உள்ளடக்கம்

• படிகள்
• உதவிக்குறிப்புகள்

எந்தவொரு கட்சி அல்லது நிகழ்வுக்கும் சாக்லேட் நீரூற்றுகள் சிறந்தவை. அவை இனிப்புகளை பரிமாறவும், உங்கள் விருந்தினர்களை மகிழ்விக்கவும் ஒரு சுவாரஸ்யமான வழியாகும். தற்போதைய சாக்லேட்டில் பழங்கள் மற்றும் பிற விருந்துகளை நனைக்க முடியும், இது வெவ்வேறு பக்க உணவுகளை அனுமதிக்கிறது. ஒரு சாக்லேட் நீரூற்றை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பதைக் கற்றுக்கொள்வது எளிது: மாதிரியை கவனமாகத் தேர்ந்தெடுத்து, அதைச் சரியாகக் கூட்டி, உருகிய சாக்லேட்டுடன் நல்ல விருந்தளிக்கவும்.

படிகள்

3 இன் பகுதி 1: நீரூற்று ஒன்றுகூடுதல்

1. 

   பாகங்களை கழுவவும். சூடான, சவக்காரம் உள்ள தண்ணீரைப் பயன்படுத்தி, சேமிக்கப்படும் போது பாகங்கள் குவிந்திருக்கக்கூடிய அழுக்கு மற்றும் தூசியை அகற்றலாம். இயற்கையாகவே உலரட்டும்.

2. 

   
   
   துரப்பணிக் குழாயை அடித்தளத்துடன் இணைக்கவும். எழுத்துரு அந்த குறிப்பிட்ட மாதிரிக்கான சட்டசபை வழிமுறைகளுடன் வரும். அனைத்து மாடல்களிலும், குழாய் அடித்தளத்திற்கு செங்குத்தாக இருக்க வேண்டும். துரப்பணிக் குழாயில் பல பாகங்கள் இருந்தால், முதலில் அவற்றைக் கூட்டி ஒரு பெரிய குழாயை உருவாக்குங்கள்.
   • வாங்கிய எழுத்துரு பிராண்டைப் பொறுத்து சில பகுதிகள் ஏற்கனவே கூடியிருக்கலாம்.

3. 

   
   
   ஏதேனும் இருந்தால், துரப்பணிக் குழாயில் அலமாரிகளை இணைக்கவும். முதலில் மிகப் பெரிய அலமாரியை வைக்கவும், குழாயின் கீழே சென்று பூட்டவும், பின்னர் இரண்டாவது பெரிய மற்றும் பலவற்றையும் செய்யுங்கள்.
   • அலமாரிகளை முகத்தை கீழே வைக்கவும், இதனால் அவை சாக்லேட்டின் ஒரு பகுதியைத் தக்கவைத்துக்கொள்ளாது.
   • சில நீரூற்றுகள் குழாயுடன் இணைக்கப்பட்ட அலமாரிகளுடன் வருகின்றன.

4. 

   
   
   பிட் நிறுவவும். இது ஒரு கார்க்ஸ்ரூ போல தோற்றமளிக்கிறது மற்றும் நீரூற்றில் சாக்லேட்டை எடுத்துச் செல்கிறது. துரப்பணக் குழாயில் துரப்பண பிட்டைச் செருகவும், தொடர்ந்து திருப்புவது கடினமாக இருக்கும் வரை அடிவாரத்தில் கடிகார திசையில் திரும்பவும் - இதன் பொருள் அது பூட்டப்பட்டு பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது.

5. 

   கிரீடத்தை பூட்ட அதை வைக்கவும் இறுக்கவும். கிரீடம் துரப்பண பிட்டை மேலே வைத்திருக்கிறது மற்றும் நீரூற்று சட்டசபைக்கு இறுதி தொடுதல் ஆகும்.

6. 

   எழுத்துருவை சோதிக்கவும். அதை செருகவும், அது சரியாக வேலை செய்கிறது என்பதை உறுதிப்படுத்த சாக்லேட் இல்லாமல் வேலை செய்யட்டும். வெப்பத்தை இயக்க வேண்டாம்.

7. 

   சாக்லேட் வாங்க. மூலத்தில் எந்த வகையான சாக்லேட்டையும் பயன்படுத்தவும். இருப்பினும், டாப்பிங் சாக்லேட், மிக உயர்ந்த தரம் மற்றும் 32 முதல் 39% கோகோ வெண்ணெய் கொண்டது, மூலத்தின் வழியாக ஓடும்போது சுவைத்து நன்றாக இருக்கும்.
   • வேறு எந்த வகை சாக்லேட்டையும் பயன்படுத்த முடிவு செய்தால், ஒவ்வொரு 2.3 கிலோ சாக்லேட்டுக்கும் ஒரு கப் காய்கறி அல்லது கனோலா எண்ணெயைச் சேர்த்து, அமைப்பை அதிக திரவமாக்குகிறது.

8. 

   சாக்லேட் உருக. ஒரு மைக்ரோவேவில் (குறைந்தது மூன்று நிமிடங்களுக்கு) அல்லது தண்ணீர் குளியல் மூலம் சாக்லேட்டை உருகவும். சாக்லேட் உருகிய பிறகு, அதை ஒரு பிளாஸ்டிக் அல்லது ஸ்டைரோஃபோமில் வைக்கவும், அதை சூழலில் இருந்து காப்பிடவும், சூடாகவும் திரவமாகவும் வைக்கவும்.
   • நிகழ்வுக்கு சற்று முன் சாக்லேட்டை உருக்கி, சூடாகவும் திரவமாகவும் வைக்கவும்.

9. 

   உருகிய சாக்லேட்டை நீரூற்றின் அடிப்பகுதியில் ஊற்றவும். நீங்கள் இப்போது மூலத்தை இயக்கலாம். சாக்லேட் மையத்தில் உள்ள குழாய் வழியாக சென்று பக்கங்களை கீழே வடிகட்டி, நீரூற்றின் அடிப்பகுதிக்குத் திரும்பும். அது அடித்தளத்தை அடைந்தவுடன், அது மையத்தில் உள்ள எல்லாவற்றையும் உயர்த்தி, சுழற்சி மீண்டும் நிகழும்.
   • எவ்வளவு சாக்லேட் வைக்க வேண்டும் என்பதை அறிய நீரூற்றுடன் வந்த கையேட்டில் உள்ள வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்.

3 இன் பகுதி 2: ஒரு நிகழ்வில் எழுத்துருவைப் பயன்படுத்துதல்

1. 

   நீரூற்று இடத்தில் வைக்கவும். சாக்லேட் நீரூற்றுகள் உணவு மற்றும் பான அட்டவணையில் முக்கிய ஈர்ப்பாக இருக்கின்றன, எனவே நீரூற்றை மேசையின் மையத்தில் வைக்கவும், அது ஒரு நல்ல விளைவைக் கொடுக்கும். அட்டவணை உறுதியாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் ஒரு கடையின் அருகில் இருக்க வேண்டும்.
   • விருந்தினர்கள் அதன் மேல் பயணம் செய்யாதபடி பிளக் தண்டுக்கு டக்ட் டேப்பைக் கொண்டு தரையில் தட்டவும்.
   • நடன தளத்திலிருந்து அல்லது கதவுகள் அல்லது ஏர் கண்டிஷனிங் குழாய்களைக் கொண்ட இடங்களிலிருந்து அட்டவணையை வைக்கவும். முடிந்தால், திறந்தவெளிகளில் எழுத்துருவைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்கவும். வெறுமனே, சாக்லேட் சூடாக வைக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் நீரூற்று மேல் இருக்கக்கூடாது.

2. 

   நீரூற்றுக்கு கீழ் ஒரு துண்டு வைக்கவும். சாக்லேட்டின் கீழ் விஷயங்களை நனைப்பது ஒரு பெரிய குழப்பத்தை விரைவாக உருவாக்கும்! சாக்லேட் தெறித்து விழும். அதன் கீழ் ஒரு மேஜை துணியை வைப்பதன் மூலம் விபத்துகளைத் தவிர்க்கவும். கைவிடப்பட்ட சாக்லேட் சில்லுகள் தோன்றாதபடி இருண்ட துண்டைத் தேர்வுசெய்க.

3. 

   சாக்லேட் நீரூற்றுக்கு ஒரு துணையாக நல்ல விருந்தளிக்கவும். சாக்லேட்டுடன் சிறப்பாகச் செல்லும் சில விஷயங்கள்: குக்கீகள், கேக் மற்றும் பெருமூச்சு.
   • விருந்தினர்கள் சாக்லேட்டில் நனைக்கும் போது அவர்களின் வேலைகளை எளிதாக்குவதற்கு விருந்துகள் சிறியதாக இருக்க வேண்டும்.

4. 

   புதிய பழங்களை பரிமாறவும். வாழைப்பழங்கள், ஸ்ட்ராபெர்ரி, நீரிழப்பு பாதாமி, செர்ரி சிரப், திராட்சை மற்றும் அன்னாசிப்பழம் ஆகியவை சாக்லேட் நீரூற்றுக்கு சரியான துணையாகும்.
   • நட்சத்திர பழம், அன்னாசிப்பழம் அல்லது தேங்காய் துண்டுகள் போன்ற கவர்ச்சியான பழங்களையும் நீங்கள் பரிமாறலாம். உருகிய சாக்லேட்டுடன் அவை அழகாக இருக்கும்.
   • கழுவப்பட்ட பழங்களை உலர வைக்கவும், இதனால் சாக்லேட் ஒரு சிறந்த பிடியைக் கொண்டிருக்கும்.

5. 

   சறுக்கு வண்டிகள், பற்பசைகள், செலவழிப்பு தகடுகள் மற்றும் நாப்கின்கள் வைக்கவும். அனைத்து விருந்தினர்களுக்கும் skewers மற்றும் நாப்கின்களை வழங்க திட்டமிடுங்கள். இந்த ஆதரவு பொருளை விருந்துகள் மற்றும் பழங்களுக்கு நெருக்கமாக வைத்திருங்கள், இதனால் மக்கள் தங்களை சுத்தமான மற்றும் பாக்டீரியா இல்லாத வழியில் உதவ முடியும்.
   • ஒரு சிறிய குப்பைத் தொட்டியை மேசையின் அருகே வைக்கவும், இதனால் விருந்தினர்கள் பயன்படுத்தப்பட்ட செலவழிப்புகளை தூக்கி எறியலாம்.

6. 

   விருந்தளிப்புகளை சாக்லேட்டில் முக்குவதில்லை. ஒரு சாக்லேட் அல்லது டூத் பிக் மூலம் ஒரு சாக்லேட் அல்லது பழத்தை ஒட்டிக்கொண்டு அதை மூலத்திற்கு எடுத்துச் செல்லுங்கள். இயங்கும் சாக்லேட்டின் கீழ் வைக்கவும், பற்பசையை அல்ல, மிட்டாயை மட்டும் மூடி வைக்கவும். பற்பசையைச் சுழற்றுங்கள், இதனால் சாக்லேட் விருந்தின் அனைத்து பக்கங்களும் நிரப்பப்படுகின்றன. நன்றாக உணவை சுவையுங்கள்!
   • சாக்லேட் சாக்லேட் அல்லது பழத்திலிருந்து சொட்டுகிறது, எனவே உங்கள் துணிகளை கறைபடாமல் இருக்க ஒரு தட்டை அதன் அடியில் வைக்கவும்.

7. 

   நிகழ்வின் போது மூலத்தைக் கண்காணிக்கவும். உணவின் துண்டுகள் அடிவாரத்தில் விழக்கூடும், அங்கு சாக்லேட் சூடாகிறது, இது மூலத்தை அடைக்கிறது. இது நடந்தால், மின்சார விநியோகத்தை அணைத்துவிட்டு உடனடியாக அதை அவிழ்த்து, கைவிடப்பட்ட துண்டுகளை அகற்றி மீண்டும் செருகவும்.
   • மூலத்தை "பார்க்க" ஒரு தன்னார்வலரிடம் கேளுங்கள். அந்த நபர் ஒரே உணவை இரண்டு முறை மூலத்தில் நனைக்க வேண்டாம் என்று கேட்கலாம், மேலும் ஏதோ அடித்தளத்தில் விழுந்துவிட்டதை உணர்ந்ததும் அதை அணைத்துவிடுவார்.

3 இன் பகுதி 3: நீரூற்று சுத்தம் செய்தல்

1. 

   நிகழ்வு முடிந்ததும் நீரூற்றுக்கு வெளியே சாக்லேட்டை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். இதை ஒரு துணி அல்லது காகித துண்டுடன் செய்யுங்கள். அதிகப்படியான சாக்லேட்டை குப்பையில் எறியுங்கள்.
   • சாக்லேட் குளிர்ந்தால், அது கடினமாக்கி, நீரூற்றை சுத்தம் செய்யும் பணியை மிகவும் கடினமாக்கும். இது ஏற்கனவே கடினப்படுத்தப்பட்டிருந்தால், அதை மீண்டும் உருக ஹீட்டரை இயக்கவும். சென்டர் டியூப் அலமாரிகளில் சூடான காற்றை இலக்காகக் கொண்டு செயல்முறையை விரைவுபடுத்த உலர்த்தியைப் பயன்படுத்தவும்.

2. 

   நீரூற்று ஒரு பெரிய பிளாஸ்டிக் பையில் வைக்கவும். முடிந்தால் அதில் இரண்டு பைகளை வைக்கவும். நீரூற்றுக்குள் இன்னும் சாக்லேட் இருக்கும், எனவே அழுக்கு ஏற்படுவதைத் தவிர்க்க இதை வீட்டிற்கு எடுத்துச் செல்லுங்கள்.

3. 

   நீரூற்றை பிரித்து சுத்தம் செய்யுங்கள். நீரூற்று பாகங்களை பாத்திரங்கழுவி கழுவ முடிந்தால், அவற்றை அகற்றி, சூடான, சவக்காரம் நிறைந்த நீரில் கழுவவும், பாத்திரங்கழுவிக்குள் வைக்கவும். பாத்திரங்கழுவிக்கு செல்ல முடியாத பகுதிகளை கையால் கழுவவும்.
   • என்ஜின் மற்றும் பம்ப் ஒருபோதும் பாத்திரங்கழுவிக்கு செல்லக்கூடாது. அவை மின் சிக்கல்களை ஏற்படுத்தும்.
   • உங்கள் குறிப்பிட்ட சாக்லேட் நீரூற்றை எவ்வாறு சுத்தப்படுத்துவது என்பது குறித்த குறிப்பிட்ட வழிமுறைகளுக்கு பயனர் கையேட்டை சரிபார்க்கவும்.

உதவிக்குறிப்புகள்

• சாக்லேட்டை எரிக்காமல் எவ்வளவு நேரம் அங்கேயே விடலாம் என்பதை அறிய மூலத்துடன் வந்த அறிவுறுத்தல் கையேட்டைப் படியுங்கள்.
• எந்த காரணமும் இல்லாமல் இயந்திரத்தை அவிழ்த்துவிட்டு அதை மீண்டும் இயக்க வேண்டாம், ஏனெனில் இது சாக்லேட்டை கடினமாக்கி அடைத்துவிடும். ஆதாரம் ஏற்கனவே அடைக்கப்பட்டுவிட்டால் மட்டுமே இதைச் செய்யுங்கள்.