நூலாசிரியர்:
Eric Farmer
உருவாக்கிய தேதி:
11 மார்ச் 2021
புதுப்பிப்பு தேதி:
15 மே 2024
உள்ளடக்கம்
- வெட்டப்பட்ட துண்டை தர்பூசணியை மூடிமறைக்க வைக்கவும்.
- ஓட்கா கசியாமல் இருக்க தர்பூசணியின் மறுபுறம் சறுக்குவதை எடுத்துச் செல்லாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
- பானம் வேலை செய்ய இந்த படி அவசியம். நீங்கள் அதைத் தவிர்த்தால், ஆல்கஹால் பழத்தின் சதைக்குள் ஊடுருவாது.
ஒரு புனலுடன் ஓட்காவை தர்பூசணியில் ஊற்றவும். ஓட்கா தர்பூசணியால் உறிஞ்சப்படுவதற்கு சிறிது நேரம் ஆகும். எனவே, துளைக்குள் பாட்டிலை ஒட்டினால் போதாது. தர்பூசணிக்குள் ஒரு புனலைச் செருகவும், ஓட்காவை நிரப்பும் வரை அதில் ஊற்றவும். பின்னர் பழத்தை குளிர்சாதன பெட்டியில் எடுத்து, அது பானத்தை உறிஞ்சும் வரை காத்திருங்கள்.
- ஒரு நேரத்தில் ஒரு கிளாஸ் ஓட்காவில் அரை கிளாஸ் சேர்க்கவும்.
- தர்பூசணியின் சதைக்கு எதிராக புனலின் அடிப்பகுதியை மெதுவாக அழுத்தி அதை உறுதிப்படுத்தவும்.
- 4.5 கிலோ தர்பூசணி மொத்தம் மூன்று கிளாஸ் ஓட்காவை உறிஞ்ச வேண்டும். புனலின் அளவைப் பொறுத்து, நீங்கள் அதை மூன்று முதல் ஆறு முறை வரை நிரப்ப வேண்டியிருக்கும்.
- மூன்று அல்லது நான்கு மணிநேரங்களுக்குப் பிறகு ஓட்கா புனலில் இருந்தால், பழத்தில் இன்னும் சில துளைகளை சறுக்குடன் செய்யுங்கள் அல்லது ஒரு கரண்டியால் தோண்டி அறை செய்யுங்கள்.
- நிரப்பப்பட்டதும், தர்பூசணி ஓட்காவை உறிஞ்சுவதை நிறுத்திவிடும், இதனால் பானம் புனலில் குட்டையாக இருக்கும்.
- உட்செலுத்தலின் முடிவில், தர்பூசணியின் சதை கூயி, இளஞ்சிவப்பு திரவமாக மாறும்.
விருந்துக்கு முன் இரவு முழுவதும் தர்பூசணியை குளிர்விக்கவும். பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் துளை மூடி, குளிர்சாதன பெட்டியில் பானத்தை சுமார் எட்டு மணி நேரம் உறைய வைக்கவும். தர்பூசணியை நிமிர்ந்து வைத்திருங்கள், எனவே நீங்கள் பானத்தை கொட்ட வேண்டாம்.
- தர்பூசணியின் மேற்புறத்தை நீங்கள் குறைவாக வெட்டினால், ஆழமான பஞ்ச் கிண்ணம் மாறும்.
- தர்பூசணியின் அடிப்பகுதியில் இருந்து சுமார் 1.5 செ.மீ முதல் 2.5 செ.மீ தடிமன் மற்றும் ஒரு 5 செ.மீ முதல் 7.5 செ.மீ வரை ஒரு சிறிய துண்டு வெட்ட முயற்சி செய்யுங்கள்.
ஒரு போலீடருடன் தர்பூசணியிலிருந்து இறைச்சியை அகற்றவும். பந்துகளை தயாரிக்க ஐஸ்கிரீம் ஒரு ஸ்கூப் போல தர்பூசணியின் சதைகளில் போலீடரை ஒட்டவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் பந்துகளை பிரிக்கவும். கிட்டத்தட்ட எல்லா இறைச்சியையும் நீக்கும் வரை தர்பூசணியை காலியாக்க தொடரவும். வெற்று தர்பூசணியின் அடிப்பகுதியில் வெண்மை நிற பச்சை நிற தடிமனான அடுக்கை விடவும்.
- உங்களிடம் போலிடார் இல்லையென்றால், ஒரு ஐஸ்கிரீம் ஸ்கூப் அல்லது வழக்கமான ஸ்கூப் பயன்படுத்தவும்.
- பந்துகளை முழுவதுமாக பரிமாற விரும்பினால், அவற்றை மிகவும் வட்டமாக வைக்க முயற்சி செய்யுங்கள். நீங்கள் அவற்றை பிளெண்டரில் வெல்ல விரும்பினால், வடிவமைப்பைப் பற்றி அதிகம் கவலைப்பட வேண்டாம்.
- இந்த முறை பழத் துண்டுகளுடன் அணு தர்பூசணி கப் பரிமாற உங்களை அனுமதிக்கிறது.
- குளிர்சாதன பெட்டியில் பந்துகள் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது வெற்று ஷெல்லை உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கவும். இதனால், பஞ்ச் கிண்ணம் விருந்து முழுவதும் பானத்தை குளிர்ச்சியாக வைத்திருக்கும்.
- பழத்தின் தோலில் பரிமாறுவதற்கு முன்பு சுமார் மூன்று கிளாஸ் ஓட்காவைச் சேர்த்து, ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மூன்று மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.
- பானம் உறைந்திருக்கும் போது தர்பூசணி தலாம் உறைவிப்பான் வைக்கவும். இதனால், பானம் பரிமாறப்பட்டபின் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்.
- பானத்தை ஒரு கூட்டு அனுபவமாக மாற்ற, கிண்ணத்தை மேசையின் மையத்தில் வைத்து விருந்தினர்களுக்கு வைக்கோலை விநியோகிக்கவும். அந்த வகையில், எல்லோரும் சேர்ந்து குடிக்கலாம்.
உதவிக்குறிப்புகள்
- தர்பூசணியில் ஆல்கஹால் இருப்பதை விருந்தினர்களுக்கு தெரியப்படுத்துங்கள். "அணு தர்பூசணி" என்று மிகவும் மகிழ்ச்சியான லேபிளைக் கொண்டு ஒரு சறுக்கு அலங்காரத்தை அலங்கரித்து, பழத்தின் தோலில் ஒட்டவும், இதனால் மது அருந்த விரும்பாத அல்லது குடிக்க முடியாத விருந்தினர்கள் அதைத் தவிர்க்கிறார்கள்.
- ஒரு அணு தர்பூசணி தயாரிக்க ஒரு நாளைக்கு மேல் ஆகலாம். முன்கூட்டியே திட்டமிடு.
- டெக்கீலா, ரோஸ் ஒயின் அல்லது சிட்ரஸ் பழ ஓட்காவுடன் பானத்திற்கு வேறு சுவையை கொடுக்க முயற்சிக்கவும்.
- உங்கள் தர்பூசணிக்கு ஒரு அதிநவீன தொடுதலைச் சேர்க்க, எலுமிச்சை சாறுடன் ஷாம்பெயின் அல்லது ஓட்காவில் வெண்ணிலாவுடன் சேம்போர்டு சேர்க்கவும்.
- பானத்திற்கு வண்ணத்தின் தொடுதலை சேர்க்க எலுமிச்சை துண்டுடன் கண்ணாடிகளை அலங்கரிக்கவும்.
எச்சரிக்கைகள்
- அணு தர்பூசணியை குழந்தைகள் மற்றும் இளைஞர்களிடமிருந்து விலக்கி வைக்கவும். செய்முறையில் ஆல்கஹால் உள்ளது மற்றும் சிறார்களால் அதை உட்கொள்ளக்கூடாது.
- குடித்துவிட்டு ஒருபோதும் வாகனம் ஓட்ட வேண்டாம். பொறுப்பாக இருங்கள் மற்றும் உங்கள் நண்பர்களையும் மற்றவர்களையும் சாலையில் பாதுகாப்பாக வைத்திருங்கள். ஒருவரை சுற்று ஓட்டுநராக நியமிக்கவும், பொது போக்குவரத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் அல்லது வீட்டிற்குச் செல்ல பயன்பாட்டு காரை அழைக்கவும்.
தேவையான பொருட்கள்
ஒரு முழு தர்பூசணியை உட்செலுத்துதல்
- ஒரு தட்டு அல்லது ஒரு கிண்ணம்.
- ஒரு சிறிய சமையலறை கத்தி.
- ஒரு பேனா.
- ஒரு சறுக்கு.
- ஒரு புனல்.
- பிளாஸ்டிக் படம்.
- குளிர் சாதனப்பெட்டி.
ஒரு தர்பூசணி பஞ்சை உருவாக்குதல்
- ஓர் தட்டு.
- ஒரு பெரிய சமையலறை கத்தி.
- ஒரு போலிடோர்.
- ஒரு கலப்பான் (விரும்பினால்).
- ஒரு சல்லடை (விரும்பினால்).
- ஒரு பெரிய கிண்ணம்.
- பிளாஸ்டிக் படம்.
- குளிர் சாதனப்பெட்டி.
- நரகத்தை போல்.
