உள்ளடக்கம்

• உதவிக்குறிப்புகள்
• எச்சரிக்கைகள்
• தேவையான பொருட்கள்

5 இன் முறை 2: பழ பனிக்கட்டி தேநீர்

1. 

   வலுவான கருப்பு தேநீர் தயாரிக்கவும். எளிமையான ஐஸ்கட் டீ தயாரிக்க நீங்கள் பயன்படுத்தும் அதே முறையைப் பயன்படுத்தவும்: 2 கப் தண்ணீரை வேகவைத்து, 3 முதல் 5 தேநீர் பைகளை 5 நிமிடங்களுக்கு ஊற்றவும், 2 கப் தண்ணீரை கலவையில் ஊற்றி, சர்க்கரை அல்லது எலுமிச்சை சேர்க்கவும். இந்த கலவையை ஒரு ஜாடிக்குள் ஊற்றவும்.

2. 

   
   
   குளிர்விக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். 2 முதல் 3 மணி நேரம் தேநீர் குளிர்சாதன பெட்டியில் விடவும்.

3. 

   1/2 கப் சர்க்கரை பாகை சேர்க்கவும். கலவையை அசைக்கவும் - இது போதுமான இனிப்பு இல்லை என்றால், அதிக சிரப் சேர்க்கவும்.

4. 

   புதிய பழங்களின் துண்டுகளுடன் ஒரு கப் நிரப்பவும். பீச், அன்னாசிப்பழம், ஸ்ட்ராபெர்ரி, ராஸ்பெர்ரி மற்றும் ஆப்பிள்களை ஒரு கோப்பை நிரப்பும் வரை நறுக்கவும். நீங்கள் அவற்றில் சிறிது எலுமிச்சை சாற்றை ஊற்றலாம்.

5. 

   தேநீர் கலவையில் கப் சேர்க்கவும். பழங்கள் கருப்பு தேநீருடன் கலந்து, ஜாடியில் மிதக்கும் வரை கிளறவும்.

6. 

   தேநீர் பரிமாறவும். பனி நிரப்பப்பட்ட ஒரு கண்ணாடிக்குள் தேநீர் ஊற்றவும். மேலே புதினா ஒரு ஸ்ப்ரிக் சேர்க்கவும்.

5 இன் முறை 3: ஸ்ட்ராபெரி ஐஸ் டீ

1. 

   ஒரு பீங்கான் அல்லது கண்ணாடி கிண்ணத்தில் 2 எல் சூடான கருப்பு தேநீரை ஊற்றவும்.

2. 

   தேநீரில் ஒரு கப் சூப்பர்ஃபைன் சர்க்கரையின் மூன்றில் ஒரு பங்கு சேர்க்கவும். கரைக்க நன்றாக கிளறவும்.

3. 

   அரை கப் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். உங்களுக்கு அதிக சர்க்கரை அல்லது அதிக எலுமிச்சை சாறு தேவையா என்று சோதித்து அதற்கேற்ப சரிசெய்யவும். பின்னர் அதை குளிர்விக்கட்டும்.

4. 

   900 கிராம் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை கசக்கி விடுங்கள். விதைகளை அகற்ற ஒரு நல்ல சல்லடை வழியாக ப்யூரியைக் கடந்து செல்லுங்கள். ஒரு மர கரண்டியால் பின்புறம் கலவையை கசக்கி விடுங்கள்.

5. 

   தேநீர் குளிர்ந்த பிறகு, கூழ் சேர்த்து கலக்கவும். நன்றாக கலக்கு. கலவையை ஒரு ஜாடிக்குள் ஊற்றவும்.

6. 

   30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். கலவையை குளிர்ந்து 30 நிமிடங்கள் அல்லது அதற்கு மேல் குடியேறட்டும்.

7. 

   பரிமாறவும். பனியுடன் ஒரு கிளாஸை நிரப்பி அதில் தேநீர் ஊற்றவும். கண்ணாடி பக்கத்திற்கு ஒரு முழு அல்லது வெட்டப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை ஒரு அழகுபடுத்தலாக சேர்க்கவும்.

5 இன் முறை 4: வெண்ணிலா ஐஸ்கட் கிரீன் டீ

1. 

   1 லிட்டர் சூடான நீரில் 4 டீஸ்பூன் செஞ்சாவை தயார் செய்யவும். உட்செலுத்துதல் 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் வரை நடக்கட்டும்.

2. 

   தேநீரை ஒரு ஜாடிக்குள் வடிக்கவும்.

3. 

   புதிதாக அழுத்தும் எலுமிச்சை சாறு ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கு.

4. 

   1 தேக்கரண்டி தேன் சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கு.

5. 

   பொருட்கள் கலக்கவும். தேநீர் சீரான வரை கிளறவும்.

6. 

   வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீம் ஒரு ஸ்கூப் கொண்டு பரிமாறவும். ஒவ்வொரு கோப்பையிலும் வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீம் ஒரு ஸ்கூப் சேர்த்து, மேலே பனிக்கட்டி பச்சை தேயிலை ஊற்றி முடிக்கவும். இந்த தேநீர் இனிப்பாக வழங்கப்படலாம்.

5 இன் முறை 5: பிற ஐஸ் தேநீர் மாறுபாடுகள்

1. 

   இனிப்பு தேநீர் தயாரிக்கவும். இந்த பதிப்பு இனிப்புகளை விரும்பும் மக்களுக்கும் வெளிப்புற பார்பிக்யூக்களுக்கும் மிகவும் பொருத்தமானது. குளிர்ந்த தேநீரில் சர்க்கரை முழுமையாக கரைவதில்லை. தேநீரின் இந்த மாறுபாட்டைச் செய்ய, எளிய பனிக்கட்டி கருப்பு தேநீர் தயாரிப்பதற்கான செய்முறையை நீங்கள் பின்பற்றலாம், தவிர, ஒவ்வொரு 2 கிளாஸ் தண்ணீருக்கும் 1 கப் எளிய சிரப்பை ஐஸ்கட் டீயின் கலவையில் சேர்க்க வேண்டும். இது போதுமான இனிப்பு கிடைக்கவில்லை என்றால், மேலும் சேர்க்கவும்.
   • இந்த தேநீர் புதினாவுடன் அலங்கரிக்கப்படும்போது நன்றாக இருக்கும்.

2. 

   பனிக்கட்டி எலுமிச்சை தேநீர் தயாரிக்கவும். இந்த சிட்ரஸ்-சுவையான தேநீர் தயாரிக்க, 2 கப் தண்ணீரை வேகவைத்து, 3 முதல் 5 தேநீர் பைகளை 5 நிமிடங்கள் நனைத்து, 2 கப் தண்ணீரை மிக்ஸியில் சேர்த்து சாதாரண கருப்பு தேநீர் தயாரிப்பதன் மூலம் தொடங்கவும். பின்னர், ஒரு எலுமிச்சை சாற்றை கசக்கி அதில் 1/2 கப் நிரப்பவும். இந்த சாற்றை குளிர்ந்த கலவையில் கலக்கவும். இது போதுமான அளவு சிட்ரஸைப் பெறவில்லை என்றால், இன்னும் கொஞ்சம் சேர்க்கவும். இந்த தேநீரை ருசிக்க ஐஸ் மற்றும் சர்க்கரையுடன் பரிமாறவும், அதே போல் புதினா ஒரு ஸ்ப்ரிக்.

3. 

   வெண்ணிலா ஐஸ்கட் டீ தயாரிக்கவும். இரண்டு கப் வெற்று கருப்பு தேநீர் தயார். குளிர்ந்து 1 கப் குளிர்ந்த நீரை சேர்க்கவும்; சில ஐஸ் க்யூப்ஸும் வேலை செய்கின்றன. 2 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா சாரம் (சாறு) சேர்க்கவும். வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீம் ஒரு ஸ்கூப் கொண்டு பரிமாறவும்.

உதவிக்குறிப்புகள்

• தேயிலை குளிர்ச்சியடையும் போது சிறிது நொறுக்கப்பட்ட புதினா இலைகளை வைக்கலாம், இது ஒரு லேசான புதினா சுவை தரும்.
• இது 30 டிகிரிக்கு வெளியே உள்ளதா? ஒரு மூடியுடன் ஒரு பெரிய ஜாடியை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். தண்ணீர் மற்றும் தேநீர் பைகள் நிரப்பவும். ஜாடியை மூடி வெயிலில் விடவும். 3 மணி நேரம் அல்லது அதற்கு மேல் வெளியே விடவும். பனியுடன் பரிமாறவும்.
• உனக்கு தெரியுமா? பாட்டில்களில் சேமிக்கப்படும் மதுவில் ஏற்படக்கூடிய அதே பூஞ்சை எதிர்வினையால் தேநீர் பாதிக்கப்படலாம். உங்கள் தேநீர் வாசனை அல்லது அச்சு அல்லது பூஞ்சை காளான் போன்ற சுவை இருந்தால், அது கெட்டுப்போனது - அதைத் தூக்கி எறியுங்கள்.
• குளிர்ந்த பிறகு தேநீர் இனிமையாக்க, நீலக்கத்தாழை தேன் பயன்படுத்தவும். நீலக்கத்தாழை சர்க்கரை அல்லது தேனைப் போலன்றி குளிர்ந்த திரவத்தில் கரைகிறது.
• ஐஸ்கட் டீயை விரைவாக தயாரிக்க, நீங்கள் அதை ஒரு மணி நேரம் அல்லது இரண்டு மணி நேரம் உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்கலாம்.
• பனிக்கட்டி தேநீர் தயாரிப்பதற்கான பொன்னான விதி என்னவென்றால், சூடான தேநீரை விட 50 சதவீதம் அதிக தேநீர் சேர்க்க வேண்டும்; இது உருகிய பனியால் நீர்த்தப்படாத போதுமான சுவையை வழங்குகிறது.
• பெரும்பாலான உணவகங்களைப் போல ஒருபோதும் காபி இயந்திரத்தில் தேநீர் தயாரிக்க வேண்டாம். சுவை தெளிவற்றது. வீட்டில் தேநீர் எப்போதும் சிறந்தது!
• ஐஸ்கட் எலுமிச்சை தேநீர் தயாரிக்க நீங்கள் சிறிது எலுமிச்சையும் சேர்க்கலாம்.
• எலுமிச்சைக்கு மாற்றாக, சில எலுமிச்சை மிர்ட்டில் இலைகளைச் சேர்க்க முயற்சிக்கவும்.
• கூடுதல் சுவைக்காக இஞ்சி டீயையும் செய்யலாம்.
• தேயிலை மிகவும் இனிமையாக மாற்ற வேண்டாம், அல்லது அது இனிப்பு தேநீராக மாறும்!

எச்சரிக்கைகள்

• எதையும் அதிக சர்க்கரை போடாதீர்கள், அல்லது அது கெட்ட சுவை தரும். ஒருபோதும் எதையும் அதிகமாக வைக்க வேண்டாம். நினைவில் கொள்ளுங்கள்: குறைவானது அதிகம்.
• சூடான நீரில் தேநீர் பைகளுடன் 5 நிமிட வரம்பை மீறக்கூடாது.
• தேயிலை திடப்பொருட்களால், இந்த வழியில் தயாரிக்கப்படும் பனிக்கட்டி தேநீர் சில நேரங்களில் மேகமூட்டமாக மாறும்; அவ்வாறு செய்தால், அது சுவை பாதிக்காது. இருப்பினும், உங்களுக்கு தோற்றம் பிடிக்கவில்லை என்றால், தேநீரில் சிறிது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும்; இது அதை சுத்தம் செய்யும்.

தேவையான பொருட்கள்

• சிறிய பானை
• 2 எல் வைத்திருக்கும் திறன் கொண்ட பொருத்தமான கொள்கலன் (குடம்)