உள்ளடக்கம்

• நிலைகளில்
• முறை 1 நேச்சர் கிரீம்
• முறை 2 இனிப்பு கிரீம்
• முறை 3 தட்டிவிட்டு கிரீம் சிறிய குவியல்கள்
• முறை 4 தாவிங்

இந்த கட்டுரையில்: துடைத்த கிரீம்ஃப்ரீஸிங் குறிப்புகளின் இயற்கை கிரீம்ஸ்வீட் கிரீம்ஸ்மால் பொருள்

கிரீம் பொதுவாக புதியதாக இருக்கும்போது சிறந்தது, ஆனால் சில நேரங்களில் நீங்கள் நீண்ட நேரம் உறைய வேண்டியிருக்கும். அதை நன்றாக உறையவைத்து, அதை மறுசீரமைக்க முடியும், இதனால் அதைப் பயன்படுத்தலாம்.

நிலைகளில்

முறை 1 நேச்சர் கிரீம்

1. 
   

   
   கிரீம் ஒரு கடினமான சுவர் கொள்கலனில் ஊற்றவும். உறைவிப்பாளரின் நாற்றங்கள் உள்ளே வராமல் இருக்க ஒரு கனரக காற்று புகாத பிளாஸ்டிக் பையுடன் (அல்லது இன்னும் சிறப்பாக, இரண்டு பிளாஸ்டிக் பைகள்) அதை மூடி வைக்கவும்.
   • மூடி மற்றும் கிரீம் மேற்பரப்பு இடையே குறைந்தது 1.5 செ.மீ வெற்று இடத்தை விட்டு விடுங்கள். இது உறைபனியால் விரிவாக்க கிரீம் இடத்தை விட்டு வெளியேற அனுமதிக்கிறது.

2. 
   

   
   உறைவிப்பான் கொள்கலன் வைக்கவும்.

முறை 2 இனிப்பு கிரீம்

இந்த முறை பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் இனிப்பு வகைகளுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். கூடுதலாக, சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரை எதுவும் இல்லை என்பதை விட கிரீம் சற்று சிறப்பாக வைத்திருக்கிறது.

1. 
   

   
   
   
   பொருத்தமான கிண்ணத்தில் கிரீம் ஊற்றவும்.

2. 
   

   
   லேசாக கிரீம் வெல்ல. அது சரியானது வரை மட்டுமே அதைத் துடைக்கவும்.

3. 
   

   
   கிரீம் ஒரு டீஸ்பூன் சர்க்கரை அசை. ஒவ்வொரு 125 மில்லி கிரீம் ஒரு டீஸ்பூன் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

4. 
   

   
   கிரீம் ஒரு கடினமான சுவர் கொள்கலனில் ஊற்றவும். உறைவிப்பாளரின் நாற்றங்கள் உள்ளே வராமல் இருக்க ஒரு கனரக காற்று புகாத பிளாஸ்டிக் பையுடன் (அல்லது இன்னும் சிறப்பாக, இரண்டு பிளாஸ்டிக் பைகள்) அதை மூடி வைக்கவும்.
   • மூடி மற்றும் கிரீம் மேற்பரப்பு இடையே குறைந்தது 1.5 செ.மீ வெற்று இடத்தை விட்டு விடுங்கள். இது உறைபனியால் விரிவாக்க கிரீம் இடத்தை விட்டு வெளியேற அனுமதிக்கிறது.

5. 
   

   
   உறைவிப்பான் கொள்கலன் வைக்கவும்.

முறை 3 தட்டிவிட்டு கிரீம் சிறிய குவியல்கள்

அவை குக்கீகளில் நேரடியாக வைக்க அல்லது ஒரு கப்கேக்கை அலங்கரிக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும். நீங்கள் விரும்பினால் மேலே உள்ள ஸ்வீட் கிரீம் செய்முறையையும் இந்த வழியில் தயாரிக்கலாம்.

1. 
   

   
   பேக்கிங் தாளில் பேக்கிங் பேப்பர் அல்லது சிலிகான் பாய் வைக்கவும்.

2. 
   

   
   கிரீம் துடைப்பம்.

3. 
   

   
   நீங்கள் தயாரித்த பேக்கிங் தாளில் தட்டிவிட்டு கிரீம் சிறிய குவியல்களை உருவாக்கவும். தடிமனான காற்று புகாத உறைவிப்பான் பையுடன் அதை மூடி வைக்கவும்.

4. 
   

   
   நிறுத்தப்படலாம். கிரீம் உறைந்ததும், அதை தட்டில் இருந்து அகற்றி ஒரு கொள்கலன் அல்லது பையில் வைக்கவும். மீண்டும், தாக்கப்படுவதைத் தவிர்க்க, கடினமான சுவர்களைக் கொண்ட ஒரு கொள்கலனைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது.

5. 
   

   
   காற்று புகாத கொள்கலனை மூடி உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கவும்.

முறை 4 தாவிங்

1. 
   

   
   நேச்சர் கிரீம் : ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் கரைக்கவும். உணவு ஏற்கனவே சமைத்துக்கொண்டிருந்தால், கிரீம் நேரடியாக சமையல் டிஷில் (ஒரு சூப் அல்லது சாஸ் போன்றவை) வைத்து, நீங்கள் கிரீம் ஒரு திரவமாக சேர்ப்பது போல் வெப்பம் உருகட்டும். கிரீம் மிகவும் திரவமாக இருக்கும் என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள், உறைந்த பின் துடைக்க முடியாது.

2. 
   

   
   இனிப்பு கிரீம் : ஒரு கேக் அல்லது பிற இனிப்பை அலங்கரிக்க, ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் பனித்து விடவும். கிரீம் போலவே, இந்த உறைந்த கிரீம் மீண்டும் துடைக்க முடியாது. ஆனால் கிரீம் போலல்லாமல், ஸ்வீட் கிரீம் அதன் ஏற்கனவே தட்டிவிட்டு யூரை வைத்திருக்க வேண்டும், மேலும் நீங்கள் பேஸ்ட்ரிகள் அல்லது இனிப்புகளை சேர்க்கலாம். மேலும் நிரப்புவதற்கு அதை தட்டிவிட்டு கிரீம் உடன் கலக்க முயற்சி செய்யலாம்.

3. 
   

   
   பிரிக்கப்பட்ட கிரீம் ரீமிக்ஸ் : கிரீம் அதிகமாக பிரிக்கப்பட்டிருப்பதை நீங்கள் கண்டால், அதை அதன் கொள்கலனில் (மூடியுடன்) அசைக்கவும். இது கொழுப்பு மற்றும் தண்ணீரை மீண்டும் கலப்பதன் மூலம் கிரீம் நிரப்ப உதவும்.
   • இது எளிதாக இருந்தால், நீங்கள் காற்று புகாத உறைவிப்பான் பையில் கிரீம் குலுக்கலாம்.

4. 
   

   
   தட்டிவிட்டு கிரீம் சிறிய குவியல்கள் : அவர்கள் சமையலறை மேசையில் பனிக்கட்டியை விடுங்கள் (இது பத்து நிமிடங்கள் ஆகும்). நீங்கள் புதிதாக தட்டிவிட்டு கிரீம் பயன்படுத்துவதைப் போலவே இந்த கிரீம் பயன்படுத்தவும். சிறிய குவியல்கள் ஏற்கனவே சிறிய தனித்தனி பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்ட தட்டிவிட்டு கிரீம் போல வேலை செய்ய வேண்டும்.