள்.

2. 
   

   
   ஒரு பாத்திரத்தில் திணிப்பு பொருட்கள் கலக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் பின்வரும் பொருட்களை வைக்கவும்: 1 ½ கப் சமைத்த கருப்பு பீன்ஸ், 1 கப் துண்டாக்கப்பட்ட செடார் சீஸ், ¾ கப் சல்சா சாஸ், கப் சோளம், 1 கப் சமைத்த பழுப்பு அரிசி, 1 டீஸ்பூன் மிளகாய் தூள் , 1 டீஸ்பூன் சீரகம் மற்றும் 230 கிராம் தரையில் மாட்டிறைச்சி. எல்லாம் ஒரே மாதிரியாக இருக்கும் வரை பொருட்கள் கலக்கவும்.

3. 
   

   
   கலவையுடன் மிளகுத்தூள் வைக்கவும். ஒவ்வொரு மிளகையும் அடைக்க ஒரே ஸ்பூன் மட்டுமே பயன்படுத்தவும். பொருட்கள் சிறிது தீர்வு காண மேலே சிறிது இடத்தை விட்டு விடுங்கள். இந்த மிளகுத்தூளை நீங்கள் அதிகமாக அடைக்கக்கூடாது, இல்லையெனில் அவை வெடிக்கும்.

4. 
   

   
   மிளகுத்தூளை மெதுவான குக்கரில் வைக்கவும். மெதுவான குக்கரில் அடைத்த மிளகுத்தூள் மேல்நோக்கி எதிர்கொள்ளும் வகையில் வைக்கவும், இதனால் அவை ஒருவருக்கொருவர் தொடும்.

5. 
   

   
   மெதுவான குக்கரின் அடிப்பகுதியில் ¼ கப் தண்ணீரை ஊற்றவும்.

6. 
   

   
   மெதுவான குக்கரை நீராவி, மிளகுத்தூளை 3-4 மணி நேரம் சமைக்கவும். மிளகுத்தூள் சாப்பிட எவ்வளவு நேரம் ஆகும் என்பதைப் பொறுத்து இது நீண்ட அல்லது குறுகியதாக இருக்கும்.

7. 
   

   
   பரிமாறவும். மிளகுத்தூள் மீது 1/2 கப் நறுக்கிய சிவ்ஸை தூவி, அதிக சுவைக்காக புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பரிமாறவும்.

முறை 3 மேலும் திணிப்பு செய்முறைகளை அறிக

1. 
   

   
   ஒவ்வொரு மிளகிலும் 1/2 முதல் 1 கப் திணிப்பு இருக்கும் என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள். ஒரு பெரிய மிளகு 1/2 முதல் 1 கப் திணிப்பைக் கொண்டிருக்கலாம், எனவே தேவைப்பட்டால் உங்கள் சமையல் திட்டங்களைத் திட்டமிடுங்கள். கீழே உள்ள சமையல் 4-5 மிளகுத்தூள் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, சில மாற்றங்களுக்கு தயாராகுங்கள்.

2. 
   

   
   சீஸ் கிரீம் கொண்டு ஒரு திணிப்பு செய்யுங்கள். ஒரு கப் சீஸ் கிரீம், 1/4 கப் புளிப்பு கிரீம், 1 கப் அரைத்த சீஸ், 2 தேக்கரண்டி நறுக்கிய புதிய வோக்கோசு, உலர்ந்த மிளகாய் செதில்களாக, சீரகத்தின் உலர்ந்த விதைகள் மற்றும் உலர்ந்த மிளகுத்தூள் (தோராயமாக) கலக்கவும். தலா 1 டீஸ்பூன்). பின்னர் ஒரு தேக்கரண்டி சர்க்கரை சேர்க்கவும். இந்த செய்முறை இனிப்பு மிளகு மிளகுத்தூள் மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
   • நீங்கள் சீஸ் கிரீம் செய்முறையைத் தேர்வுசெய்தால், உங்கள் அடுப்பை 200 ° C க்கு சூடாக்கி, மிளகுத்தூள் லேசாக எண்ணெயிடப்பட்ட டிஷ், தண்ணீர் இல்லாமல், மென்மையாக இருக்கும் வரை, சுமார் 20 நிமிடங்கள் வறுக்கவும் நல்லது. சேவை செய்வதற்கு முன் மீதமுள்ள திணிப்பை மேலே சேர்க்கவும்.

3. 
   

   
   பாஸ்தாவிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு திணிப்பு செய்யுங்கள். ஒரு கப் பாஸ்தா சாஸைப் பயன்படுத்தி ஒரு கப் தண்ணீரில் கலக்கவும். பின்னர் 2 கப் உலர் பாஸ்தாவை (பின்னே, க்னோச்சி அல்லது வேறு ஏதேனும் மாவை) எடுத்து 1/4 அரைத்த சீஸ் உடன் கலக்கவும். அதிக சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.

4. 
   

   
   பிஸ்டோவுடன் ஒரு திணிப்பு செய்யுங்கள். இந்த செய்முறைக்கு, பெஸ்டோவுக்கு ஒரு கப் மூலிகைகள் மற்றும் பைன் கொட்டைகள், 2 கப் ரிக்கோட்டா சீஸ், 1 முட்டை மற்றும் 1/2 கப் அரைத்த சீஸ் மட்டுமே தேவை. அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். உங்கள் மிளகுத்தூள் அடைக்க தயாராக இருக்கும்.

5. 
   

   
   எந்த செய்முறையிலும் இறைச்சியைச் சேர்க்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட எந்த இறைச்சியையும் சுமார் 300 கிராம் எடுத்து 1/2 கப் வெள்ளை டாக்னனுடன் வறுக்கவும். எந்த செய்முறையிலும் இந்த இறைச்சியை நீங்கள் சேர்க்கலாம்.

6. 
   

   
   நல்ல பசி!