உள்ளடக்கம்

• படிகள்

புதியதாக சாப்பிடும்போது குக்கீகள் எப்போதும் சுவையாக இருக்கும், ஆனால் நீங்கள் அவற்றை அதிக அளவில் தயாரிக்கும்போது, ​​அவற்றை பின்னர் சேமிக்க வேண்டும். இது நிகழும்போது, ​​குக்கீகளை புதியதாக வைத்திருக்க அல்லது அவற்றை உறைவிப்பான் ஒரு சீல் பையில் உறைய வைக்க ஒரு ரொட்டி துண்டுடன் காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கவும். படிப்படியாக கற்றுக்கொள்ள படிக்கவும்.

படிகள்

முறை 1 இன் 2: குக்கீகளை ஒரு ஜாடியில் சேமித்தல்

1. 

   வீட்டில் குக்கீகளை சேமிப்பதற்கு முன்பு அவற்றை முழுமையாக குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். சூடாக இருக்கும்போது, ​​அவை காற்றில் கரைக்கும் வெப்பத்தின் நீர்த்துளிகளை வெளியிடுகின்றன, இதனால் கொள்கலனில் உள்ள குக்கீகள் ஈரப்பதமாகின்றன. ஈரமான குக்கீகளை யாரும் விரும்புவதில்லை என்பதால், அவற்றை ஒரு ஜாடியில் சேமிப்பதற்கு முன் அவற்றை குளிரூட்டும் ரேக்கில் விடவும்.
   • உங்களிடம் குளிரூட்டும் கட்டம் இல்லையென்றால், குக்கீகளை ஒரு தட்டில் குளிர்விக்க விடுங்கள்.

2. 

   
   
   குக்கீகளை காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கவும். இது அவர்கள் வாடிப்போய், உடையக்கூடியதாக மாறுவதைத் தடுக்கும். ஹெர்மெட்டிகல் சீல் செய்யப்பட்ட பிளாஸ்டிக் பைகள் மற்றும் கொள்கலன்கள் எளிதான மற்றும் மலிவான விருப்பங்கள், நீங்கள் கொள்கலனில் காற்றோட்டத்தை மட்டுப்படுத்த வேண்டிய குக்கீகளின் அளவை சிறப்பாகக் கொண்ட ஒன்றைத் தேர்வுசெய்து அவற்றை புதியதாக வைத்திருங்கள்.
   • நீங்கள் பல்வேறு வகையான குக்கீகளை உருவாக்கியுள்ளீர்கள் அல்லது வாங்கியிருந்தால், அவற்றை தனித்தனி கொள்கலன்களில் சேமித்து வைக்கவும், ஏனெனில் மென்மையான மற்றும் முறுமுறுப்பான குக்கீகளை ஒன்றாக வைத்திருப்பது கடினமானது வாடிவிடும்.
   • குக்கீகளை ஒரு பிளாஸ்டிக் கொள்கலனில் சேமிப்பதற்கு முன், அது உணவு சேமிப்புக்கு ஏற்ற பிளாஸ்டிக்கால் ஆனது என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
   • நீங்கள் மிகவும் கடினமான மற்றும் முறுமுறுப்பான குக்கீகளை சேமித்து வைத்திருந்தால், அவற்றை சற்று பெரிய கொள்கலனில் வைக்கவும், இது ஒரு சிறிய காற்றோட்டத்தை அனுமதிக்கிறது.

3. 

   
   
   குக்கீ அடுக்குகளுக்கு இடையில் காகிதத்தோல் காகிதத்தின் தாள்களை வைக்கவும். நீங்கள் பெரிய அளவில் குக்கீகளை வாங்கியிருந்தால் அல்லது உருவாக்கியிருந்தால், குக்கீயின் ஒவ்வொரு அடுக்குக்கும் இடையே மெழுகு காகிதத் தாள்களை வைக்கவும்.
   • உங்களிடம் காகிதத்தோல் காகிதம் இல்லையென்றால், மற்றொரு வகை காகிதக் காகிதத்தைப் பயன்படுத்தவும்.
   • சிரப் மற்றும் மென்மையான குக்கீகளை அடுக்கி வைப்பதைத் தவிர்க்கவும்.

4. 

   
   
   குக்கீ கொள்கலனில் ஒரு புதிய வெள்ளை ரொட்டியை புதியதாக வைக்கவும். கொள்கலனை மூடுவதற்கு சற்று முன் வைக்கப்படும் ரொட்டி, ஜாடியிலிருந்து ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சி குக்கீகளை மிருதுவாகவும் புதியதாகவும் வைத்திருக்கும்.
   • உங்களிடம் புதிய வெள்ளை ரொட்டி இல்லையென்றால், ஒரு டார்ட்டில்லா அல்லது மற்றொரு துண்டு மாவைப் பயன்படுத்துங்கள்.

5. 

   அறை வெப்பநிலையில் கொள்கலனை வைக்கவும். பொதுவாக, மென்மையான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட குக்கீகள் மூன்று நாட்கள் நீடிக்கும் மற்றும் முறுமுறுப்பான அல்லது ஆயத்த குக்கீகள், இரண்டு வாரங்கள். குக்கீகளின் சுவையை பாதுகாக்க எப்போதும் கொள்கலனை சூரியனுக்கு வெளியே வைத்திருங்கள்.

முறை 2 இன் 2: குக்கீகளை முடக்குதல்

1. 

   குளிர்ந்த குக்கீகளை காற்று புகாத பிளாஸ்டிக் பையில் வைக்கவும். பிளாஸ்டிக் பையில் நீராவியால் ஏற்படும் ஒடுக்கத்தைத் தவிர்க்க அவை தொடுவதற்கு குளிர்ச்சியாக இருக்கும் வரை காத்திருங்கள், இதனால் குக்கீகள் வாடிவிடும். அனைத்து குக்கீகளையும் ஒரே அடுக்கில் பொருத்தும் அளவுக்கு பெரியதாக இருக்கும் சீல் செய்யக்கூடிய பையைத் தேர்வுசெய்க.
   • நன்கு மூடப்பட்ட பிளாஸ்டிக் தொகுப்பு குக்கீகள் மற்ற சுவைகளை உறிஞ்சுவதையும் ஒரு விசித்திரமான வாசனையையும் தடுக்கும்.
   • குக்கீகளை மிட்டாய் செய்யாமல் உறைய வைக்கவும், அவை உறைந்தவுடன் ஒரு சிரப்பை வைக்கவும், அதனால் அவை நன்றாக ருசிக்கும்.

2. 

   ஒரே அடுக்கில் அனைத்தையும் ஒரே பையில் பொருத்தவில்லை என்றால் குக்கீகளை பல தொகுப்புகளில் சேமிக்கவும். தேவையான பல தொகுப்புகளைப் பயன்படுத்துங்கள், ஏனென்றால் ஒரு கொள்கலனில் அடுக்கு குக்கீகள் உறைபனி மற்றும் கரைக்கும் போது அவை ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்ளும்.

3. 

   காற்று புகாத பிளாஸ்டிக் பையை ஃப்ரீசரில் ஐந்து மாதங்கள் வரை வைத்திருங்கள். காலப்போக்கில், குக்கீகள் அவற்றின் சுவையை இழக்கத் தொடங்கும், மேலும் அவை இன்னும் சுவையாக இருக்க அதிகபட்சம் ஐந்து மாதங்கள் வரை அவற்றை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பேக்கேஜிங்கில் குக்கீகளை நீங்கள் முடக்கிய தேதி குறித்த குறிப்பை நிரந்தர மார்க்கரைப் பயன்படுத்தி அவற்றின் செல்லுபடியைக் கட்டுப்படுத்தவும்.

4. 

   அறை வெப்பநிலையில் 15 நிமிடங்களுக்கு குக்கீகளை கரைக்கவும். சீல் செய்யப்பட்ட தொகுப்பிலிருந்து அவற்றை எடுத்து குளிர்விக்க ஒரு தட்டில் வைக்கவும். குக்கீகள் முற்றிலுமாக உறைந்தவுடன் அவற்றை உண்ணுங்கள்.
   • ஈக்கள் அருகிலேயே இருந்தால், குக்கீகளை கரைக்கும் போது சுத்தமான துணி துணியால் மூடி வைக்கவும்.
   • நீங்கள் சூடான குக்கீயை சாப்பிட விரும்பினால், அதை பத்து விநாடிகளுக்கு மைக்ரோவேவில் சூடாக்கவும்.

5. 

   உறைந்த குக்கீகளை காற்று புகாத கொள்கலனில் ஏழு நாட்கள் வரை சேமிக்கவும். நீங்கள் அவற்றை குறைந்த நேரத்தில் சாப்பிட வாய்ப்புள்ளது, ஆனால் அவை எஞ்சியிருந்தால், அவற்றின் அசல் அமைப்பை வைத்து அவற்றை புதியதாக வைத்திருக்க ஒரு மூடிய கொள்கலனில் வைக்கவும்.
   • குக்கீகளில் உள்ள பால் பொருட்கள் கெட்டுப்போக வாய்ப்புள்ளதால், ஒரு வாரத்திற்குப் பிறகு அவற்றை தூக்கி எறியுங்கள்.