உள்ளடக்கம்

• தேவையான பொருட்கள்
• படிகள்
• இந்த செய்முறையை நீங்கள் செய்தீர்களா?
• சமூக கேள்விகள் மற்றும் பதில்கள்
• உதவிக்குறிப்புகள்
• எச்சரிக்கைகள்

பிற பிரிவுகள் 15 செய்முறை மதிப்பீடுகள்

பாட்டி போன்ற கீறல் சாக்லேட் கேக்கிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு நுட்பமான, மென்மையான, ஈரமான ஒரு செய்முறையை நீங்கள் தேடுகிறீர்கள் என்றால், இதுதான்!

தேவையான பொருட்கள்

• 1 கப் (240 மில்லி) பால்
• அனைத்து நோக்கம் மாவு 2 கப் (250 கிராம்)
• 3/4 கப் (90 கிராம்) தூள் சர்க்கரை
• 1 1/2 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்
• 1/2 கப் (43 கிராம்) கோகோ
• 1 டீஸ்பூன் உப்பு
• 1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் சோடா
• 2 முட்டை
• வெண்ணிலா சாறு 2 டீஸ்பூன்
• 1/2 கப் (118 மில்லி) தாவர எண்ணெய்

படிகள்

1. 

   Preheat அடுப்பு 350ºF அல்லது 180ºC வரை.

2. 

   
   
   கிரீஸ் மற்றும் மாவு ஒரு 9 "x 13" (23 x 33 செ.மீ) கேக் பான்.

3. 

   ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் சர்க்கரை, மாவு, கொக்கோ, பேக்கிங் பவுடர், பேக்கிங் சோடா மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிளறவும். நீங்கள் மாவு மற்றும் பிற பொருட்களை கிண்ணத்தில் சல்லடை செய்ய வேண்டும், ஏனெனில் இது அதிக காற்றை கலவையில் செல்ல அனுமதிக்கிறது.

4. 

   
   
   முட்டை, பால், தாவர எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணிலா சேர்க்கவும். எலக்ட்ரிக் மிக்சருடன் நடுத்தர வேகத்தில் 2 நிமிடங்கள் அல்லது கையால் அடிக்கவும்.

5. 

   
   
   தயாரிக்கப்பட்ட கடாயில் ஊற்றவும். ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் வாணலியில் சமமாக விநியோகிக்கவும்.

6. 

   35 முதல் 40 நிமிடங்கள் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

7. 

   உங்களுக்கு பிடித்த உறைபனியுடன் முழுமையாக குளிர்ந்து உறைபனி.

இந்த செய்முறையை நீங்கள் செய்தீர்களா?

ஒரு மதிப்பாய்வை விடுங்கள்

சமூக கேள்விகள் மற்றும் பதில்கள்

நான் எந்த வகை மாவு பயன்படுத்தலாமா?

நீங்கள் கேக் மாவு அல்லது அனைத்து நோக்கங்களுக்காகவும் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் சுய உயர்வு சிறந்தது.

சமையல் சோடாவுக்கு பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் தாவர எண்ணெய்க்கு ஆலிவ் எண்ணெயை மாற்ற முடியுமா?

ஆம், இரண்டு மாற்றீடுகளும் சரி. ஒரே வித்தியாசம் என்னவென்றால், உங்கள் கேக்கில் ஆலிவ் எண்ணெயில் சிறிது சுவை இருக்கலாம், ஏனெனில் இது காய்கறி எண்ணெயை விட வலுவான சுவையை கொண்டுள்ளது.

மின்சார கலவை இல்லாமல் இதை கலக்க முடியுமா?

ஒரு கரண்டியால் பயன்படுத்துவது தசையை வளர்ப்பதற்கான சிறந்த வழியாகும், அதே நேரத்தில் அந்த இனிப்பு விருந்தை சுடும்.

நான் எப்படி கேக்கை அலங்கரிக்க முடியும்?

பஞ்சுபோன்ற சாக்லேட் கேக் மிகவும் இலகுவானது மற்றும் மென்மையானது என்பதால், நீங்கள் ஒரு சாதாரண சாக்லேட் கேக்கைப் போலவே அதிக அளவு உறைபனியால் அலங்கரிக்க முடியாது. அதை தூள் சர்க்கரையுடன் அலங்கரிக்க முயற்சிக்கவும் அல்லது கேக்கை அலங்கரிக்க ஒரு ஒளி ஐசிங்கை தூறவும் முயற்சிக்கவும்.

நீங்கள் எந்த வகையான மாவு மற்றும் உறைபனி பயன்படுத்தலாம்?

சுயமாக வளர்க்கும் மாவு எப்போதும் சிறந்தது-இது மிகவும் உயரும். ஐசிங்கிற்கு, நீங்கள் பல வேறுபட்ட விருப்பங்களைச் செய்யலாம். எடுத்துக்காட்டாக, வெண்ணெய் கிரீம் ஐசிங் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் / வெண்ணெயைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் ராயல் என்பது வேகவைத்த நீர் மற்றும் ஐசிங் சர்க்கரை.

பேக்கிங் சோடா இல்லாமல் இதை நான் செய்யலாமா?

இல்லை, பஞ்சுபோன்ற மற்றும் ஈரப்பதமாக வெளியே வர சாக்லேட் கேக்கிற்கு பேக்கிங் சோடா தேவை. பேக்கிங் சோடா தேவையில்லாத பிற சாக்லேட் கேக் ரெசிபிகளைக் கண்டுபிடிப்பதைக் கவனியுங்கள்.

நான் கேக்கை எரித்தால் நான் என்ன செய்ய முடியும்?

இது எவ்வளவு மோசமாக எரிக்கப்படுகிறது என்பதைப் பொறுத்தது. சில சிறிய எரிந்த விளிம்புகள் இருந்தால், அவற்றை கத்தியால் எளிதாக ஷேவ் செய்யலாம். உங்கள் கேக்கை சரிசெய்வதற்கான கூடுதல் உதவிக்குறிப்புகளுக்கு எரிந்த கேக்கை சரிசெய்வது பற்றிய எங்கள் கட்டுரையைப் பாருங்கள்.

என்னிடம் அடுப்பு இல்லையென்றால், மைக்ரோவேவில் கேக்கை தயாரிக்க முடியுமா?

இல்லை உன்னால் முடியாது. பஞ்சுபோன்ற மற்றும் ஈரப்பதமாக வெளியே வர சாக்லேட் கேக்கை அடுப்பில் சுட வேண்டும். மைக்ரோவேவ் செய்யக்கூடிய பிற சாக்லேட் கேக் ரெசிபிகளைக் கண்டுபிடிப்பதைக் கவனியுங்கள்.

நான் ஒரு மின் துடைப்பம் பயன்படுத்த வேண்டுமா?

இல்லை, நீங்கள் இல்லை.

எண்ணெய்க்கு பதிலாக வெண்ணெய் பயன்படுத்தலாமா?

ஆம், ஆனால் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு வெண்ணெய் உருகுவதை உறுதிசெய்க. மைக்ரோவேவ் அல்லது உலர் பான் / பானை பயன்படுத்தி இதைச் செய்யலாம்.

மேலும் பதில்களைக் காண்க

• 
  
  ஒரு பஞ்சுபோன்ற சாக்லேட் கேக் தயாரிக்க புளித்த பாலைப் பயன்படுத்தலாமா? பதில்
• 
  
  கோகோ பவுடருக்கு பதிலாக சாக்லேட் பவுடரைப் பயன்படுத்தலாமா? பதில்

உதவிக்குறிப்புகள்

• இது மிகவும் மென்மையான கேக். நீங்கள் அதை பாத்திரத்தில் இருந்து அகற்ற விரும்பினால், 10 நிமிட குளிரூட்டும் காலத்திற்குப் பிறகு அவ்வாறு செய்யுங்கள்.
• சாக்லேட் கேக்குகளில் தெரியும் வெள்ளை மாவு தூசியைத் தவிர்க்க, அதற்கு பதிலாக கோகோ பவுடருடன் பாத்திரத்தை மாவு செய்யவும்.
• கேக்கை ஒரு கேக் போர்டில் அல்லது படலம் வரிசையாக குக்கீ தாளில் வைக்க நீங்கள் திட்டமிட்டால், கேக் பான் மேல் போர்டு அல்லது குக்கீ தாளை வைக்கவும். பலகை அல்லது குக்கீ தாளின் மையத்தில் உங்கள் கையைப் பிடித்து, கேக் பான் கீழ் உங்கள் மற்றொரு கையை சறுக்கி, ஒரு இயக்கத்தில், கேக் பான் தலைகீழாக புரட்டவும், எனவே கேக் மெதுவாக போர்டில் வைக்கப்பட்டு, புரட்டப்படாமல், கடாயில் இருந்து இறக்கப்படும் .

எச்சரிக்கைகள்

• கேக் போர்டு அல்லது படலம் வரிசையாக குக்கீ தாள் ஆதரவு இல்லாமல் கடாயில் இருந்து புரட்டுவது கேக்கில் பெரிய விரிசல்களை ஏற்படுத்தக்கூடும்.
• கேக் பான்களை எண்ணெய்படுத்துவதற்கும் மாவு செய்வதற்கும் சமையல் தெளிப்பு கைக்குள் வருகிறது. மாவுக்கு மேல் வேண்டாம்!