ஒத்திசைக்கப்படாத முழு பாலை எப்படித் தவிர்ப்பது

காணொளி: ப்ளாட்டுக்காக வழக்கமான நிகழ்ச்சிகளை மட்டுமே பார்க்கிறேன்

உள்ளடக்கம்

நிலைகளில்
முறை 1 சறுக்கு
முறை 2 வெப்ப கிரீம்

இந்த கட்டுரையில்: ஸ்கிம் கோல்ட்வார்ம் க்ரீம்

நீங்கள் வெவ்வேறு அளவு கொழுப்புகளுடன் பால் வாங்கலாம். நீங்கள் முழு பால் பெற்றால், அது ஒரே மாதிரியாக இல்லாவிட்டால், பாலில் சிறிய துகள்களைக் காண்பீர்கள். நீங்கள் பாலை சறுக்குவதன் மூலம் அவற்றை அகற்றலாம்.

நிலைகளில்

முறை 1 சறுக்கு

பாட்டிலை சரிபார்க்கவும். உங்கள் பாட்டில் அல்லது பால் அட்டைப்பெட்டியை எடுத்து பட்டியலிடப்பட்ட தகவல்களைப் பாருங்கள். பால் ஒரே மாதிரியாக உள்ளது என்று குறிப்பிடப்பட்டால், நீங்கள் இங்கே தகவல்களைப் பின்பற்றத் தேவையில்லை.
பால் ஓய்வெடுக்கட்டும். ஒத்திசைக்கப்படாத பாலுக்கு, முடிந்தால், அதை ஒரு கொள்கலனில் ஊற்றவும், இது அகலமாகவும் மூடப்படும். பின்னர் பால் பல மணி நேரம் ஓய்வெடுக்கட்டும். சிறிய க்ரீஸ் துகள்கள் இதனால் சிறிது சிறிதாக மேற்பரப்பில் கூடி கிரீம் ஒரு அடுக்கை உருவாக்குகின்றன.
கொள்கலனின் மூடியை அகற்றவும். நீங்கள் திறக்கும்போது, மேலே ஒரு அடுக்கு கிரீம் காண்பீர்கள்.
கிரீம் கிடைக்கும். ஒரு ஸ்பூன் எடுத்து பால் கொள்கலனின் மேற்புறத்தை சறுக்கவும். பாலில் கொழுப்பு துண்டுகள் பரவாமல் தடுக்க மெதுவாக செய்யுங்கள். இது நடந்தால், பால் ஓய்வெடுக்கட்டும், பின்னர் கிரீம் மீண்டும் தொடங்கவும்.
தேவையான பல முறை செய்யவும். இந்த செயல்முறை குளிர்ச்சியைக் குறைக்க அனுமதிக்கிறது, ஆனால் திருப்திகரமான முடிவைப் பெற நீங்கள் இந்த செயல்பாட்டை பல முறை செய்ய வேண்டியிருக்கும்.

முறை 2 வெப்ப கிரீம்

பாலை சூடாக்கவும். ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் எடுத்து, பாலில் ஊற்றவும், பால் கொதிக்கவும்.
பான் நீக்க. பால் கொதித்த பிறகு, நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் கீழ் அணைக்க மற்றும் வரம்பு அல்லது ஹாட் பிளேட்டில் இருந்து அகற்றவும்.
பால் குளிர்ச்சியடையும் வரை காத்திருங்கள். பால் முற்றிலும் குளிர்ச்சியாகும் வரை காத்திருங்கள்.
கிரீம் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். பால் குளிர்ந்ததும், ஒரு ஸ்பூன் எடுத்து, பாலின் மேற்புறத்தில் உள்ள கிரீம் லேயரை அகற்றவும்.