உள்ளடக்கம்

• தேவையான பொருட்கள்
• படிகள்
• இந்த செய்முறையை நீங்கள் செய்தீர்களா?
• சமூக கேள்விகள் மற்றும் பதில்கள்
• உதவிக்குறிப்புகள்
• உங்களுக்கு தேவையான விஷயங்கள்

பிற பிரிவுகள்

ஒரு பர்கர் அல்லது சில முட்டைகள் வைத்திருப்பதை நீங்கள் தீர்மானிக்க முடியாவிட்டால், சுவையான ஹாம்பர்கர் முட்டை சாண்ட்விச்சிற்கு இரண்டையும் ஏன் இணைக்கக்கூடாது. உங்களுக்கு தேவையானது தரமான தரையில் மாட்டிறைச்சி, ஒரு முட்டை மற்றும் ஒரு ஹாம்பர்கர் ரொட்டி.

தேவையான பொருட்கள்

• ஏறக்குறைய 1/2 பவுண்டு / 225 கிராம் உயர்தர தரை சக்
• 1 பெரிய முட்டை
• ஹாம்பர்கர் ரொட்டி
• மேல்புறங்கள் (கீழே உள்ள பரிந்துரைகளைப் பார்க்கவும்)

படிகள்

4 இன் பகுதி 1: ரொட்டி மற்றும் மேல்புறங்களைத் தயாரித்தல்

1. 

   ஹாம்பர்கர் ரொட்டியை சிற்றுண்டி. ரொட்டியை பாதியாக பிரித்து, அடுப்பில் அல்லது டோஸ்டர் அடுப்பில் லேசாக வறுக்கவும்.

2. 

   
   
   தேவைப்பட்டால் மேல்புறங்களை வரிசைப்படுத்துங்கள். இந்த பர்கரை முட்டையுடன் எளிதாக உட்கொள்வதால் இந்த படி விருப்பமானது, நீங்கள் இன்னும் மகிழ்ச்சியாக இருப்பீர்கள்.
   • ஒரு சீஸ் பர்கரை உருவாக்கவும். பர்கருக்கு மேலே செடார் அல்லது சுவிஸ் ஒரு நல்ல துண்டு கண்டுபிடிக்கவும். அல்லது மிகவும் சுவையான மாறுபாட்டிற்கு இரண்டு வகையான சீஸ் பயன்படுத்தவும்.
   • கீரை, தக்காளி, ஊறுகாய் அல்லது வெங்காயம் போன்ற குளிர்ந்த மேல்புறங்களை தயார் செய்யவும். டாப்பிங்ஸை முன்பே சுத்தம் செய்து டைஸ் செய்யுங்கள், எனவே நீங்கள் விரைவாக பர்கரை ஒன்றாக வைக்கலாம்.

3. 

   
   
   ஹாம்பர்கரின் நடுவில் ஒரு துளை உருவாக்க ஒரு குடி கண்ணாடியைக் கண்டுபிடி. பர்கர் பாட்டியின் நடுவில் உள்ள இந்த சிறிய துளை முட்டையை வைப்பதற்கு தேவைப்படுகிறது. துளை செய்ய, பர்கர் பாட்டியின் மையத்தில் ஒரு குடி கண்ணாடியைத் தள்ளி, வெட்டப்பட்ட நடுத்தர பகுதியை அகற்றவும்.

4 இன் பகுதி 2: ஹாம்பர்கர் இறைச்சியைத் தயாரித்தல்

1. ஹாம்பர்கர் இறைச்சியைத் தட்டையானது. முழு பர்கரையும் உருவாக்க மட்டுமல்லாமல், முட்டையின் நடுவில் ஒரு துளை செய்யவும் போதுமான இறைச்சி உங்களிடம் உள்ளது என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
   • ஹாம்பர்கர் இறைச்சியை ஒரு காகிதத்தோல் காகிதத்தின் மேல் தட்டையானது, அது கவுண்டர்டாப்பில் ஒட்டாமல் இருப்பதைத் தவிர்க்கவும்.

     

     
     
   • குடி கண்ணாடிடன் ஹாம்பர்கர் இறைச்சியின் நடுவில் ஒரு துளை உருவாக்கவும். குடிக்கும் கண்ணாடி விளிம்பை சமையல் தெளிப்புடன் தெளிக்கவும் (அதை இறைச்சியுடன் ஒட்டிக்கொள்வதைத் தடுக்க) மற்றும் பர்கரின் நடுவில் விளிம்பை அழுத்தவும். ஒரு துளை உருவாக்க கண்ணாடியை அகற்றி பர்கரின் நடுத்தர பகுதியை வெளியே தூக்குங்கள்.

2. 

   பாட்டி உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து பருவம். லேசாக உப்பு, மிளகு மற்றும் வேறு எந்த சுவையூட்டல்களையும் சேர்க்கவும்.

4 இன் பகுதி 3: ஹாம்பர்கர் முட்டை சேர்க்கை சமைத்தல்

1. 

   சமையல் எண்ணெயுடன் பூசப்பட்ட சூடான வாணலியில் ஹாம்பர்கரை வைக்கவும். பர்கர் வடிவத்தை அப்படியே வைத்திருக்க காகிதத்தோல் காகிதத்திலிருந்து ஒரு ஸ்பேட்டூலால் பர்கரை உயர்த்தவும்.

2. 

   ஹாம்பர்கரை ஒரு நிமிடம் சமைக்க அனுமதிக்கவும். பின்னர் முட்டையை வெடித்து மெதுவாக பர்கரின் நடுவில் உள்ள துளைக்குள் வைக்கவும். முட்டையை நடுத்தர துளைக்குள் வைத்து இறைச்சி மீது கொட்டுவதை தவிர்க்கவும்.

3. 

   ஒரு முனையில் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை பர்கரை சமைக்கவும். மறுபுறம் பர்கரை புரட்டி சமைக்கவும். பர்கரை புரட்டும்போது கவனமாக இருங்கள், இதனால் நீங்கள் முட்டையைத் தொந்தரவு செய்யக்கூடாது, மஞ்சள் கருவை வெடிக்கலாம்.

4. 

   பர்கர் கிட்டத்தட்ட முழுமையாக சமைக்கப்படும் போது ஒரு துண்டு சீஸ் சேர்க்கவும். நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி சேர்க்க திட்டமிட்டால், இறைச்சி இன்னும் பாத்திரத்தில் இருக்கும்போது அதைச் செய்யுங்கள். அந்த வகையில், அது உருகி பர்கரில் கலக்கும்.

4 இன் பகுதி 4: பர்கரை முடித்தல்

1. 

   சீசன் ஹாம்பர்கர் ரொட்டி. கெட்ச்அப், வெண்ணெய், மயோனைசே அல்லது வேறு விரும்பிய கான்டிமென்ட் போன்றவற்றைச் சேர்ப்பதைக் கவனியுங்கள்.

2. 

   சமைத்த பாட்டியை வறுக்கப்பட்ட ஹாம்பர்கர் ரொட்டிக்கு மாற்றவும். திறந்த, தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டியை ஒரு தட்டில் வைக்கவும், வாணலியில் இருந்து இறைச்சி / முட்டை காம்போவை கவனமாக மாற்றவும்.

3. 

   பர்கர் மேல்புறங்களைச் சேர்க்கவும். கீரை, தக்காளி அல்லது பிற குளிர் பொருட்கள் சேர்க்க வேண்டிய நேரம் இது. நீங்கள் கெட்ச்அப் அல்லது கூடுதல் காண்டிமென்ட்களுடன் மீண்டும் மேலே செல்லலாம்.

4. 

   சூடாக பரிமாறவும். வாணலியில் இருந்து உடனடியாக உங்கள் வாய்க்கு மாற்றும்போது இந்த பர்கர் சிறந்த சுவை.

இந்த செய்முறையை நீங்கள் செய்தீர்களா?

ஒரு மதிப்பாய்வை விடுங்கள்

சமூக கேள்விகள் மற்றும் பதில்கள்

உதவிக்குறிப்புகள்

• தரையில் வான்கோழி அல்லது கோழி இறைச்சியைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் குறைந்த கொழுப்பு / கலோரி பர்கரை உருவாக்குவதைக் கவனியுங்கள்.
• ஒரு சீஸ் பர்கர், முட்டை மற்றும் பன்றி இறைச்சி பர்கர் தயாரிக்க சமைத்த பன்றி இறைச்சியைச் சேர்க்கவும்.
• மேலும் சுவையான பர்கரை உருவாக்க சமைப்பதற்கு முன் ஹாம்பர்கர் இறைச்சியுடன் வெவ்வேறு சுவையூட்டல்களை கலக்கவும்.
• குறைந்த கலோரி மாற்றாக வெண்ணெய் அல்லது எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவதை விட சமையல் தெளிப்புடன் பான் பூச வேண்டும். பக்கங்களில் பர்கர் குச்சியைத் தவிர்ப்பதற்காக தாராளமாக பான் தெளிக்கவும்.
• வார்ப்பிரும்பு வாணலியைப் பயன்படுத்துவதைக் கவனியுங்கள், ஏனெனில் இது பர்கருக்கு அதிக சுவையை சேர்க்கும்.

உங்களுக்கு தேவையான விஷயங்கள்

• கன அடிப்படையிலான பான்
• ஸ்பேட்டூலா
• சமையல் எண்ணெய் தெளிப்பு