உள்ளடக்கம்

• சமூக கேள்விகள் மற்றும் பதில்கள்
• உதவிக்குறிப்புகள்
• எச்சரிக்கைகள்

• முட்கரண்டியைப் பிடித்துக் கொள்ளுங்கள், இதனால் டைன்கள் (ப்ராங்ஸ்) உங்களை நோக்கி வளைந்துகொள்கின்றன, கத்தியை முட்கரண்டியை விட உங்களிடமிருந்து மேலும் தொலைவில் இருக்கும். ஒரு கோணத்தில் கூட நன்றாக இருக்கிறது - நீங்கள் எங்கு வெட்டுகிறீர்கள் என்பதை அறிய உங்கள் கத்தியை தெளிவாகக் காணலாம் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். உங்கள் கத்தியை நோக்கி உங்கள் முட்கரண்டியைப் பார்க்க முடியும்.

ஒரு வெட்டு செய்யுங்கள். உங்கள் முட்கரண்டி மூலம் உணவைக் கீழே வைத்திருங்கள் (டைன்கள் கீழே), கத்தியால் மென்மையான அறுக்கும் இயக்கத்தில் வெட்டவும். உங்கள் கத்தியை விட உங்கள் முட்கரண்டி உங்களுக்கு நெருக்கமாக இருக்க வேண்டும். தொடர்வதற்கு முன் ஒன்று அல்லது இரண்டு கடிகளை மட்டும் வெட்டுங்கள்.

நீங்கள் சாப்பிட்டு முடித்ததும், உங்கள் வெள்ளிப் பாத்திரங்களை பூர்த்தி செய்யப்பட்ட நிலையில் வைக்கவும். இது உங்கள் தட்டு அழிக்கப்படலாம் என்பதை உங்கள் பணியாளருக்குத் தெரியப்படுத்துகிறது (அவர் அறிந்திருந்தால், அதாவது). மீண்டும், இரண்டு சிந்தனைப் பள்ளிகள்:

• ஐரோப்பிய பாணி: ஒருவருக்கொருவர் இணையாக கத்தி மற்றும் முட்கரண்டி, உங்கள் தட்டின் மையத்தில் 5 o’clock, பிளேட் மற்றும் டைன்களைக் கையாளுகிறது (டைன்கள் கீழ்நோக்கி).
• அமெரிக்க பாணி: ஐரோப்பிய பாணியைப் போலவே, முட்கரண்டின் ஓடுகளும் மட்டுமே மேல்நோக்கி உள்ளன.

பாஸ்தா சாப்பிட, அதை உங்கள் முட்கரண்டி கொண்டு சுழற்றுங்கள். உங்களிடம் ஒரு ஸ்பூன் இருந்தால், உங்கள் முட்கரண்டி மூலம் சில நூடுல்ஸைப் பிடித்து அவற்றை சுழற்றுங்கள், உங்கள் கரண்டியின் அடிப்பகுதியில் ஓய்வெடுங்கள். நூடுல்ஸ் மிக நீளமாகவும் சிக்கலானதாகவும் நிரூபிக்கப்பட்டால், தேவைப்பட்டால் அவற்றை உங்கள் கத்தியால் வெட்டலாம். நீங்கள் எந்தவொரு கடுமையான நடவடிக்கைகளையும் எடுப்பதற்கு முன், ஒரு நேரத்தில் சில நூடுல்ஸை மட்டுமே எடுக்க முயற்சிக்கவும். நீங்கள் தயாராக இருக்கும்போது ஒரு துடைக்கும் இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்!

• நீங்கள் பாஸ்தாவுடன் நன்றாக இல்லை என்றால், நீங்கள் நல்ல நிறுவனத்தில் இருக்கிறீர்கள். சில நேரங்களில் மிகவும் பழமையான பாஸ்தா சாப்பிடுபவர்களுக்கு கூட இது குழப்பமாக இருக்கிறது. இது கத்தி மற்றும் முட்கரண்டி பற்றி குறைவாகவும், கசக்காதது பற்றியும் அதிகம்!

சமூக கேள்விகள் மற்றும் பதில்கள்

ஒரு மாமிசத்தை வெட்டுவது ஒரு இழுக்கும் இயக்கம் அல்லது ஒரு அறுக்கும், முன்னும் பின்னுமாக இயக்கமா?

இது உங்கள் கத்தியைப் பொறுத்தது. இது செரேட்டட் அல்லாத கத்தி என்றால், தள்ளுவதை விட சிறந்த / வேகமான வெட்டு இழுப்பதைக் காண்பீர்கள். இது செரேட்டட் என்றால், முன்னும் பின்னுமாக பொதுவான பயன்பாடு உள்ளது.

தட்டுக்கு மேலே ஒரு சிறிய முட்கரண்டி வைக்கப்படும் இடத்தில் என்ன வகை அமைப்பு?

சற்று முறைசாரா இனிப்பு பாடத்திட்டத்தில் பேஸ்ட்ரி ஃபோர்க் / ஸ்பூன் / ஐஸ்கிரீம் ஃபோர்க் தட்டுக்கு மேலே இருக்கும், வலதுபுறம் சுட்டிக்காட்டும்.

ஸ்டீக் சாப்பிடும்போது என் தட்டின் விளிம்பில் என் கத்தி பிளேட்டை ஓய்வெடுப்பது முரட்டுத்தனமா?

நீங்கள் இடைநிறுத்தினால், கத்தியின் பிளேட்டை விளிம்பில் வைக்காதீர்கள், ஆனால் கைப்பிடி தட்டின் விளிம்பில் இருக்கும்.

கத்தியின் கத்தி தட்டை நோக்கிச் செல்கிறதா அல்லது தட்டில் இருந்து விலகிச் செல்கிறதா?

ஒரு தட்டில் ஒரு கத்தி வைக்கப்படும்போது, ​​பிளேட்டை தட்டு நோக்கி திருப்ப வேண்டும். பாத்திரங்களை உண்ணும் ஆரம்ப நாட்களில், கத்தியைக் கத்தியால் வெளிப்புறமாகத் திருப்பி, இரவு விருந்தின் எஞ்சிய பகுதிகளை நோக்கி, அச்சுறுத்தலாகக் காணப்பட்டது. அடிப்படையில், நீங்கள் வெட்ட உத்தேசித்துள்ளதை நோக்கி உங்கள் பிளேட்டை மட்டும் திருப்புங்கள்.

இதைப் பற்றி ஆன்லைனில் எதையும் நான் கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை. நான் ஒரு இரவு விருந்தை எறிந்துவிட்டு, எனது சீனாவைக் காட்ட விரும்பினால், ஆனால் தனிப்பட்ட சேவையை வழங்க திட்டமிட்டால், ஒவ்வொரு பாடநெறிக்கும் முன்னர் தட்டுகளை மேசையிலிருந்து அகற்றுவது சரியா?

விளக்கக்காட்சிக்கு ஒரு தட்டு பயன்படுத்தப்படும்போது, ​​அதை உங்கள் விருந்தினர்களுக்குப் பயன்படுத்தத் தேவையில்லை என்பதை வி.சி.ஏ.ஏ உணவு மற்றும் தொழில்நுட்ப ஆய்வு வடிவமைப்பு தெளிவாகக் குறிக்கிறது.

பிரஞ்சு சிற்றுண்டி அல்லது பீஸ்ஸா சாப்பிடும்போது கத்தியைப் பயன்படுத்துவது பொருத்தமானதா?

பிரஞ்சு சிற்றுண்டி வழக்கமாக ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு சாப்பிடப்படுகிறது, மேலும் கத்தி கூட நீங்கள் அதை அளவு அளவு துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். இது மிகவும் மென்மையாக இருந்தால், சில நேரங்களில் அதை உங்கள் முட்கரண்டி விளிம்பில் வெட்டலாம். பெரும்பாலான மக்கள் தங்கள் கைகளால் பீட்சாவை சாப்பிடுகிறார்கள், ஆனால் விதிவிலக்கு என்னவென்றால், பீஸ்ஸா மிகவும் குளறுபடியாகவோ அல்லது நெகிழ்வாகவோ இருந்தால், மேல்புறங்கள் விழாமல். அவ்வாறான நிலையில், கத்தியையும் முட்கரண்டியையும் பயன்படுத்தி பீட்சாவை கடி அளவு துண்டுகளாக வெட்டவும், குறைந்தபட்சம் நீங்கள் மேலோடு நெருங்கி வரும் வரை அதை எளிதாக எடுக்கலாம்.

நான் ஒரு முட்கரண்டி அல்லது ஒரு கரண்டியால் தயிர் மற்றும் பழத்தை சாப்பிட வேண்டுமா?

நீங்கள் தயிரை ஒரு கரண்டியால் சாப்பிட வேண்டும், அதை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு சாப்பிடுவது நன்றாக வேலை செய்யாது, பழத்தை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு சாப்பிட வேண்டும்.

நான் இடது கை மற்றும் ஒரு முட்கரண்டி மற்றும் கத்தியைப் பயன்படுத்தும் அமெரிக்க பாணியை விரும்புகிறேன். வெட்டிய பின் நான் என் முட்கரண்டி இடமாற்றம் செய்யாவிட்டால் சரியா?

இது நன்றாக இருக்கிறது, இருப்பினும் ஃபோர்க் டைன்களைத் திருப்பினால் அவை வளைந்திருக்கும் ("ஐரோப்பிய பாணிக்கு" எதிர்).

கடல் உணவு உணவை நான் எப்படி சாப்பிடுவது?

இது எந்த வகையான கடல் உணவைப் பொறுத்தது, அது இறால் என்றால் அதை எடுக்க உங்கள் முட்கரண்டியைப் பயன்படுத்த வேண்டும், அது மீனாக இருந்தால் அதை உங்கள் முட்கரண்டி விளிம்பால் வெட்டி அதை உண்ணலாம்.

ஒரு கரண்டியைக் கையாள நான் எந்தக் கையைப் பயன்படுத்த வேண்டும்?

ஒரு ஸ்பூன் அல்லது ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்த உங்கள் ஆதிக்க கையைப் பயன்படுத்த வேண்டும்.

• 
  
  ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு சாப்பிடும்போது, ​​நான் முட்கரண்டி நுனியில் சாப்பிடுகிறேனா அல்லது முழு முட்கரண்டியை வாயில் வைக்கிறேனா? பதில்
• 
  
  நான் கத்தியால் உணவை முட்கரண்டி மீது துடைத்துவிட்டு, ஆதிக்கம் செலுத்தாத கையால் சாப்பிட வேண்டுமா? பதில்

உதவிக்குறிப்புகள்

• மன அழுத்தத்தை ஏற்படுத்த வேண்டாம். யாரும் அதை 100% சரியாக அதே வழியில் செய்வதில்லை. மேலும் சில உணவுகளுக்கு சற்று வித்தியாசமான முறை தேவைப்படும். உங்களிடம் அடிப்படைகள் இருக்கும் வரை, விவரங்களை வியர்வை செய்ய வேண்டாம்.

எச்சரிக்கைகள்

• உங்கள் முழங்கைகளை ஒட்ட வேண்டாம்! உடலின் பக்கங்களுக்கு எதிராக அவற்றை வைக்க கற்றுக்கொள்ளுங்கள். இல்லையெனில் நீங்கள் உங்கள் அண்டை வீட்டைத் தட்டலாம்!