உள்ளடக்கம்

• நிலைகளில்
• கிராக் செய்யப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மற்றும் எலுமிச்சை இஞ்சி வினிகிரெட்டோடு முறை 1 ட்ர out ட்
• முறை 2 ஹேசல்நட் வெண்ணெய் மற்றும் கேப்பர்களுடன் ட்ர out ட்

இந்த கட்டுரையில்: மேலோட்டத்தில் பெருஞ்சீரகம் கொண்ட ட்ர out ட் உடன் எலுமிச்சை-இஞ்சி வினிகிரெட் ட்ர out ட் உடன் ஹேசல்நட் வெண்ணெய் மற்றும் கேப்பர்ஸ் குறிப்புகள்

ரெயின்போ ட்ர out ட் மிகவும் சத்தான மற்றும் எளிதில் தயாரிக்கக்கூடிய மீன். இரண்டு வெவ்வேறு ரெயின்போ ட்ர out ட் ரெசிபிகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை அறிய இந்த கட்டுரையைப் படியுங்கள்!

நிலைகளில்

கிராக் செய்யப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் மற்றும் எலுமிச்சை இஞ்சி வினிகிரெட்டோடு முறை 1 ட்ர out ட்

1. 
   

   
   ட்ர out ட் ஃபில்லெட்களை குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும். ஒரு காகித துண்டுடன் தட்டுவதன் மூலம் அவற்றை உலர்த்தி ஒதுக்கி வைக்கவும்.

2. 
   

   
   ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் பெருஞ்சீரகம், வினிகர், வெங்காயம், இஞ்சி, எலுமிச்சை அனுபவம் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை கலக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு துடைப்பத்துடன் அறிமுகப்படுத்தி திராட்சையும் சேர்க்கவும்.

3. 
   

   
   ஒவ்வொரு ஃபில்லட்டின் இருபுறமும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் துலக்குதல் தூரிகையைப் பயன்படுத்தி துலக்குங்கள். உப்பு மற்றும் பெருஞ்சீரகம் விதைகளுடன் தெளிக்கவும்.

4. 
   

   
   
   
   ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஒரு கடாயை துலக்கி, நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும். வாணலியில் தோல் பக்க ஃபில்லெட்டுகளை கீழே வைத்து சுமார் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், மீன்களை ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் ஒரு முறை திருப்புங்கள். மீனின் மேற்பரப்பு லேசாக பழுப்பு நிறமாகவும், மையத்தை சமைக்கவும் வேண்டும்.

5. 
   

   
   ஃபில்லெட்டுகளை ஒரு டிஷ் க்கு மாற்றவும். வினிகிரெட்டை மீண்டும் துடைத்து, ஒவ்வொரு பைலட்டையும் வினிகிரெட்டின் ஒரு பொம்மைடன் தெளிக்கவும்.
   • உடனடியாக பரிமாறவும். நல்ல பசி!

முறை 2 ஹேசல்நட் வெண்ணெய் மற்றும் கேப்பர்களுடன் ட்ர out ட்

1. 
   

   
   ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் மாவு, சோளம், உப்பு மற்றும் மிளகு கலக்கவும். கலவையை ஒரு டிஷ் மீது சமமாக பரப்பவும்.

2. 
   

   
   
   
   ட்ர out ட்டை துவைக்க மற்றும் உலர வைக்கவும். இருபுறமும் மறைக்க மாவு கலவையில் மீனை வைக்கவும்.

3. 
   

   
   சுமார் 1 லிட்டர் கொள்ளளவு கொண்ட ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள மிதமான வெப்பத்திற்கு மேல் வெண்ணெயை உருக்கி வேக வைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, ஒரு கரண்டியால் சறுக்கி, அழுக்கை அப்புறப்படுத்துங்கள், மீதமுள்ள வெண்ணெயை வாணலியில் விட கவனமாக இருங்கள்.

4. 
   

   
   ஒரு தேக்கரண்டி உருகிய வெண்ணெயை அதிக வறுக்கவும். டிரவுட்டை தோல் பக்கத்தில் கீழே வாணலியில் வைத்து 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், கீழே பொன்னிறமாகும் வரை. மீனை ஒரு ஸ்பேட்டூலால் திருப்பி, வெப்பத்தை நடுத்தர வெப்பமாகக் குறைத்து, மறுபுறம் 2 முதல் 4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

5. 
   

   
   மீதமுள்ள வெண்ணெயில் கேப்பர்களைச் சேர்த்து, மிதமான வெப்பத்திற்கு மேல் பான்னை சூடாக்கவும். வழக்கமாக பான்னை அசைத்து, 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும், கேப்பர்கள் திறக்கும் வரை.

6. 
   

   
   ட்ர out ட்டை ஒரு டிஷுக்கு மாற்றி, ஒரு கரண்டியால் மீனை கேப்பர் வெண்ணெய் கொண்டு தெளிக்கவும். எலுமிச்சை குடைமிளகாய் மற்றும் வோக்கோசுடன் அலங்கரிக்கவும், நீங்கள் விரும்பினால்.
   • நல்ல பசி!