உள்ளடக்கம்

• படிகள்
• தேவையான பொருட்கள்

ஓரியோ அதன் சொந்த அற்புதம் என்று நீங்கள் நினைக்கலாம், ஆனால் அதை ஒரு செய்முறையில் பயன்படுத்துவதால் அது இன்னும் சுவையாக இருக்கும். பல சமையல் வகைகள் நொறுக்கப்பட்ட குக்கீக்கு அழைப்பு விடுப்பதால், இந்த கட்டுரை ஒரு பெரிய குழப்பத்தை ஏற்படுத்தாமல் அதை எளிதாக நசுக்குவது எப்படி என்று உங்களுக்குக் கற்பிக்கும். ஒரு பிளெண்டர் அல்லது செயலியைப் பயன்படுத்தவும் அல்லது அவற்றை ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வைக்கவும், அவற்றை நன்கு நசுக்கும் வரை உருட்டல் முள் கொண்டு பிசையவும். உங்களுக்கு பிடித்த சமையல் வகைகளில் தவிடு பயன்படுத்தவும்.

படிகள்

3 இன் முறை 1: கலப்பான் அல்லது செயலியைப் பயன்படுத்துதல்

1. 

   ஓரியோவை உறைய வைக்கவும். அறை வெப்பநிலையில் நீங்கள் குக்கீகளை நசுக்கலாம், ஆனால் நிரப்புதல் கலப்பான் அல்லது செயலி கத்திகளுடன் ஒட்டலாம். அவற்றை விரைவாக நசுக்க, முதலில் அவற்றை உறைய வைக்கவும். அலகுகளுடன் ஒரு பேக்கிங் தாளை நிரப்பி அரை மணி நேரம் உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கவும்.

2. 

   
   
   ஓரியோவை ஒரு பிளெண்டர் அல்லது செயலியில் வைக்கவும். உறைந்த பிஸ்கட்டுகளை பயன்பாட்டிற்கு எடுத்துச் சென்று, ஒரு செய்முறைக்கு போதுமான தவிடு பெற நீங்கள் நினைப்பதை விட அதிகமாக நசுக்க வேண்டியிருக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். எடுத்துக்காட்டாக, உங்களுக்கு ஒரு கப் (100 கிராம்) நொறுக்கப்பட்ட ஓரியோ தேவைப்பட்டால், ஒரு கப் (அல்லது தோராயமாக 12 அலகுகள்) முழு குக்கீகளையும் செயலியில் வைக்கவும்.
   • தேவைப்படும் தவிடு அளவைப் பொறுத்து, குக்கீகளை செயலியில் பொருத்தச் செய்ய நீங்கள் ஒரு நேரத்தில் சிறிது நசுக்க வேண்டியிருக்கும்.

3. 

   
   
   நன்கு தரையில் வரை துடிப்பு. மூடியைப் போட்டு, குக்கீகளை ஐந்து முதல் பத்து முறை நன்றாக வெல்லுங்கள். நீங்கள் பயன்படுத்தும் சாதனத்தின் சக்தியைப் பொறுத்து, ஓரியோ தவிடு ஆகிவிடும்.
   • கலப்பான் ஆழமாக இருந்தால், குக்கீகள் பிளேட்டின் கீழ் சிக்கிக்கொள்ளலாம். இயந்திரத்தை நிறுத்தி, அவற்றை பிளேடுகளுக்கு நெருக்கமாக தள்ளுங்கள் அல்லது ஒரு மர கரண்டியால் கலந்து அவற்றை அரைப்பதற்கு முன் அவற்றைக் கலந்து பிரிக்கவும்.

3 இன் முறை 2: ரோலிங் முள் பயன்படுத்துதல்

1. 

   
   
   ஓரியோவை உறைய வைக்கவும். குக்கீகள் சூடாகவும், நிரப்புதல் மிகவும் மென்மையாகவும் இருந்தால், நசுக்குவதற்கு முன்பு அவற்றை உறைய வைப்பது நல்லது. அவற்றை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், அரை மணி நேரம் உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கவும் அல்லது நிரப்புதல் கெட்டியாகும் வரை.

2. 

   அவற்றை ஒரு பையில் வைக்கவும். ஒரு சீல் செய்யக்கூடிய பிளாஸ்டிக் பையை எடுத்து ஓரியோவின் 12 யூனிட்டுகளை உள்ளே வைக்கவும். அதிகப்படியான காற்றை அகற்றி மூடுவதற்கு நன்கு கசக்கி விடுங்கள். மேற்பரப்பில் ஒரு துணியை வைக்கவும், அங்கு நீங்கள் வேலை செய்வீர்கள் மற்றும் பையை மேலே வைக்கவும், இது குக்கீகளை நசுக்கும்போது அதிகமாக சறுக்குவதைத் தடுக்கும்.
   • எந்தவொரு கடினமான மேற்பரப்பிலும் (ஒரு சமையலறை அட்டவணை, எதிர் அல்லது தரையில் கூட) அவற்றை அரைக்கவும். நிலையற்ற அல்லது நிலையற்ற மேற்பரப்பை (சிறிய காபி அட்டவணை போன்றவை) பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்கவும்.

3. 

   உருட்டல் முள் கொண்டு ஓரியோவை அரைக்கவும். ஒரு கனமான ரோலை எடுத்து பையை நிறைய அடிக்க அதைப் பயன்படுத்தவும். நீங்கள் குக்கீகளை வெல்லலாம் அல்லது உருட்டலாம். நீங்கள் விரும்பும் வழியில் ஒரு தவிடு உருவாகும் வரை இதைச் செய்யுங்கள். மகசூல் தோராயமாக ஒரு கப் (100 கிராம்) இருக்க வேண்டும்.
   • உருட்டல் முள் இல்லாத நிலையில், எந்த கனமான பாட்டிலையும் பயன்படுத்தவும். உதாரணமாக, ஒரு வெற்று ஒயின் பாட்டிலைப் பயன்படுத்தி பையை உருட்டவும், ஆனால் தட்டக்கூடாது, ஏனெனில் நீங்கள் பாட்டிலை உடைப்பீர்கள்.

3 இன் முறை 3: நொறுக்கப்பட்ட ஓரியோவைப் பயன்படுத்துதல்

1. 

   அடைத்த குக்கீ பந்துகள் அல்லது உணவு பண்டங்களை உருவாக்குங்கள். குக்கீயுடன் ஒரு நல்ல இனிப்பை உருவாக்க, நொறுக்கப்பட்ட குக்கீயின் மூன்று கப் (300 கிராம்) 220 கிராம் மென்மையாக்கப்பட்ட கிரீம் சீஸ் உடன் இணைக்கவும். நீங்கள் கலவையை உருட்டி குக்கீ வடிவங்களாக வெட்டலாம் அல்லது சிறிய பந்துகளை உருவாக்கலாம். ஓரியோ உணவு பண்டங்களை தயாரிக்க அவற்றை உருகிய சாக்லேட்டில் நனைக்கவும்.
   • பந்துகள் அல்லது உணவு பண்டங்களை பரிமாற நேரம் வரும் வரை குளிரூட்டவும்.

2. 

   ஒரு பை மேலோட்டத்தில் நொறுக்குத் தீனிகளைப் பயன்படுத்துங்கள். இனிப்பு குக்கீ தவிடு பயன்படுத்துவதற்கு பதிலாக, அதை ஓரியோ தவிடுடன் மாற்றவும். ஒரு பை தட்டில் மேலோட்டத்தை அழுத்திய பின், அதைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு குறைந்தபட்சம் ஒரு மணி நேரமாவது குளிரூட்டவும் அல்லது சுருக்கமாக சுடவும். ஓரியோ மேலோடு போன்ற இனிப்புகளில் பயன்படுத்தலாம்:
   • சாக்லேட் வேர்க்கடலை வெண்ணெய்.
   • சீஸ்கேக்.
   • பிரஞ்சு பட்டு பை.
   • சாக்லேட் புட்டு.

3. 

   தவிடு அலங்காரமாக தெளிக்கவும். நொறுக்கப்பட்ட ஓரியோவை அதன் மேல் தெளிப்பதன் மூலம் நீங்கள் எப்போதும் ஒரு புதுப்பாணியான இனிப்பை விடலாம். கப்கேக்குகள், கேக்குகள், தட்டிவிட்டு கிரீம், ஐஸ்கிரீம், பிரவுனிகள் அல்லது சூடான சாக்லேட் மீது சில தேக்கரண்டி தவிடு பரப்பவும்.

4. 

   நொறுக்கப்பட்ட குக்கீகளை கலக்கவும் ஒரு ஓரியோ ஐஸ்கிரீம் தயாரிக்கவும். நீங்கள் உங்கள் சொந்த வீட்டில் ஐஸ்கிரீம் தயாரித்து ஒரு இயந்திரத்தில் வைக்கலாம். கலவையின் கடைசி நிமிடங்களில் தவிடு சேர்க்கவும் அல்லது ஒரு ஜாடி ஐஸ்கிரீம் வாங்கவும், அதை சிறிது உருக்கி, நீங்கள் விரும்பும் தவிடு அளவுடன் கலக்கவும். நீங்கள் மென்மையான இனிப்பை சாப்பிடலாம் அல்லது சிறிது கடினப்படுத்த உறைவிப்பான் திரும்ப அனுப்பலாம்.
   • உங்களுக்கு பிடித்த ஐஸ்கிரீம் சுவையின் மூன்று ஸ்கூப்புகளை ஒரு கப் (240 மில்லி) பால் மற்றும் தோராயமாக அரை கப் (50 கிராம்) நொறுக்கப்பட்ட குக்கீகளுடன் இணைப்பதன் மூலம் எளிதான ஓரியோ மில்க் ஷேக்கை உருவாக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்

• செயலி அல்லது கலப்பான்;
• ரோலிங் முள்;
• சீல் செய்யக்கூடிய பிளாஸ்டிக் பை;
• மர கரண்டியால்.