உள்ளடக்கம்

• தேவையான பொருட்கள்
• படிகள்
• உதவிக்குறிப்புகள்

சந்தைகளில் உங்களுக்கு பிடித்த இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸைக் கண்டுபிடிப்பதில் சிக்கல் உள்ளதா? இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸ் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது, வழக்கமாக சரக்கறையில் இருக்கும் பல பொருட்களைப் பயன்படுத்துகிறது. அரிசி, துண்டுகள், இறைச்சிகள் அல்லது காய்கறிகளுடன் பயன்படுத்த இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது குறித்த சில நிச்சயமான சமையல் குறிப்புகளை இங்கே படியுங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்

பாரம்பரிய இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸ்

• 3/4 கப் சர்க்கரை
• 1/3 கப் வெள்ளை வினிகர்
• 2/3 கப் தண்ணீர்
• 1/4 கப் சோயா சாஸ்
• 1 தேக்கரண்டி கெட்ச்அப்
• 2 தேக்கரண்டி சோள மாவு

செய்கிறது: 2 கப் சாஸ் | மொத்த நேரம்: 12 நிமிடங்கள்

மாற்று இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸ்

• 1 கப் அன்னாசி பழச்சாறு
• 1/3 கப் தண்ணீர்
• 3 தேக்கரண்டி வினிகர்
• 1 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்
• 1/2 கப் பழுப்பு சர்க்கரை
• 3 தேக்கரண்டி சோள மாவு

1.5 கப் சாஸ் செய்கிறது | மொத்த நேரம்: 12 நிமிடங்கள்

படிகள்

முறை 1 இன் 2: பாரம்பரிய இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸ்

1. 

   தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் சேகரிக்கவும்.

2. 

   
   
   நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும்.

3. 

   சாஸை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து கெட்டியாகும் வரை நன்கு கிளறவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி பரிமாறவும்.

முறை 2 இன் 2: மாற்று இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸ்

1. 

   
   
   தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் சேகரிக்கவும்.

2. 

   நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும்.

3. 

   ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், தொடர்ந்து கிளறி, நிலைத்தன்மையை சரிபார்க்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி பரிமாறவும்.

4. 

   தயார்.

உதவிக்குறிப்புகள்

• குறைந்த சிவப்பு நிற சாஸுக்கு, கெட்ச்அப்பை 1 ஸ்பூன் முதல் 1/2 ஸ்பூன் அல்லது 2 டேபிள் ஸ்பூன் வரை குறைக்கவும்.