உள்ளடக்கம்

• நிலைகளில்
• முறை 1 மூல ஸ்குவாஷை உறைய வைக்கவும்
• முறை 2 சமைத்த ஸ்குவாஷை முடக்கு
• முறை 3 முடக்கம் ஸ்குவாஷ் கூழ்

இந்த கட்டுரையில்: மூல ஸ்குவாஷ் உறைந்த ஸ்குவாஷ் சமைத்த ஃப்ரீஸ் பூசணி ப்யூரி 5 குறிப்புகள்

பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் க்யூப்ஸ், பச்சையாக, சமைத்த அல்லது பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு வடிவத்தில் உறைந்திருக்கலாம். மூல க்யூப்ஸை முடக்குவது மிக விரைவான முறையாகும், ஆனால் வழக்கமாக துண்டுகள் பயன்படுத்தப்படுவதற்கு முன்பு கரைக்கப்பட வேண்டும். நீங்கள் பின்னர் நேரத்தை மிச்சப்படுத்த விரும்பினால் சமைத்த க்யூப்ஸை உறைய வைக்கவும், ரொட்டிகள், குழந்தை உணவுகள் அல்லது முழு துண்டுகளுக்கு பதிலாக மாஷ் பயன்படுத்தும் சமையல் வகைகளில் ஸ்குவாஷ் பயன்படுத்த திட்டமிட்டால் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை தயாரிக்கவும்.

நிலைகளில்

முறை 1 மூல ஸ்குவாஷை உறைய வைக்கவும்

1. 
   

   
   ஸ்குவாஷ் தயார். தோலுரித்து ஸ்குவாஷை விரும்பிய அளவுக்கு வெட்டுங்கள்.
   • அதை பாதியாக வெட்டி இரு முனைகளையும் துண்டிக்கவும். ஸ்குவாஷ் எழுந்து நிற்க முடியும்.
   • தோலை உரிக்க கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தவும்.
   • க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். பெரும்பாலான சமையல் குறிப்புகளுக்கு, 2 முதல் 3 செ.மீ க்யூப்ஸ் மிகவும் நடைமுறைக்குரியவை, ஆனால் நீங்கள் விரும்பும் அளவை க்யூப்ஸ் செய்யலாம்.
     
     
   • ஸ்குவாஷிலிருந்து நீங்கள் வெட்டிய விதைகள் மற்றும் கூழ் ஆகியவற்றை நீக்கவும்.

2. 
   

   
   துண்டுகளை ஒரு பேக்கிங் தாளில் பிரித்து உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கவும். காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் ஒரு பேக்கிங் தட்டில் மூடி, துண்டுகளை மேலே வைக்கவும். துண்டுகளை பல மணி நேரம் உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கவும் அல்லது அவை முற்றிலும் திடமாகும் வரை வைக்கவும்.
   • துண்டுகள் ஒரு அடுக்கில் பரவியுள்ளன என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், ஒருவருக்கொருவர் தொடக்கூடாது. மூல ஸ்குவாஷின் துண்டுகள் தனித்தனியாக உறைந்திருக்க வேண்டும், அவை அடுக்கி வைக்கப்பட்டிருந்தால் அல்லது தொட்டால் அவை சிக்கித் தவிக்கும்.
   • உங்களிடம் காகிதத்தோல் காகிதம் இல்லையென்றால், மெழுகு செய்யப்பட்ட காகிதமும் அந்த வேலையைச் செய்யும்.

3. 
   

   
   
   
   உறைவிப்பான் உள்ள ஒரு பிளாஸ்டிக் பெட்டிக்கு மாற்றவும். துண்டுகள் முற்றிலும் உறைந்திருக்கும் போது, ​​அவற்றை ஒரு பெரிய பிளாஸ்டிக் கொள்கலனில் வைக்கவும்.
   • உணவுக்கும் கொள்கலனின் மேற்பகுதிக்கும் இடையில் ஒரு சென்டிமீட்டர் மற்றும் ஒரு அரை இலவசத்தை விடுங்கள். உணவு உறைந்தால், அது விரிவடைகிறது. ஸ்குவாஷ் விரிவாக்க நீங்கள் இடத்தை விட்டு வெளியேற வேண்டும்.
   • உறைவிப்பான் உள்ள கண்ணாடி உடைக்க அதிக வாய்ப்புள்ளதால் கண்ணாடி கொள்கலன்களைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்கவும்.
   • நீங்கள் விரும்பினால், உறைவிப்பான் பைகளையும் பயன்படுத்தலாம்.
     
     
   • உறைவிப்பான் ஸ்குவாஷ் எவ்வளவு காலமாக உள்ளது என்பதைக் காண கொள்கலனில் தேதியைக் குறிக்கவும்.

4. 
   

   
   நிறுத்தப்படலாம். நீங்கள் ஸ்குவாஷை 6 முதல் 12 மாதங்கள் வரை ஃப்ரீசரில் வைத்திருக்கலாம் அல்லது ஸ்குவாஷ் அழுகும் அல்லது குளிர்ந்த தீக்காயங்களின் அறிகுறிகளைக் காண்பிக்கும் வரை.
   • உறைந்த ஸ்குவாஷ் துண்டுகள் வழக்கமாக உறைவிப்பாளரிடமிருந்து நேரடியாகப் பயன்படுத்தப்படலாம், ஆனால் சமையல் நேரத்தைக் குறைக்க அவற்றை நீக்கிவிடலாம்.

முறை 2 சமைத்த ஸ்குவாஷை முடக்கு

1. 
   

   
   
   
   அடுப்பை 200 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். ஸ்குவாஷை விட குறைந்தது இரண்டு மடங்கு அகலமுள்ள ஆழமான விளிம்புகளுடன் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
   • இரு பகுதிகளுக்கும் இடமளிக்கும் அளவுக்கு உங்களிடம் பேக்கிங் டிஷ் இல்லையென்றால், நீங்கள் இரண்டு தனித்தனி உணவுகளைப் பயன்படுத்த வேண்டியிருக்கும்.

2. 
   

   
   ஸ்குவாஷை அரை நீளமாக வெட்டுங்கள். கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி மேலிருந்து கீழாக பாதியாக வெட்டவும்.
   • ஒரு உலோக ஸ்பூன், ஒரு பாரிசியன் ஸ்பூன், ஒரு ஐஸ்கிரீம் ஸ்கூப் கொண்டு விதைகள் மற்றும் நார்ச்சத்து கூழ் ஆகியவற்றை நீக்கவும்.

3. 
   

   
   பேக்கிங் டிஷில் பகுதிகளை வைத்து தண்ணீர் சேர்க்கவும். பகுதிகளை வைக்கவும், அதனால் அவை வெட்டப்பட்ட பக்கத்துடன் தட்டையாக இருக்கும். சுமார் ஒன்றரை சென்டிமீட்டர் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.

4. 
   

   
   ஸ்குவாஷை 45 முதல் 60 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சமைக்கவும். மென்மையாக்கத் தொடங்கும் வரை சமைக்கவும்.
   • அடுப்பிலிருந்து இறக்கி 30 முதல் 60 நிமிடங்கள் வரை குளிர்ந்து விடவும் அல்லது உங்கள் விரல்களை எரிக்காமல் தொடுவதற்கு போதுமான அளவு குளிர்ந்து போகும் வரை.

5. 
   

   
   சமைத்த ஸ்குவாஷை உரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும். உங்கள் விரல்களால் தோலைச் சுட்டு, கத்தியைப் பயன்படுத்தி 2.5 செ.மீ க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
   • கையால் தோலை அகற்றுவதில் சிரமம் இருந்தால், அதை கத்தியால் வெட்டலாம்.

6. 
   

   
   க்யூப்ஸை தட்டுகளில் உறைய வைக்கவும். சமைத்த க்யூப்ஸை மெழுகு காகிதம் அல்லது காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் வரிசையாக பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். ஒன்று முதல் இரண்டு மணி நேரம் உறைவிப்பான் அல்லது துண்டுகள் உறைந்து போகும் வரை வைக்கவும்.
   • க்யூப்ஸ் ஒரு அடுக்கில் அமைக்கப்பட்டிருக்க வேண்டும் மற்றும் ஒருவருக்கொருவர் தொடக்கூடாது. அவர்கள் ஒருவருக்கொருவர் தொட்டால், அவை இறுதியில் ஒருவருக்கொருவர் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும், அவற்றைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் கடினம்.

7. 
   

   
   க்யூப்ஸை உறைவிப்பான் கொள்கலன்களாக மாற்றவும். க்யூப்ஸ் உறைந்தவுடன், அவற்றை உறைவிப்பான் பைகளில் வைக்கவும்.
   • நீங்கள் பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களையும் பயன்படுத்தலாம். கண்ணாடி கொள்கலன்கள் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் குளிர் காரணமாக கண்ணாடி உடைக்க வாய்ப்புள்ளது. ஸ்குவாஷ் விரிவாக்க அனுமதிக்க க்யூப்ஸ் மற்றும் கொள்கலனின் மேற்பகுதிக்கு இடையில் ஒரு கன சென்டிமீட்டரை இலவசமாக விடுங்கள்.
   • உறைவிப்பான் ஸ்குவாஷ் எவ்வளவு நேரம் உள்ளது என்பதை அறிய நாள் அல்லது தேதியுடன் பை அல்லது கொள்கலனை லேபிளிடுங்கள்.

8. 
   

   
   பரிமாற தயாராக இருக்கும் வரை உறைவிப்பான் வைக்கவும். ஸ்குவாஷ் 6 முதல் 12 மாதங்களுக்கு உறைந்திருக்கலாம்.
   • முன்பதிவு செய்யப்பட்ட ஸ்குவாஷ் க்யூப்ஸ் பெரும்பாலும் ஸ்குவாஷ் க்யூப்ஸை விட முன்பு பனிக்கட்டி இல்லாமல் பயன்படுத்த எளிதானது.

முறை 3 முடக்கம் ஸ்குவாஷ் கூழ்

1. 
   

   
   அதை பாதியாக வெட்டுங்கள். கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி அதை அரை நீளமாக வெட்டவும்.
   • உங்கள் பேக்கிங் டிஷ் அளவைப் பொறுத்து, ஸ்குவாஷை காலாண்டுகளாக வெட்ட வேண்டியிருக்கும். இது விதைகளை மிக எளிதாக அகற்ற அனுமதிக்கும்.
   • விதைகள் மற்றும் கூழ் நீக்கவும். விதைகள் மற்றும் நார்ச்சத்துள்ள கூழ் நீக்க ஒரு உலோக ஸ்பூன், பாரிஸ் ஸ்பூன் அல்லது ஒரு ஐஸ்கிரீம் ஸ்கூப் பயன்படுத்தவும்.

2. 
   

   
   இதை ஒரு மைக்ரோவேவ் டிஷ் வைத்து தண்ணீர் சேர்க்கவும். ஸ்குவாஷ் துண்டுகளை மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான கண்ணாடி டிஷ்ஸில் வெட்டுப் பக்கத்துடன் கீழே எதிர்கொள்ளுங்கள். டிஷில் சுமார் 5 செ.மீ தண்ணீர் சேர்த்து மூடி வைக்கவும்.
   • எல்லா ஸ்குவாஷையும் வைக்க உங்களிடம் போதுமான அளவு டிஷ் இல்லையென்றால், நீங்கள் அதை பல முறை சமைக்க வேண்டியிருக்கும். சுமார் இரண்டு மடங்கு நீளமுள்ள கொதிக்கும் நீரில் நிரப்பப்பட்ட ஒரு தொட்டியில் நீங்கள் அதை நெருப்பில் சமைக்கலாம்.

3. 
   

   
   மைக்ரோவேவ் சத்தமாக 15 நிமிடங்கள் அல்லது அதற்கு மேல். 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, ஸ்குவாஷை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு குத்துங்கள். அது காலியாகும் அளவுக்கு மென்மையாக இருந்தால், அது தயாராக உள்ளது.
   • இது போதுமான மென்மையாக இல்லாவிட்டால், 3 முதல் 5 நிமிட அதிகரிப்புகளில் மைக்ரோவேவ் செய்யுங்கள். செயல்முறை பொதுவாக மொத்தம் 20 முதல் 30 நிமிடங்கள் ஆகும்.

4. 
   

   
   சமைத்த இறைச்சியை அகற்றவும். ஒரு பெரிய உலோக கரண்டியால் சமைத்த சதை மெதுவாக தோலில் இருந்து உரிக்கவும்.
   • இது போதுமான அளவு சமைக்கப்பட்டால், சதை அவரது தோலில் இருந்து மிக எளிதாக வெளியே வர வேண்டும்.
   • எரிவதைத் தவிர்ப்பதற்கு கையாளுவதற்கு முன்பு சிறிது குளிர வைக்கவும். நீங்கள் கையுறை அல்லது துணியால் ஸ்குவாஷைப் பிடிக்கலாம்.

5. 
   

   
   அதை பூரி. ஸ்குவாஷை ஒரு கிண்ணத்தில் அல்லது கொள்கலனில் வைக்கவும், மின்சார மிக்சியைப் பயன்படுத்தி மென்மையாக மாறும் வரை அதை நசுக்கவும்.
   • நீங்கள் ஒரு கலப்பான், ஒரு சாணை, ஒரு உருளைக்கிழங்கு மாஷர் அல்லது ஒரு முட்கரண்டி ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் கலப்பான் இன்னும் மிகவும் நடைமுறை மற்றும் வேகமானதாகும்.

6. 
   

   
   ப்யூரியை ஒரு கொள்கலனில் வைத்து உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கவும். ஸ்குவாஷ் 12 மாதங்கள் வரை வைக்கப்படலாம்.
   • பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கொள்கலனின் மேற்பகுதிக்கு இடையில் ஒரு சென்டிமீட்டர் மற்றும் ஒரு அரை இலவசத்தை விட்டு விடுங்கள், ஏனெனில் ஸ்குவாஷ் உறைபனியால் விரிவடையும்.
   • பிசைந்த ஸ்குவாஷை நீங்கள் பயன்படுத்த வேண்டும் என்று உங்களுக்கு ஏற்கனவே தெரிந்தால் இந்த முறை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
   • பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களுக்கு பதிலாக உறைவிப்பான் பைகளையும் பயன்படுத்தலாம். ஒரு மூடியுடன் அல்லது பிளாஸ்டிக் படத்தால் மூடப்பட்ட ஐஸ் கியூப் தட்டுக்களும் மிகவும் நல்லது.
   • கொள்கலன் அல்லது பையை உறைவிப்பான் வைப்பதற்கு முன் நாளின் தேதியுடன் லேபிளிடுங்கள்.

7. 
   

   
   எப்படி என்று உங்களுக்குத் தெரியுமா முடக்கம் விளக்கப்படம் ?