நூலாசிரியர்:
Christy White
உருவாக்கிய தேதி:
12 மே 2021
புதுப்பிப்பு தேதி:
14 மே 2024
உள்ளடக்கம்
பிற பிரிவுகள்நடுத்தர வயதினருக்கான விருந்துகள் உணவு முதல் போட்டி வரை அனைத்து பகுதிகளிலும் மிக அதிகமாக இருந்தன. இசை மற்றும் திருவிழாக்கள் ஒரு பண்டிகை மாலை தொனியை அமைக்கின்றன, அதே நேரத்தில் உணவு மற்றும் பானங்கள் விருந்தினர்களை மகிழ்விக்கின்றன. பள்ளி பாடகர் அல்லது நாடகத் துறை செயல்திறனுக்காக ஒரு இடைக்கால விருந்து செய்வதில் நீங்கள் ஆர்வமாக இருக்கலாம் அல்லது ஒரு சிறப்பு பிறந்தநாள் கொண்டாட்டம், திருமண வரவேற்பு அல்லது மற்றொரு பெரிய நிகழ்வுக்கான யோசனையை நீங்கள் தேடுகிறீர்கள். காரணத்தைப் பொருட்படுத்தாமல், ஒரு இடைக்கால விருந்து உங்கள் விருந்தினர்களின் அரண்மனைகளையும் கற்பனையையும் தணிப்பதோடு, அவர்களுக்கு மறக்கமுடியாத மற்றும் சுவாரஸ்யமான மாலை நேரத்தையும் வழங்கும்.
படிகள்
3 இன் பகுதி 1: விருந்துக்கான கட்டத்தை அமைத்தல்
உங்கள் அட்டவணையை வெள்ளை துணியில் மூடு. இடைக்காலத்தில் பொதுவான துணிகளில் கைத்தறி மற்றும் பட்டு இரண்டும் அடங்கும். உங்கள் அற்புதமான உணவுகள் மற்றும் பானங்கள் அனைத்தையும் அழகாகக் காண்பிப்பதற்காக உங்கள் அட்டவணையை ஒத்த வெள்ளை துணிகளால் மூடி வைக்கவும்.
விரிவான வெள்ளி மற்றும் தங்க மெழுகுவர்த்தியைப் பயன்படுத்துங்கள். இடைக்காலத்தில் இருண்ட மண்டபங்களை ஒளிரச் செய்ய ஏராளமான மெழுகுவர்த்திகள் பயன்படுத்தப்பட்டன. உங்களிடம் எதுவும் இல்லையென்றால், விண்டேஜ் தோற்றத்தைக் கொண்ட மலிவான மெழுகுவர்த்திகளுக்கு சிக்கனக் கடைகள் மற்றும் கேரேஜ் விற்பனையின் மூலம் வேட்டையாடுங்கள். முதன்மை ஒளி மூலமாக மெழுகுவர்த்தியைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் ஒரு இடைக்கால காட்சியை மீண்டும் உருவாக்கவும்.
மர அல்லது உலோக தகடுகளைப் பயன்படுத்துங்கள். இடைக்காலத்தில், பணக்கார உணவகங்களுக்கு தட்டுகள் வெள்ளி மற்றும் தங்கத்தால் செய்யப்பட்டன, ஆனால் சாதாரண விருந்தினர்கள் பியூட்டர் அல்லது மரத் தட்டுகளைப் பயன்படுத்தினர். பாரம்பரியத்தைத் தொடர, ஒரு சில உலோக அல்லது மர பரிமாறும் உணவுகளை எடுத்துக்கொண்டு, ஒரு வூட் கிரேன் அல்லது உலோக பூச்சுடன் தட்டுகளைத் தேர்வுசெய்க.
கரண்டி மற்றும் கத்திகளால் அட்டவணையை அமைக்கவும். நடுத்தர வயதில் ஒரு விருந்தில் பயன்படுத்தப்பட்ட முக்கிய பாத்திரங்கள் கரண்டி மற்றும் கத்திகள். ஃபோர்க்ஸ் இன்னும் இட அமைப்பின் பகுதியாக இல்லை, எனவே அவற்றை உங்கள் விருந்தினர்களுக்காக வைப்பதைத் தவிர்க்கவும். எல்லோரும் தங்கள் உணவை எடுக்க விரல்களைப் பயன்படுத்துவது இயல்பானது, எனவே உங்கள் விருந்தினர்களும் இதைச் செய்ய ஊக்குவிக்கவும்.
மரம் அல்லது பியூட்டர் கோபில்களை வழங்குங்கள். குடிநீர் பாத்திரங்கள் பொதுவாக பியூட்டர் அல்லது மரத்தால் செய்யப்பட்டவை. கண்ணாடி அரிதாக இருந்தது, ஆனால் நடுத்தர வயது முன்னேறும்போது அடிக்கடி பயன்படுத்தப்பட்டது. மிகவும் செல்வந்தர்கள் வெள்ளி மற்றும் தங்கக் கோப்பைகளைப் பயன்படுத்தினர். மரம் அல்லது பியூட்டர் போல தோற்றமளிக்கும் கோபில்களைக் கண்டுபிடி, அல்லது உண்மையான விஷயத்தைத் தேடுங்கள்.
ஒரு சால்ட்செல்லரைக் காண்பி. "வீட்டின் எஜமானரின்" வலது புறத்தில் ஒரு உப்புசெல்லர் காண்பிக்கப்படுவது வழக்கமாக இருந்தது. உப்பு என்பது பருவத்திற்கும் உணவையும் பாதுகாக்கப் பயன்படும் ஒரு விலைமதிப்பற்ற பொருளாகும். இது ஒரு சிறப்பு கொள்கலனில் சேமிக்கப்பட்டு பெருமைக்குரிய இடத்தைக் கொடுத்தது. உங்கள் அட்டவணைக்கு ஒரு பழமையான மற்றும் பாரம்பரிய உணர்வைத் தர ஒரு பழங்கால கடையில் ஒரு உப்புசெல்லரைத் தேர்ந்தெடுங்கள்.
அறையைச் சுற்றி நாடாக்களைத் தொங்க விடுங்கள். நடுத்தர வயதினருக்கான காப்பு மற்றும் அலங்காரத்திற்காக நாடாக்கள் பயன்படுத்தப்பட்டன. பழைய நாடாக்களைக் கண்டுபிடிக்க சிக்கனக் கடைகள் மற்றும் பழங்காலக் கடைகளைப் பார்வையிடவும் அல்லது ஆன்லைனில் வாங்கவும். மாற்றாக, அறைக்கு ஒரு இடைக்கால உணர்வைத் தர வண்ணமயமான தாள்களை சுவரில் தொங்கவிடலாம்.
3 இன் பகுதி 2: உணவு மற்றும் பானங்கள் தயாரித்தல்
உங்கள் விருந்து முழுவதும் மது, அலெஸ் மற்றும் பீர் பரிமாறவும். இவை இடைக்காலத்தில் பிரபலமான பானங்கள் மற்றும் உணவின் காலம் முழுவதும் அனுபவிக்கப்பட்டன. தேன், தண்ணீர், ஈஸ்ட், பழங்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருள்களை இணைப்பதன் மூலமும் நீங்கள் இறைச்சியை உருவாக்கலாம், அல்லது தேநீர், சைடர், பிராந்தி, கிராம்பு, இலவங்கப்பட்டை, இஞ்சி, சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீரிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு பாரம்பரிய இடைக்கால பானமான வாஸெயில் பரிமாறலாம்.
- நிகழ்வு மதுபானம் இல்லாததாக இருந்தால், அல்லது குழந்தைகள் நிகழ்வில் இருந்தால், அதற்கு பதிலாக ஆப்பிள் சைடர் மற்றும் திராட்சை சாற்றை பரிமாறவும்.
சூப் அல்லது குழம்புடன் உணவைத் தொடங்குங்கள். ஒரு ஆரஞ்சு மற்றும் அரை எலுமிச்சையிலிருந்து ஸ்ட்ராபெர்ரிகளையும், சாற்றையும் கலப்பதன் மூலம் சுவையான குளிர்ந்த ஸ்ட்ராபெரி சூப்பை பரிமாறவும். சேவை செய்வதற்கு முன் குறைந்தது ஒரு மணி நேரம் குளிர்ச்சியுங்கள்.
- நீங்கள் ஒரு சூடான மற்றும் சுவையான மாட்டிறைச்சி மற்றும் பார்லி சூப் தயாரிக்கலாம். வெறுமனே இறைச்சியை வதக்கி, குழம்பு மற்றும் பார்லி சேர்த்து, 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். காய்கறிகளைச் சேர்த்து மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு சமைப்பதன் மூலம் முடிக்கவும்.
முதல் பாடத்துடன் கீரைகள் அல்லது காய்கறிகளை வழங்குங்கள். இந்த உணவுகள் எளிதில் ஜீரணிக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை பெரும்பாலும் விருந்தின் தொடக்கத்தில் வழங்கப்பட்டன. சாலட் ஒரு பிரபலமான முதல் பாடமாகும். வினிகர் மற்றும் எண்ணெயில் ஸ்காலியன்ஸ், வேகவைத்த கேரட், கீரை, டர்னிப்ஸ், கொட்டைகள் மற்றும் மூலிகைகள் ஆகியவற்றைத் தூக்கி எறிவதன் மூலம் நீங்கள் சொந்தமாக்கலாம்.
- நீங்கள் ஆலிவ் அல்லது வறுத்த அஸ்பாரகஸ் அல்லது வோக்கோசுக்கும் சேவை செய்யலாம்.
இறைச்சிகள், ரொட்டிகள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டிகளை பசியின்மையாக வழங்கவும். ஈஸ்ட், மாவு, உப்பு, தண்ணீர் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவற்றை இணைத்து, மாவை உருவாக்கும் வரை பொருட்களை பிசைந்து தட்டையான ரொட்டியை உருவாக்கவும். மாவை உயரட்டும், பின்னர் அதை உருட்டவும், ஒரு வாணலியில் சமைக்கவும். ப்ரி, பர்மேசன், அல்லது எடம் போன்ற பாலாடைக்கட்டிகளுடன் பரிமாறவும், தொத்திறைச்சி அல்லது ஹாம் போன்ற இறைச்சிகளை குணப்படுத்தவும்.
பிரதான உணவுக்கு ஒரு பணக்கார இறைச்சி பாடத்தை பரிமாறவும். இலகுவான படிப்புகளுக்குப் பிறகு பணக்கார, கனமான உணவுகள் பெரும்பாலும் வழங்கப்பட்டன. பாரம்பரியமாக, ஹெர்ரிங் அல்லது லாம்பிரீஸால் நிரப்பப்பட்ட துண்டுகள் இடைக்கால விருந்துகளுக்கு பிரபலமாக இருந்தன, எனவே உங்கள் சொந்த மாவை உருட்டிக்கொண்டு, இறைச்சி அல்லது மீன், மசாலா, காய்கறிகள் மற்றும் குழம்பு ஆகியவற்றின் கலவையுடன் பை மேலோட்டத்தை நிரப்புவதன் மூலம் இந்த பாடத்திட்டத்திற்கு உங்கள் சொந்த இறைச்சி துண்டுகளை உருவாக்குங்கள்.
- வறுத்த இறைச்சிகள் பெரும்பாலும் துப்பலில் பரிமாறப்பட்டன, எனவே உங்கள் விருந்துக்கு ஒரு பன்றியை வறுத்தெடுப்பதையும் நீங்கள் கருத்தில் கொள்ளலாம்.
இனிப்பு விருந்துடன் உணவை முடிக்கவும். உங்கள் விருந்தினர்களுக்கு பாதாமி, செர்ரி மற்றும் அத்தி போன்ற உலர்ந்த பழங்களின் கிண்ணங்களை வழங்குங்கள். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட ஹேசல்நட், பழம், வெண்ணெய், சர்க்கரை, மாவு மற்றும் முட்டைகளுடன் பஃப் பேஸ்ட்ரி மாவை நிரப்பி, அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்வதன் மூலமும் நீங்கள் ஹேசல்நட் மற்றும் பழ நறுக்கு டார்ட்களை உருவாக்கலாம்.
3 இன் பகுதி 3: உங்கள் விருந்தினர்களை மகிழ்வித்தல்
உங்கள் விருந்தினர்களுக்கு வழங்க "சொல்டி" என்று அழைக்கப்படும் அருமையான காட்சியை வடிவமைக்கவும். தீர்வுகள் வழக்கமாக சர்க்கரையால் வடிவமைக்கப்பட்டன, மேலும் ஒரு போர்வீரன் போன்ற கற்பனையானவை போல தோற்றமளித்தன. மாறுவேடமிட்ட உணவும் தனிமைகளுக்கு மிகவும் பிரபலமாக இருந்தது; உதாரணமாக, ஒரு கேக் ஒரு பன்றியின் தலை அல்லது மீன் போல இருக்கும்.
- முடிந்தால், நீங்களே ஒரு தனிமையை உருவாக்குங்கள், அல்லது உங்கள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்த ஒரு சிறப்பு பேக்கரியில் இருந்து இது போன்ற ஒரு பொருளை எடுக்க ஏற்பாடு செய்யுங்கள்.
வண்ணமயமான உடையணிந்த சேவையகங்களைப் பயன்படுத்துங்கள். முடிந்தால், விருந்தினர்களுக்குச் சென்று உணவு பரிமாற இடைக்கால உடையில் அணிந்திருக்கும் சேவையகங்களை வாடகைக்கு அமர்த்தவும். அவர்கள் வாசனை திரவிய நீர் மற்றும் நாப்கின்களையும் கொண்டு வரலாம், எனவே விருந்தினர்கள் உணவுக்கு முன்னும் பின்னும் கைகளை கழுவலாம்.
உங்கள் விருந்தினர்களை கலைஞர்களுடன் மகிழ்விக்கவும். மாலை முழுவதும் மற்றும் நடிகர்கள், முட்டாள்கள், நகைச்சுவையாளர்கள், அக்ரோபாட்டுகள் மற்றும் பிற கலைஞர்களுடன் படிப்புகளுக்கு இடையில் பொழுதுபோக்குகளை வழங்கவும். உள்ளூர் கலைஞர்களை ஆன்லைனில் கண்டுபிடி, அல்லது ஒரு வழக்கத்தை நீங்களே உருவாக்கி, உங்கள் விருந்தினர்களை வாவ் செய்யுங்கள்.
இசை மற்றும் நடனம் மூலம் உங்கள் விருந்தைப் பின்பற்றுங்கள். நடுத்தர வயது மக்கள் நடனமாடவும் இசையை ரசிக்கவும் விரும்பினர். ஆன்லைனில் சில இடைக்கால இசையைக் கண்டுபிடி, கிரிகோரியன் கோஷத்தை மனப்பாடம் செய்யுங்கள் அல்லது உங்கள் விருந்தினர்களுக்காக நேரலை நிகழ்ச்சிக்கு ஒரு மினிஸ்ட்ரல் அல்லது ஒரு வீணை வீரரை நியமிக்கவும். ஒவ்வொருவரும் தங்கள் கால்களை உதைத்து, நல்ல நேரம் பெற சிறிது இடத்தை அழிக்கவும்.
சதுரங்க விளையாட்டில் ஈடுபடுங்கள். நடுத்தர வயதில் செஸ் ஒரு பிரபலமான விளையாட்டு. ஒரு சில சதுரங்க செட்களுக்கு கேரேஜ் விற்பனையைத் தேடுங்கள் மற்றும் விருந்தினர்களைப் பாராட்டவும் விளையாடவும் அவற்றைக் காண்பி. விருந்துக்குப் பிறகு நீங்கள் ஒரு செஸ் போட்டியை நடத்தலாம்.
குதிரை ஷூக்களை விளையாடுங்கள். உங்களிடம் வெளிப்புற குதிரைவாலி குழி இருந்தால், அல்லது ஒன்றை எளிதாக உருவாக்க முடியும் என்றால், உங்கள் விருந்துக்குப் பிறகு அதைப் பயன்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். இடைக்காலத்தில், குதிரைக் காலணிகள் ஒரு பிரபலமான விளையாட்டாக இருந்தன, ஏனெனில் இதற்கு நிறைய பொருட்கள் தேவையில்லை. உங்களுக்கு தேவையானது குதிரைக் காலணிகள், பங்குகளை மற்றும் திறந்தவெளி. உங்கள் விருந்தினர்கள் சாப்பிட்டு முடித்தவுடன் சில சுற்று குதிரைகள் விளையாட அவர்களை அழைக்கவும்.
சமூக கேள்விகள் மற்றும் பதில்கள்
நான் எத்தனை பேரை அழைக்க முடியும்?
உங்களிடம் உள்ள இடத்தைப் பொறுத்தது, ஆனால் நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு அதிகமானவை மற்றும் நீங்கள் பயன்படுத்த விரும்பும் இடத்திற்கு நீங்கள் பொருத்த முடியும்.
அடிமைகள் மற்றும் உயர் வகுப்பு உட்பட அனைவரும் ஒரே மாதிரியான உணவை உண்ணுகிறார்களா?
இல்லை, அடிமைகள் எஞ்சியவற்றைப் பெறுகிறார்கள், அதே நேரத்தில் உயர் வர்க்கம் பழம், காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சி அனைத்தையும் சாப்பிடுகிறது.
