உள்ளடக்கம்

• படிகள்
• உதவிக்குறிப்புகள்

ஷாம்பெயின் எப்போதும் குளிர்ச்சியாக இருக்கும். நீங்கள் பனியை ஒரு வாளியில் பனியுடன் குளிர்விக்கலாம் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் பாட்டிலை வைக்கலாம். இருப்பினும், ஒருபோதும் ஷாம்பெயின் ஐஸ் க்யூப்ஸுடன் பரிமாற வேண்டாம், ஏனெனில் இது சுவை மற்றும் நறுமணத்தை பாதிக்கிறது. சிறிய முயற்சியுடன் சரியான வெப்பநிலையில் வைக்க ஷாம்பெயின் உறைய வைக்க முடியும்.

படிகள்

3 இன் முறை 1: ஐஸ் பக்கெட்டில் உறைதல்

1. 

   12 முதல் 14 betweenC வரை வெப்பநிலையை அடையும் வரை வயதான ஷாம்பெயின் குளிர்ச்சியுங்கள். 12 முதல் 14 betweenC வரையிலான வெப்பநிலையில் வயதான ஷாம்பெயின் (லேபிளில் விவரிக்கப்பட்ட ஆண்டுடன் வருகிறது) வழங்கப்பட வேண்டும். இந்த வெப்பநிலை ஒரு பனி வாளியைப் பயன்படுத்தி அடைய எளிதானது. வாளி பொதுவாக சாதாரண குளிர்சாதன பெட்டிகளை விட சற்று வெப்பமாக இருக்கும்.

2. 

   
   
   நீர் மற்றும் பனியின் சம பாகங்களுடன் வாளியை நிரப்பவும். ஒரு பாட்டில் ஷாம்பெயின் வைத்திருக்கும் அளவுக்கு பெரிய வாளியைத் தேர்வுசெய்க. அதை பனியால் நிரப்பவும். பாட்டிலை மூழ்கடிக்கும் வகையில் ஒழுங்குபடுத்துங்கள், வாயின் நுனி மட்டுமே தோன்றும்.
   • வாளியின் வெப்பநிலையை சோதிக்க ஒரு சிறிய வெப்பமானியைப் பயன்படுத்தவும். நீங்கள் வெப்பநிலையைக் குறைக்க விரும்பினால் அதிக பனியைச் சேர்க்கவும். வாளி வெப்பமடைய வேண்டுமானால், அதிக தண்ணீர் சேர்க்கவும்.

3. 

   
   
   ஷாம்பெயின் பாட்டிலை வாளியில் 20 முதல் 30 நிமிடங்கள் விடவும். பாட்டிலை அங்கேயே விடுங்கள். உங்கள் தொலைபேசியில் அலாரத்தை அமைக்கலாம் அல்லது உங்கள் கண்காணிப்பில் ஒரு கண் வைத்திருக்கலாம்.

4. 

   பாப் செய்து பரிமாறவும். 20 முதல் 30 நிமிடங்கள் காத்திருந்த பிறகு, ஷாம்பெயின் பாப் செய்யவும். உடைக்க அல்லது விலை உயர்ந்த எதையும் பாட்டிலை குறிவைக்க வேண்டாம். பரிமாற, பாட்டிலை சுமார் 45º சாய்த்து, கிண்ணத்தை நிரப்பவும்.

3 இன் முறை 2: குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிரூட்டல்

1. 

   
   
   குளிர்சாதன பெட்டி வெப்பநிலையை சரிபார்த்து, தேவைப்பட்டால் சரிசெய்யவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் வயதாகாத எந்த ஷாம்பெயின் வைக்கவும். வயதான செயல்முறையை கடந்து செல்லாத வகைகள் வயதானவர்களை விட குளிராக இருக்க வேண்டும். இந்த ஷாம்பெயின் பல ஆண்டுகளாக பெயரிடப்படாது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். தேவைக்கேற்ப குளிர்சாதன பெட்டி வெப்பநிலையை அதிகரிக்கவும் குறைக்கவும்.

2. 

   குளிர்சாதன பெட்டியில் ஷாம்பெயின் வைக்கவும். பாட்டிலை கிடைமட்டமாக விடுங்கள். குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்ந்த, இருண்ட இடத்தை கீழே தேர்வு செய்யவும்.

3. 

   சில மணி நேரம் பாட்டிலை அங்கேயே விடுங்கள். நீங்கள் ஒரு விருந்தில் ஷாம்பெயின் பரிமாறப் போகிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் திட்டமிட வேண்டும். விருந்தினர்கள் வருவதற்கு சில மணி நேரங்களுக்கு முன்பு பாட்டில்களை குளிர்சாதன பெட்டியில் விடவும்.

4. 

   உறைவிப்பான் ஷாம்பெயின் போடுவதைத் தவிர்க்கவும். சிலர் உறைவிப்பான் பானத்தை உறைவிப்பான் போடுவதால் அது வேகமாக உறைந்துவிடும் என்று வாதிடுகின்றனர். இந்த முறை பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் இது பானத்தில் உள்ள குமிழ்களை நீக்குகிறது, இது சுவை மற்றும் அமைப்பை பாதிக்கிறது.
   • நீங்கள் அதை உறைவிப்பான் போட விரும்பினால், அதிகபட்சம் 15 நிமிடங்கள் விடவும்.

3 இன் முறை 3: விரைவான குளிரூட்டல்

1. 

   ஒரு வாளியில் ஐஸ் வைக்கவும். நீங்கள் நேரம் குறைவாக இருந்தால், ஷாம்பெயின் விரைவாக குளிர்விக்க வேண்டும் என்றால், செயல்முறையை விரைவுபடுத்த பனிக்கு உப்பு சேர்க்கவும். உப்பு பாட்டிலிலிருந்து வெப்பத்தை வெளியேற்றுகிறது, இது வேகமாக குளிர்ச்சியடையச் செய்கிறது. தொடங்க, ஒரு வாளி தண்ணீரில் பனியை வைக்கவும். அரை கிளாஸ் தண்ணீரை ஊற்றிய பிறகு ஒரு பாட்டில் ஷாம்பெயின் மூழ்குவதற்கு போதுமான பனி சேர்க்கவும்.

2. 

   பனியில் தாராளமாக உப்பு வைக்கவும். ஒரு பாக்கெட் உப்பை எடுத்து திறக்கவும். வாளியில் ஒரு நல்ல ஊற்ற எடுத்து.

3. 

   தண்ணீர் போடு. அரை கிளாஸ் குழாய் நீர் சேர்க்கவும். பாலில் உள்ள தானியங்களைப் போல, பனி மிதக்க போதுமான தண்ணீர் இருப்பது சிறந்தது.

4. 

   ஒரு சில நிமிடங்கள் பாட்டிலை அங்கேயே விடவும். இந்த முறை மூலம் ஷாம்பெயின் விரைவாக குளிர்ச்சியடையும். நீங்கள் அதை சில நிமிடங்கள் பனியில் விட வேண்டும். இது மூன்று முதல் ஐந்து நிமிடங்களில் உறைந்து போக வேண்டும்.

5. 

   ஷாம்பெயின் ஊற்ற. யாரும் அல்லது உடைக்கக்கூடிய எதுவும் இல்லாத ஒரு மூலையில் பாட்டிலை சுட்டிக்காட்ட நினைவில் கொள்ளுங்கள். 45 டிகிரி அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட பாட்டிலை சாய்த்து, கிண்ணங்களை நிரப்பவும்.

உதவிக்குறிப்புகள்

• ஒரு விருந்தில் ஷாம்பெயின் பரிமாறும்போது, ​​பனி வாளிகளை தயார் செய்து அல்லது பாட்டில்களை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பதன் மூலம் தயார் செய்யுங்கள்.