உள்ளடக்கம்

• சமூக கேள்விகள் மற்றும் பதில்கள்
• உதவிக்குறிப்புகள்
• எச்சரிக்கைகள்
• உங்களுக்கு தேவையான விஷயங்கள்

விலா எலும்புகளை அகற்றி, அவர்கள் சேவை செய்யத் தயாராகும் வரை அவற்றை குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.

சமூக கேள்விகள் மற்றும் பதில்கள்

உறைந்த நிலையில் இருந்து மீண்டும் சூடாக்குவது எப்படி?

டிஃப்ரோஸ்டில் ஒரு மைக்ரோவேவில் அவற்றைக் கரைக்கவும் அல்லது ஒரே இரவில் அவற்றை விட்டு வெளியேறவும், பின்னர் கட்டுரையில் உள்ள வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்.

தனித்தனியாக சமைத்த, உறைந்த விலா எலும்புகளை நான் எவ்வாறு சாஸ் செய்ய வேண்டும்?

தாராளமாக. வெட்டப்பட்ட அல்லது வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன், அதிக பரப்பளவு இருப்பதால், இறைச்சி காய்ந்து கடினமாகிவிடும் ஆபத்து அதிகம்.

எரிந்த முனைகளை மீண்டும் சூடாக்குவது எப்படி?

உறைவிப்பான் மற்றும் தாவலில் இருந்து வெற்றிட சீல் செய்யப்பட்ட தொகுப்பை அகற்று. 350 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. எரிந்த முனைகளை தொகுப்பிலிருந்து அகற்றி அலுமினிய தாளில் போர்த்தி விடுங்கள். 20-25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சூடாக்கவும். படலத்திலிருந்து நீக்கி பரிமாறவும்.

ஏற்கனவே சமைத்த உதிரிபாகங்களை எவ்வளவு நேரம் முன்கூட்டியே சூடாக்குகிறீர்கள்?

விலா எலும்புகளை மீண்டும் சூடாக்க, அவற்றை பார்பிக்யூ சாஸில் மூடி, அவற்றை 2 அடுக்குகளில் படலத்தில் போர்த்தி தொடங்கவும். பின்னர், விலா எலும்புகளை ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வைத்து 250 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 1 மணி நேரம் சூடாக்கவும். இறுதியாக, படலத்திலிருந்து விலா எலும்புகளை அகற்றி, அடுப்பை "புரோல்" ஆக மாற்றி, கதவை திறந்து அடுப்பில் விலா எலும்புகளை வைக்கவும் 10 நிமிடங்களுக்கு.

ஏற்கனவே சுட்ட விலா எலும்புகளை எவ்வாறு மென்மையாக்குவது?

ஈரப்பதம், மென்மையான வெப்பம் மற்றும் ஈரமான வினிகரி சாஸ் ஆகியவை உலர்ந்த விலா எலும்புகளை காப்பாற்றும். என்ன செய்ய வேண்டும் என்பது இங்கே: உங்களுக்கு பிடித்த BBQ சாஸ் மற்றும் ஆப்பிள் சைடர் வினிகரின் 50/50 கலவையை உருவாக்கி, இந்த கலவையில் விலா எலும்புகளை பூசவும். பின்னர் விலா எலும்புகளை படலத்தில் இறுக்கமாக மூடி, குறைந்த அடுப்பில் (300 ° F என்று சொல்லுங்கள்) சுமார் ஒரு மணி நேரம் வைக்கவும்.

உதவிக்குறிப்புகள்

• உங்கள் மீதமுள்ள விலா எலும்புகளை குளிர்சாதன பெட்டியில் பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மீண்டும் சூடாக்குவதற்கு முன்பு சுமார் 6 முதல் 8 மணி நேரம் வரை கரைக்கவும்.
• மைக்ரோவேவில் விலா எலும்புகளை மீண்டும் சூடாக்குவது சிக்கலானது, எனவே 1 நிமிடத்தில் வெப்பத்தைத் தொடங்கி, உங்கள் நேரத்தை அங்கிருந்து சரிசெய்யவும். இந்த முறை இறைச்சியை மென்மையாக்குகிறது மற்றும் பார்பிக்யூ சாஸை ஓடச் செய்யலாம், அதே போல் விலா எலும்புகளில் உள்ள கொழுப்புகள் வெடிக்கும், எனவே நீங்கள் விலா எலும்புகளை ஒரு காகித துண்டுடன் மறைக்க வேண்டும்.
• சமைத்த 3 முதல் 4 நாட்களுக்குள் உங்கள் மீதமுள்ள விலா எலும்புகளை சாப்பிட நீங்கள் திட்டமிடவில்லை என்றால், அவற்றை பிளாஸ்டிக் அல்லது வெற்றிட சீல் சாதனத்தில் இறுக்கமாக போர்த்தி, அவற்றை உறைவிப்பான் இடத்தில் வைப்பதன் மூலம் அவற்றை உறைய வைக்கவும், மடக்குவதிலிருந்து முடிந்தவரை காற்றை அகற்றவும்.
• விலா எலும்புகளை மீண்டும் சூடாக்கும் முறை உங்கள் விலா எலும்புகளை முதலில் வறுத்து, அடுப்பில் சமைத்ததா, அல்லது மெதுவாக சமைத்ததா என்பதைப் பொருட்படுத்தாமல் செயல்பட வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்க.
• உங்கள் விலா எலும்புகளை மீண்டும் சூடாக்கும்போது நீங்கள் பார்பிக்யூ சாஸைப் பயன்படுத்தாவிட்டால், விலா எலும்புகளை ஈரப்பதமாகவும் மென்மையாகவும் வைத்திருக்க, படலம் போர்த்தப்பட்ட விலா இறைச்சியில் ஒரு ஜோடி அவுன்ஸ் (அல்லது ஒரு ஜோடி எம்.எல்) தண்ணீர், ஆப்பிள் ஜூஸ் அல்லது வெள்ளை ஒயின் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்.

எச்சரிக்கைகள்

• சாஸில் உள்ள சர்க்கரை காரணமாக பார்பிக்யூ சாஸ் மிக எளிதாக எரிகிறது என்பதால், மீண்டும் 5 முதல் 10 நிமிடங்கள் மீண்டும் சூடுபடுத்தும்போது விலா எலும்புகள் கவனிக்கப்படாமல் விடாதீர்கள்.

உங்களுக்கு தேவையான விஷயங்கள்

• பார்பிக்யூ சாஸ்
• படலம்