நூலாசிரியர்:
Frank Hunt
உருவாக்கிய தேதி:
20 மார்ச் 2021
புதுப்பிப்பு தேதி:
13 மே 2024
உள்ளடக்கம்
19 ஆம் நூற்றாண்டில் பிரான்சில் பழ துண்டுகள் தோன்றின, பணக்கார புரவலர்கள் தங்கள் கைகளை சுத்தமாக வைத்திருக்கவும் விருந்தினர்களை வெளிப்படுத்தவும் அனுமதித்தனர். பாரம்பரியத்தைப் பின்பற்றி, இந்த கட்டுரையை உங்கள் பட்லரிடம் காட்டலாம், அவர் அதை உங்கள் சமையல்காரருக்கு அனுப்புவார்.
படிகள்
2 இன் முறை 1: முலாம்பழம் பந்துகளை உருவாக்குதல்
முலாம்பழம், கத்தி மற்றும் பொலிடார் ஆகியவற்றைக் கழுவவும். குளிர்ந்த நீரின் கீழ் ஒரு பழத்தை சுத்தமான தூரிகை மூலம் தேய்க்கவும். இந்த கட்டத்தை நீங்கள் தவிர்த்துவிட்டால், ஷெல்லில் உள்ள பாக்டீரியாக்கள் வெட்டும் போது கூழ் எளிதில் மாசுபடுத்தும். கத்தி மற்றும் பொலிடாரை சூடான, சவக்காரம் நிறைந்த தண்ணீரில் கழுவவும்.
- ஈரமான தோல் அச்சு தோற்றத்திற்கு சாதகமாக இருப்பதால், முலாம்பழத்தை வெட்ட நேரம் வரும் வரை கழுவ வேண்டாம்.
- சோப்பு மற்றும் சோப்பு பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்கவும், இது கூழ் ஊடுருவுகிறது. காய்கறி கிளீனர்கள் பாதிப்பில்லாதவை ஆனால் தேவையற்றவை.
முலாம்பழத்தை பாதியாக வெட்டி விதைகளை அகற்றவும். பழத்தை இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரிப்பதன் மூலம், ஒரு கிண்ணத்தின் வடிவம் அடையப்படுகிறது, இது சாற்றை வெளியே விடாது. நீங்கள் ஏற்கனவே அதை காலாண்டுகளாக அல்லது துண்டுகளாக வெட்டினால், நீங்கள் நன்றாக இருக்கிறீர்கள். பழத்தின் நடுவில் விதைகள் மற்றும் பஞ்சு இருந்தால், அதை ஒரு பெரிய கரண்டியால் அகற்றி தூக்கி எறியுங்கள்.
கூழ் போலீடோர் செருக. முலாம்பழத்திற்கு எதிராக அல்லது ஒரு சிறிய கோணத்தில் பாத்திரத்தை நன்றாகப் பிடித்துக் கொள்ளுங்கள். போலீடரின் கரண்டியால் கூழ் உள்ளே இருக்கும் வரை அழுத்தவும். அதன் ஒரு பகுதி வெளியேறினால், நீங்கள் பந்துகளுக்கு பதிலாக ஒழுங்கற்ற துண்டுகளுடன் முடிவடையும்.
போலீடரை 180 டிகிரி சுழற்று. கரண்டியால் உங்களை எதிர்கொள்ளும் வரை 180 டிகிரி போலேடரை சுழற்றுங்கள். அதில் ஒரு சரியான முலாம்பழம் இருக்க வேண்டும்.
- பந்துகள் இன்னும் அழகாக இல்லை என்றால், பந்தை அகற்றுவதற்கு முன் அவற்றை இரண்டு முறை திருப்புங்கள்.
- நீங்கள் பிளாஸ்டிக் பாகங்கள் கொண்ட ஒரு போலிடாரைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், அதிக சக்தியைப் பயன்படுத்த வேண்டாம். பழம் உறுதியாக இருந்தால் அவை உடைக்கலாம்.
பிற பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்தி பந்துகளின் அளவு மாறுபடும். பல முலாம்பழம் பந்துகள் வெவ்வேறு அளவிலான கரண்டிகளுடன் வருகின்றன. நீங்கள் மற்ற அளவிலான பந்துகளை உருவாக்க விரும்பினால் சுற்று உலோக அளவிடும் கரண்டியால் பரிசோதனை செய்யுங்கள்.- பிளாஸ்டிக் அளவிடும் கரண்டியால் தர்பூசணிகள் போன்ற மென்மையான பழங்களில் வேலை செய்ய முடியும்.
2 இன் முறை 2: பிற பயன்கள்
பழ விதைகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். கைப்பிடியைப் பின்பற்றி ஆப்பிள், பேரிக்காய் அல்லது பிற பழங்களை பாதியாக வெட்டுங்கள். ஒவ்வொரு பாதியின் மையத்திலும் ஒரு பெரிய போலீடரை அழுத்தவும், விதைகளுடன் கடினமான மையத்தை அகற்ற சுழலும்.
- ஒரு வெள்ளரிக்காயை பாதியாக வெட்டி, முழு நீளத்திற்கும் மேலாக போலேடரை இயக்குவதன் மூலம் விதைகளை அகற்றவும்.
பழ காயங்களை அகற்றவும். ஒரு பீச் பாதியாக வெட்டி கல்லை அகற்றவும். சுற்றியுள்ள கூழ் உலர்ந்ததாகவோ அல்லது பூசப்பட்டதாகவோ இருந்தால், அதை போலேடரின் ஆழமற்ற பாஸ் மூலம் அகற்றவும். மற்ற சுற்று பழங்களின் மேற்பரப்பில் சிறிய குறைபாடுகளை அகற்றவும், அங்கு கத்தியைப் பயன்படுத்துவது சங்கடமாக இருக்கிறது.
- நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு காயங்களையும் வெளியே எடுக்கலாம்.
மற்ற உணவுகளை செதுக்க பயன்படுத்தவும். குக்கீ மாவை முதல் மீட்பால்ஸிலிருந்து சுவையான பாலாடை வரை, எந்தவொரு உறுதியான பொருளையும் இந்த கருவி மூலம் நிரப்பலாம். பொருத்தமான அளவைத் தேர்வுசெய்க. செய்முறை பெரிய சொட்டுகளுக்கு அழைப்பு விடுத்தால், சமைக்கும் போது சிறிய பந்துகள் எரியக்கூடும்.
- பிளாஸ்டிக் பந்துகள் ஐஸ்கிரீம் போன்ற மென்மையான உணவுகளில் மட்டுமே வேலை செய்யும்.
- அவற்றை சூடான நீரில் நனைத்து சிறிய சண்டேஸ் செய்ய முயற்சிக்கவும்.
ஒரு மரத்தூள் பொலிடார் மூலம் சிறிய பழங்களை உரிக்கவும். சில பொலிடோராக்கள் விளிம்பில் ஒரு கட்டுப்பாட்டைக் கொண்டுள்ளன. ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் இருந்து இலைகளை அகற்ற அல்லது செர்ரி தக்காளியை அடைக்க பயன்படுத்தவும்.
உதவிக்குறிப்புகள்
- காற்று மற்றும் சாறு கடந்து செல்ல, பெரும்பாலான போலேடார் அடிவாரத்தில் ஒரு துளை உள்ளது. அது இல்லாதவர்கள் குழப்பத்தை ஏற்படுத்தலாம்.
