உள்ளடக்கம்

• நிலைகளில்
• பகுதி 1 mangetout பட்டாணி தயாரித்தல்
• பகுதி 2 Souté the mangetout பட்டாணி
• பகுதி 3 நீராவிக்கு பட்டாணி தயாரித்தல்

இந்த கட்டுரையில்: mangetout பட்டாணி தயாரித்தல் மாங்கஸ்ட் பட்டாணியை ஸ்மார்ட் செய்யவும் பட்டாணி நீராவி 5 உடன் தயாரித்தல்

மேன்ஜவுட் பட்டாணி, அவற்றின் பெயர் குறிப்பிடுவது போல, முற்றிலும் உண்ணக்கூடியதாக இருப்பதன் தனித்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது. இதன் பொருள் நாம் பட்டாணி மட்டுமல்ல, காய்களையும் ரசிக்கிறோம். அவை ஒரு துணையாக வழங்கப்படலாம், ஆனால் ஒரு சுவையான பான் வறுத்த பொருட்களில் ஒன்றாகும். சமைக்க 2 முதல் 5 நிமிடங்கள் மட்டுமே தேவைப்படுவதால், மான்கவுட் பட்டாணி சமையல்காரர்களுக்கு ஏற்றது.

நிலைகளில்

பகுதி 1 mangetout பட்டாணி தயாரித்தல்

1. 
   

   
   குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பப்பட்ட கொள்கலனில் மூழ்குவதற்கு முன், பட்டாணியை ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும். அவற்றை நன்கு சுத்தம் செய்ய கிளறவும்.

2. 
   

   
   தண்ணீரில் இருந்து வடிகட்டியை அகற்றி, பட்டாணி மீண்டும் துவைக்கவும்.

3. 
   

   
   ஒவ்வொரு பட்டாணி முனைகளிலும் ஒன்றை உடைக்கவும். பின்னர் இரு முனைகளையும் இணைக்கும் கம்பியை ஒரு விளிம்பில் இழுத்து, பின்னர் இரண்டாவது முனையை அகற்றவும்.
   • மேன்ஜவுட் பட்டாணி அதன் விளிம்புகளில் ஒன்றில் ஒரு இழை இழை வைத்திருந்தால் அல்லது இல்லாவிட்டால் நீங்கள் நிர்வாணக் கண்ணைக் காண்பீர்கள்.
   • Mangetout பட்டாணி முதிர்ச்சியற்ற பட்டாணி என்பதால், சில நார்ச்சத்து இழைகளை உண்ணும் அளவுக்கு மென்மையாக இருக்கும்.
   • பட்டாணி முனைகளை அகற்ற நீங்கள் காய்கறி தோலையும் பயன்படுத்தலாம்.

4. 
   

   
   
   
   அவற்றைப் பாதுகாக்க பட்டாணி. 2 நாட்களுக்குள் பட்டாணி பயன்படுத்த நீங்கள் திட்டமிடவில்லை என்றால், கொதிக்கும் நீரைத் தொடங்குங்கள். தண்ணீர் கொதிக்கும் போது, ​​ஒரு நிமிடம் பட்டாணியில் எறிந்து, அவற்றை அகற்றி, பின்னர் ஐஸ் குளியல் ஒன்றில் குளிர்விக்கவும்.
   • உங்கள் mangetout பட்டாணியை வடிகட்டி, அவற்றை 5 முதல் 7 நாட்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

     
     

     
     

பகுதி 2 Souté the mangetout பட்டாணி

1. 
   

   
   ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் (15 மில்லி) சூடாக்கவும். நடுத்தரத்தை உயரமாக அமைக்கவும். 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் கலவையைப் பயன்படுத்தவும் முடியும்.
   • ஒரு ஆசிய குறிப்புக்கு, ஆலிவ் எண்ணெயின் ஒரு பகுதிக்கு பதிலாக ஒரு சிறிய அளவு எள் எண்ணெயைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
   • ஒரு ஆழத்தை விட பூண்டு பயன்படுத்தவும்.
   • பாதாம் பருப்பிற்கு பதிலாக பைன் கொட்டைகளைத் தேர்வுசெய்க.

2. 
   

   
   
   
   1/4 கப் பாதாம் துண்டுகளை வாணலியில் எறியுங்கள். பழுப்பு நிறமாக கிளறவும்.

3. 
   

   
   நடுத்தர அளவிலான ஒரு ஆழத்தை நறுக்கவும். 250 கிராம் மேங்கட் அவுட் பட்டாணி சேர்த்து வாணலியில் வெங்காயத்தை வைக்கவும்.

4. 
   

   
   ஒரு மர கரண்டியால் 2 நிமிடங்கள் கிளறவும். பட்டாணி ஒரு நல்ல அடர் பச்சை நிறத்தைக் கொண்டிருக்க வேண்டும், அவற்றை நீங்கள் வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி, இன்னும் நொறுங்கியிருக்க வேண்டும்.

5. 
   

   
   உங்கள் வாணலியில் அரை எலுமிச்சை பிழிந்து, உங்கள் சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.

பகுதி 3 நீராவிக்கு பட்டாணி தயாரித்தல்

1. 
   

   
   நீங்கள் பட்டாணி தயாரிக்கும் போது ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள சிறிது தண்ணீர் சூடாக்க. லேசாக தண்ணீரை உப்பு சேர்த்து வாணலியை மூடி வைக்கவும்.

2. 
   

   
   தண்ணீர் கொதிக்கும் போது மூடியை அகற்றவும். வாணலியில் ஒரு ஸ்டீமர் கூடை செருகவும்.

3. 
   

   
   ஸ்டீமர் கூடைக்குள் mangetout பட்டாணி ஊற்றவும்.
   • வாணலியில் மூடியை மாற்றவும்.

     
     

     
     

4. 
   

   
   உங்கள் சமையலறை நேரத்தை 3 நிமிடங்களில் அமைக்கவும். பின்னர் மூடியை அகற்றி, பாத்திரத்தில் இருந்து நீராவி கூடையை அகற்றவும்.

5. 
   

   
   உப்பு மற்றும் மிளகு உங்கள் mangetout பட்டாணி. உடனடியாக பரிமாறவும்.