உள்ளடக்கம்

• உதவிக்குறிப்புகள்
• தேவையான பொருட்கள்

• கேரட்டின் மேற்பரப்பில் பூச்சிக்கொல்லிகளைப் பற்றி நீங்கள் குறிப்பாக கவலைப்படுகிறீர்கள் என்றால், அவற்றை உரிக்கவும். இந்த அணுகுமுறை சாற்றின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை கணிசமாகக் குறைக்காது.
• நீங்கள் கரிம கேரட்டுகளையும் வாங்கலாம், அவை அதிக விலை, ஆனால் பூச்சிக்கொல்லி இல்லாதவை.

முறை 2 இன் 2: ஒரு மையவிலக்கு பயன்படுத்துதல்

1. 

   கேரட்டை சுத்தம் செய்யுங்கள். 1 கிலோ கேரட், சுமார் 8 கேரட், குளிர்ந்த குடிநீரில் கழுவ வேண்டும். உங்களால் முடிந்தால் காய்கறி தூரிகை மூலம் அவற்றை துடைக்கவும். பரந்த முடிவை அகற்ற கத்தியைப் பயன்படுத்தவும், இது கேரட்டை தாவரத்தின் பச்சை, இலை பகுதிக்கு இணைக்கிறது.
   • கேரட்டின் மேற்பரப்பில் பூச்சிக்கொல்லிகளைப் பற்றி நீங்கள் குறிப்பாக கவலைப்படுகிறீர்கள் என்றால், அவற்றை உரிக்கவும். இந்த அணுகுமுறை சாற்றின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை கணிசமாகக் குறைக்காது.
   • நீங்கள் கரிம கேரட்டுகளையும் வாங்கலாம், அவை அதிக விலை, ஆனால் பூச்சிக்கொல்லி இல்லாதவை.

2. 

   கேரட்டை வெட்டுங்கள். உங்களிடம் ஒரு தொழில்துறை மையவிலக்கு இருந்தால், இந்த படி தேவையில்லை. இல்லையெனில், கேரட்டை 5 செ.மீ முதல் 7.5 செ.மீ துண்டுகளாக வெட்டவும்.

3. 

   கேரட்டை மையவிலக்கில் வைக்கவும். கேரட்டை முழுவதுமாக அல்லது துண்டுகளாக மையவிலக்கில் வைக்கவும், அவற்றை இயந்திரத்தின் மூலம் கட்டாயப்படுத்தவும்.
   • கண்ணாடிக்கு கவனம் செலுத்துங்கள். கேரட் மிகவும் தாகமாக இருந்தால், கோப்பையின் திறனுக்கு நீங்கள் அதிக சாறு செய்யலாம். மறுபுறம், கேரட் உலர்ந்திருந்தால், நீங்கள் இன்னும் சேர்க்க வேண்டும்.
   • மையவிலக்கத்தில் பரந்த புனல், வேகமாக சாறு தயாரிக்கப்படும்.

4. 

   உடனடியாக பரிமாறவும். சாறு உடனடியாக ஆக்ஸிஜனேற்றப்பட்டு மதிப்புமிக்க ஊட்டச்சத்துக்களை இழக்கத் தொடங்குகிறது - குறிப்பாக நீங்கள் அதிவேக மையவிலக்கைப் பயன்படுத்தினால். நீங்கள் அதைச் செய்தவுடன், அறை வெப்பநிலையில் அல்லது பனியுடன் சாறு குடிக்க முயற்சி செய்யுங்கள் - நீங்கள் விரும்பினால். இருப்பினும், நீங்கள் அதை சேமிக்கப் போகிறீர்கள் என்றால், அதிகபட்சம் 24 மணி நேரம் குளிரூட்டவும்

உதவிக்குறிப்புகள்

• கேரட் சாறு விரைவாக குடியேற முனைகிறது, எனவே சேவை செய்வதற்கு முன் ஜாடியைக் கிளறவும்.
• கேரட்டில் இயற்கை சர்க்கரைகள் நிறைந்துள்ளன. கேரட் சாறு ஒரு அளவு பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி சர்க்கரை வரம்பை அணுகலாம், எனவே இனிப்பு சாப்பிட வேண்டாம்.
• சாற்றை சுவையாகவும், மாற்றத்திற்காகவும், ஸ்ட்ராபெர்ரி அல்லது எலுமிச்சை போன்ற பிற பழங்களைச் சேர்க்கவும்.
• தூய்மையான நீர்த்த கேரட் சாறு (விருப்ப படிகளைப் புறக்கணித்து) முழு பாலுக்கும் ஒத்த ஒரு நிலைத்தன்மையையும் அமைப்பையும் கொண்டுள்ளது.
• ஒரு சுவையான மற்றும் அலங்கார அலங்காரமாக புதினா ஒரு ஸ்ப்ரிக் சேர்க்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 1 கிலோ கேரட் (சுமார் 8 கேரட்)
• கலப்பான் அல்லது உணவு செயலி
• மையவிலக்கு (விரும்பினால்)
• 8 நடவடிக்கைகளுடன் கொள்கலன் அளவிடுதல்
• வடிகட்டி
• 2 ஆரஞ்சு (விரும்பினால்)