உள்ளடக்கம்

• படிகள்

புதிய இலைகளால் தீக்காயங்கள் இருந்தாலும், வேகவைத்த தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி சாப்பிடுவது அல்லது தாவரத்தின் தேநீர் குடிப்பது பாதுகாப்பானது. இது மிகவும் சத்தானதாக கூட இருக்கலாம். நீங்கள் ஏதேனும் மருந்து எடுத்துக் கொண்டால் அல்லது உடல்நலப் பிரச்சினை இருந்தால், முயற்சி செய்வதற்கு முன் உங்கள் மருத்துவரிடம் பேசுங்கள்.

படிகள்

2 இன் பகுதி 1: நெட்டில்ஸ் எடுப்பது

1. 

   இளம், புதிய தாவரங்களைப் பாருங்கள். பூக்கும் முன், வசந்த காலத்திற்கான உங்கள் பயணத்தை திட்டமிடுங்கள். சிலர் பூக்கும் கசப்பான மற்றும் விரும்பத்தகாத பிறகு தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி சுவை. மற்றவர்கள் வயது வந்த தாவரங்களில் உள்ள சிஸ்டோலைட்டுகள் (நுண்ணிய கற்கள்) சிறுநீர் பாதையை எரிச்சலடையச் செய்யலாம் என்று கூறுகிறார்கள். சில தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிறவர்கள் இரண்டு அறிக்கைகளையும் ஏற்கவில்லை, ஆனால் அவர்களில் பெரும்பாலோர் இளம் தாவரங்களைப் பயன்படுத்துகிறார்கள்.
   • நெட்டில்ஸின் சில கிளையினங்கள் இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதியில் பூக்கின்றன.

2. 

   
   
   முட்களிலிருந்து உங்களைப் பாதுகாத்துக் கொள்ளுங்கள். முடி போல தோற்றமளிக்கும் நேர்த்தியான முட்களைத் தவிர்க்க கையுறைகள், நீண்ட சட்டை மற்றும் பேன்ட் அணியுங்கள். வேலையை எளிதாக்க ஒரு ஜோடி கத்தரித்து அல்லது கத்தரிக்காய் கத்தரிக்கோல் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
   • பல அனுபவம் வாய்ந்த அறுவடை செய்பவர்கள் கையுறைகளை அணிய மாட்டார்கள், ஆனால் ஆலோசனை வழங்கும்போது மாறுபட்ட கருத்துக்களைக் கொண்டிருக்கிறார்கள். நெட்டில்ஸின் கிளையினங்களுக்கு இடையிலான மாறுபாடு காரணமாக இருக்கலாம். ரகசியம் ஆலைக்கு உற்றுப் பார்த்து முட்கள் எங்கே என்று கண்டுபிடிக்க வேண்டும். அவை வழக்கமாக எப்போதும் ஒரே பக்கத்தை எதிர்கொள்கின்றன, எனவே நீங்கள் தாவரத்தை எதிர் திசையில் வைத்திருந்தால் அல்லது இலைகளை மேலேயும் கீழேயும் உறுதியாகப் பிடித்தால் பெரும்பாலானவற்றைத் தவிர்க்கிறீர்கள்.

3. 

   
   
   நெட்டில்ஸை அடையாளம் காணவும். அவை உலகின் பெரும்பகுதி முழுவதும் பொதுவான தாவரங்கள், அவை சுவரில் அல்லது காடுகளின் விளிம்பில் போன்ற பகுதி நிழல்களில் எளிதாகக் காணப்பட வேண்டும். அவை அடர் பச்சை நிறத்தில் உள்ளன, இலைகள் ஜோடிகளாக, ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் ஒன்று. இலைகள் இதய வடிவிலானவை அல்லது ஈட்டித் தலை கொண்டவை, விளிம்புகளில் துளையிடப்பட்ட தோற்றம் கொண்டவை.
   • இதேபோன்ற தீக்காயங்களை ஏற்படுத்துவதால் "நெட்டில்ஸ்" என்று அழைக்கப்படும் குறைவான பொதுவான சமையல் தாவரங்கள் உள்ளன. அவர்கள் வித்தியாசமாக இருக்க முடியும்.

4. 

   
   
   ஆரோக்கியமான இலைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். முளைகள் உண்ணக்கூடியவை, ஆனால் அவற்றை தேநீரில் வைக்க எந்த காரணமும் இல்லை. மொட்டுகள் மற்றும் இலைகளில் துளைகள் அல்லது கருப்பு புள்ளிகள் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், அவை பூச்சிகளின் அறிகுறிகளாகும். அவர்கள் ஆரோக்கியமாக இருந்தால், அவற்றை வெட்டி ஒரு பையில் வைக்கவும். எல்லா இலைகளையும் ஒரே நேரத்தில் அகற்ற கிளை பிடித்து கையுறை மேலே இழுக்கவும்.
   • தாவரங்களை கொல்லக்கூடாது என்பதற்காக, ஒவ்வொரு கிளையின் மேலிருந்து இரண்டு அல்லது மூன்று ஜோடி இலைகளை மட்டுமே அறுவடை செய்யுங்கள். நெட்டில்ஸ் மிகவும் எதிர்க்கும், எனவே இது ஒரு கவலையாக கூட இருக்காது.
   • மிக இளம் தாவரத்தின் உதவிக்குறிப்புகள் வெட்டப்பட்டால், அது வெளிப்புறமாக வளர்ந்து, எதிர்கால அறுவடைக்கு நல்ல புதராக மாறும்.

5. 

   தாள்களை உலர வைக்கவும் (விரும்பினால்). தேநீர் தயாரிக்க புதிய அல்லது உலர்ந்த இலைகளைப் பயன்படுத்தலாம். ஒவ்வொன்றுக்கும் ஒரு சுவை உண்டு. அவற்றை உலர வைக்க, அவை உலர்ந்த ஆனால் இன்னும் பச்சை நிறமாக இருக்கும் வரை நன்கு காற்றோட்டமான சூழலில் ஒரு காகித பையில் வைக்கவும். உலர்ந்த இலைகள் பொதுவாக தீக்காயங்களை ஏற்படுத்தாது, ஆனால் அவை இன்னும் பிளவுகள் அல்லது லேசான எரிச்சலைக் கொண்டிருக்கலாம்.

பகுதி 2 இன் 2: தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற தேநீர் தயாரித்தல்

1. 

   மருத்துவ அபாயங்களை அறிந்து கொள்ளுங்கள். தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி பெரும்பாலான மக்களுக்கு பாதுகாப்பானது, ஆனால் இது சில நோய்கள் அல்லது மருந்துகளுடன் ஆபத்தான தொடர்புகளை ஏற்படுத்தும். யாரும் விரிவான ஆய்வுகளைத் தொடங்கவில்லை என்றாலும், பெரும்பாலான மருத்துவ நிறுவனங்கள் பின்வருவனவற்றை பரிந்துரைக்கின்றன:
   • நீங்கள் கர்ப்பமாக இருந்தால் தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற தேநீர் சுருக்கவும் கருச்சிதைவும் ஏற்படலாம்.
   • குழந்தைகள் மற்றும் பாலூட்டும் தாய்மார்கள் தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற தேநீர் குடிக்கக்கூடாது, ஏனெனில் குழந்தைகளுக்கு மூலிகையின் விளைவுகள் தெரியவில்லை.
   • இரத்த குளுக்கோஸ் (நீரிழிவு உட்பட), இரத்த அழுத்தம், இரத்தக் கோளாறுகள் அல்லது ஏதேனும் மருந்துகளை உட்கொள்வது போன்ற பிரச்சினைகள் இருந்தால் தேநீர் எடுப்பதற்கு முன் உங்கள் மருத்துவரிடம் பேசுங்கள்.
   • சிறிய அளவுகளில் தொடங்குங்கள் - குறிப்பாக உங்களுக்கு மருத்துவ நிலை அல்லது ஒவ்வாமை வரலாறு இருந்தால்.

2. 

   நெட்டில்ஸை கழுவவும். சேகரிக்கப்பட்ட மூலிகைகள் நன்கு சுத்தம் செய்து எந்த பூச்சிகளையும் அகற்றவும். ஒரு சல்லடை மீது தண்ணீரை ஓடுவதில் நெட்டில்ஸை கழுவவும், தூசி மற்றும் பிற அசுத்தங்களை அகற்ற உங்கள் கையால் கையுறைகளை தேய்க்கவும்.

3. 

   நெட்டில்ஸை வேகவைக்கவும். இலைகளை 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் வைக்கவும், அல்லது தண்ணீர் பச்சை நிறமாக மாறும் வரை வைக்கவும். ஒரு கப் (240 மில்லி) இலைகள் மிகவும் இறுக்கமாக இல்லை இரண்டு கப் தேநீருக்கு போதுமானது, ஆனால் இது உங்களை வலுவாகவோ அல்லது பலவீனமாகவோ செய்யலாம்.
   • உங்கள் தேனீரை அழுக்காகப் பெற விரும்பவில்லை என்றால், நீங்கள் இலைகளின் மேல் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி புகைபிடிக்கலாம்.

4. 

   தூய்மையான அல்லது இனிப்புடன் குடிக்கவும். இலைகள் இனி எரியாது. குடிக்கும்போது தேயிலை ஒரு துணியால் திணிப்பது இன்னும் நல்லது.

5. 

   எலுமிச்சை சாறுடன் தேநீர் இளஞ்சிவப்பு விடவும். எலுமிச்சை சாறு, அல்லது வேறு எந்த அமிலமும் தேநீர் இளஞ்சிவப்பு நிறமாக மாறும். தண்டுகள் வேகவைக்கப்பட்டால் அதன் விளைவு மிகவும் கவனிக்கப்பட வேண்டும், ஏனென்றால் அவை நிறத்தை மாற்றும் பெரும்பாலான முகவர்களைக் கொண்டிருக்கின்றன.
   • சில பாரம்பரிய நாட்டுப்புற வைத்தியங்கள் இந்த மாற்றத்தை வெவ்வேறு சுகாதார நன்மைகளை அடைய பயன்படுத்துகின்றன. எந்த அறிவியல் அடிப்படையும் இல்லை.
   • வேதியியல் முகவர்கள் அந்தோசயினின் மற்றும் தொடர்புடைய கிளைகோசைடுகள்.