உள்ளடக்கம்

• நீரிழப்பு பிளம்ஸ் எந்த உணவையும் முடிக்க ஆரோக்கியமான மற்றும் சத்தான சிற்றுண்டாகும். இருப்பினும், வீட்டில் பிளம்ஸை நீரிழப்பு செய்வதற்கு சிறிது நேரம் ஆகும். செய்முறையை உருவாக்க நீங்கள் ஒரு டீஹைட்ரேட்டர் அல்லது அடுப்பைப் பயன்படுத்தலாம். பின்னர், பிளம்ஸை சரியாக சேமிக்கவும். நீங்கள் அவற்றைப் பயன்படுத்த விரும்பினால், அவை பல்வேறு உணவுகளில் சுவையைச் சேர்க்கலாம்.
• அவர்கள் மாட்டிறைச்சியுடன் நல்லவர்கள். பிளம்ஸ் (மற்றும் பிற அழகுபடுத்தல்கள்) பொதுவாக சமைக்கும் செயல்முறையின் நடுவில் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ வைக்கப்படுகின்றன. இது பாதுகாப்பானதா என்பதைப் பார்க்க உங்கள் செய்முறையைப் பாருங்கள், இது நீங்கள் தயாரிக்கும் இறைச்சியின் வகையைப் பொறுத்தது.
• நீங்கள் கோழி அல்லது பன்றி இறைச்சியைத் தயாரிக்கிறீர்கள் என்றால், கொடிமுந்திரி ஆப்பிள் அல்லது ஆரஞ்சு சாறு குறைப்புடன் கலந்து இனிப்பு சேர்க்கலாம்.

கொடிமுந்திரி செய்வது எப்படி. நீரிழப்பு பிளம்ஸ் எந்த உணவையும் முடிக்க ஆரோக்கியமான மற்றும் சத்தான சிற்றுண்டாகும். இருப்பினும், வீட்டில் பிளம்ஸை நீரிழப்பு செய்வதற்கு சிறிது நேரம் ஆகும். ரசீது செய்ய நீங்கள் ஒரு டீஹைட்ரேட்டர் அல்லது அடுப்பைப் பயன்படுத்தலாம் ...

நீரிழப்பு பிளம்ஸ் எந்த உணவையும் முடிக்க ஆரோக்கியமான மற்றும் சத்தான சிற்றுண்டாகும். இருப்பினும், வீட்டில் பிளம்ஸை நீரிழப்பு செய்வதற்கு சிறிது நேரம் ஆகும். செய்முறையை உருவாக்க நீங்கள் ஒரு டீஹைட்ரேட்டர் அல்லது அடுப்பைப் பயன்படுத்தலாம். பின்னர், பிளம்ஸை சரியாக சேமிக்கவும். நீங்கள் அவற்றைப் பயன்படுத்த விரும்பினால், அவை பல்வேறு உணவுகளில் சுவையைச் சேர்க்கலாம்.

படிகள்

1. 

   3 இன் முறை 1: அடுப்பைப் பயன்படுத்துதல்குழிகளை அகற்ற பிளம்ஸைத் திறக்கவும்.
   • ஒரு சிறிய, கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி மையத்தைச் சுற்றி பிளம்ஸை பாதியாக வெட்டுங்கள். பகுதிகளை பிரித்து, கல்லை அகற்றி நிராகரிக்கவும்.

2. 

   
   
   கையாள போதுமான சிறிய கத்தியைப் பயன்படுத்தவும். பிளம்ஸ் வெட்டுவதற்கு பெரிய கத்திகள் நல்லதல்ல.பிளம்ஸ் நேரடியாக அடுப்பு கட்டத்தில் வைக்கவும்.
   • பேக்கிங் தாளைப் பயன்படுத்த வேண்டாம். நீரிழப்பு செயல்பாட்டின் போது பழங்கள் நிறைய சாற்றை வெளியிடும். அவர்கள் பேக்கிங் தாளில் இருந்தால், அவர்கள் அதை ஒட்டிக்கொள்வார்கள். கிரில்லில் பிளம்ஸுக்கு இடையில் ஒரு சம இடத்தை விட்டு விடுங்கள். அவை ஒன்றாக ஒட்டிக்கொண்டால், நீரிழப்பு செயல்முறை பாதிக்கப்படும்.

3. 

   
   
   இது கீழே உள்ள அடுப்பில் ஒரு பெரிய குழப்பத்தை ஏற்படுத்தும் என்பதால், சாறு சேகரிக்க ஏதாவது ஒன்றை அங்கே வைக்கவும். சிலர் அடுப்பின் அடிப்பகுதியில் அலுமினியப் படலம் போடுகிறார்கள்.ஆனால் அலுமினியம் உருகலாம் மற்றும் அது எரிவாயு அடுப்புகளுக்கு வேலை செய்யாது. அலுமினியத் தகடுடன் ஒரு கடாயைக் கோடி, பிளம்ஸின் கீழ் வைக்கவும்.அடுப்பை 90 ºC க்கு இயக்கவும்.
   • முடிந்தவரை குறைந்த வெப்பநிலையில் அடுப்பை விடவும். பெரும்பாலான அடுப்புகளில், 90 ºC குறைந்தபட்சம். உங்களுடையது வேறுபட்டதாக இருந்தால், உங்களிடம் உள்ள மிகக் குறைந்த ஒன்றில் வைக்கவும்.

4. 

   பிளம்ஸ் நகராமல் இருக்க மெதுவாக அடுப்பில் கிரில்லை வைக்கவும்.மணிநேரத்திற்கு பிளம்ஸைப் பாருங்கள்.
   • சில மணிநேரங்களுக்குப் பிறகு, அவற்றை சமமாக உலர வைக்கவும். நீரிழப்பு செயல்முறை எவ்வாறு செயல்படுகிறது என்பதையும் காண்க. அவை கொஞ்சம் மென்மையாகவும், தாகமாகவும் இருக்க வேண்டும், ஆனால் சுருக்கமாகவும் இருட்டாகவும் இருக்கும் அளவுக்கு உலர வேண்டும்.

5. 

   
   
   இது உங்கள் விருப்பத்தையும் பொறுத்தது. சிலர் உலர்ந்த பிளம்ஸை விரும்புகிறார்கள், மற்றவர்கள் இன்னும் தாகமாக விரும்புகிறார்கள். அவர்கள் விரும்பிய நிலையை அடையும் வரை அவற்றை அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுக்க வேண்டாம்.சுமார் எட்டு மணி நேரம் அடுப்பில் வைக்கவும்.
   • இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு பெரும்பாலான பிளம்ஸ் தயாராக இருந்தாலும், விழிப்புடன் இருப்பது அவசியம். சிலர் முன்பே தயாராக இருப்பார்கள், மற்றவர்களுக்கு அதிக நேரம் தேவைப்படும்.

பிளம்ஸ் வெவ்வேறு நேரங்களில் தயாராக இருக்கும். அவர்கள் தயாராக இருப்பதாக நீங்கள் உணர்ந்தவுடன் அவற்றை வெளியே கொண்டு செல்லுங்கள்.

1. 

   3 இன் முறை 2: ஒரு டீஹைட்ரேட்டரைப் பயன்படுத்துதல்பிளம்ஸை வெட்டி குழிகளை அகற்றவும்.
   • கேபிளை அகற்று. பின்னர், கூர்மையான முனைகள் கொண்ட கத்தியைப் பயன்படுத்தி குழி துளை சுற்றி பிளம் பாதியாக வெட்டுங்கள்.
   • பிளம் பகுதிகளை பிரிக்கவும். மையத்தை அகற்றி நிராகரிக்கவும்.

2. 

   உங்களிடம் செதுக்குதல் கத்தி இல்லையென்றால், மற்றொரு கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தவும். இருப்பினும், பெரிய கத்திகளைத் தவிர்க்கவும். பிளம்ஸ் சிறியவை மற்றும் மையத்தை சுற்றி வெட்டும்போது கத்தி கட்டுப்பாடு இருக்க வேண்டும்.பிளம்ஸை டீஹைட்ரேட்டர் தட்டில் வைக்கவும்.

3. 

   நீங்கள் இரண்டு அலைகளைச் செய்ய வேண்டியதில்லை என்பதால் அவற்றை நெருக்கமாக வைத்திருங்கள். ஆனால் அவர்கள் ஒன்றாக இருக்க வேண்டாம். காற்று நன்கு புழங்குவதற்கு இது முக்கியம், இது சரியான நீரிழப்பை உறுதி செய்கிறது.தட்டு நீரிழப்பில் வைக்கவும்.
   • ஒரு வழக்கமான டீஹைட்ரேட்டரில் 46 டிகிரி செல்சியஸில் உணவை நீரிழப்பு செய்யுங்கள். இருப்பினும், சில டீஹைட்ரேட்டர்கள் 62 ºC இல் இயங்குகின்றன.
   • பிளம்ஸை டீஹைட்ரேட்டரில் வைப்பதற்கு முன், வெப்பநிலையை சரிபார்க்கவும்.

4. 

   பிளம்ஸ் நகராமல் தடுக்க தட்டில் டீஹைட்ரேட்டரில் மெதுவாக வைக்கவும்.ஒவ்வொரு நான்கு அல்லது ஆறு மணி நேரத்திற்கும் ஒரு முறை பிளம்ஸை சரிபார்க்கவும்.
   • நீரிழப்பு செயல்முறையை முடிக்க அவற்றை ஒரு கட்டத்தில் திருப்ப வேண்டும். ஒவ்வொரு நான்கு அல்லது ஆறு மணி நேரமும் அவை திரும்பத் தயாரா என்று பாருங்கள்.
   • அவர்கள் திரும்பத் தயாராக இருக்கும்போது, ​​மேல் பக்கம் மிகவும் வறண்டதாக இருக்கும். அவை எளிதில் தட்டில் இருந்து வெளியே வரும்.

5. 

   மேல் பக்கம் இன்னும் ஈரமாக இருந்தால், அவற்றை தளர்த்துவது எளிதல்ல என்றால், பிளம்ஸைத் திருப்ப சிறிது நேரம் காத்திருக்கவும்.நீங்கள் பிளம்ஸை அகற்றத் தொடங்கும் போது, ​​ஒவ்வொரு இரண்டு மணி நேரத்திற்கும் ஒரு முறை சரிபார்க்கவும்.

6. 

   அவர்கள் வெவ்வேறு நேரங்களில் தயாராக இருப்பார்கள். சில முற்றிலும் உலர்ந்திருப்பதை நீங்கள் கவனிக்கும்போது, ​​செயல்முறை முடிந்துவிட்டது. அவை நீரிழப்பிலிருந்து அகற்றப்பட வேண்டும். அதன்பிறகு, ஒவ்வொரு இரண்டு மணி நேரத்திற்கும் ஒரு முறை பார்க்கத் தொடங்குங்கள், ஏனெனில் அவை தயாராவதற்கு நெருக்கமாக இருக்கும்.பிளம்ஸ் 14 மணி நேரம் நீரிழந்து போகட்டும்.

முற்றிலும் நீரிழப்பு செய்ய அவர்களுக்கு சுமார் 14 மணி நேரம் தேவை. இருப்பினும், அவை பழத்தின் தரத்தைப் பொறுத்து அதிக அல்லது குறைந்த நேரம் எடுக்கலாம். அதனால்தான் இந்த செயல்முறையின் போது பிளம்ஸை தவறாமல் பார்ப்பது அவசியம். அவை முற்றிலும் நீரிழப்புடன் இருக்கும்போது, ​​அவை கருப்பு நிறமாகவும், சுருக்கமாகவும், திராட்சையும் போல இருக்கும்.

1. 

   3 இன் முறை 3: கத்தரிக்காயை சேமித்து உட்கொள்வதுஉங்கள் பிளம்ஸை சரியாக சேமிக்கவும்.
   • அவை காற்று புகாத கொள்கலனில் வைக்கப்பட வேண்டும். ஒரு துணிவுமிக்க பிளாஸ்டிக் பை கூட செய்யும்.
   • குளிர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் அவற்றை சேமிக்கவும்.

2. 

   சரக்கறை, குளிர்சாதன பெட்டி அல்லது உறைவிப்பான் ஆகியவற்றில் அவற்றை சேமிக்கவும்.உலர்ந்த பிளம்ஸ் சேதமடையும் போது அவற்றை நிராகரிக்கவும்.
   • செல்லுபடியாகும் இடம் அவை எங்கு வைக்கப்படுகின்றன என்பதைப் பொறுத்தது. கெட்டுப்போன பழத்தை சாப்பிடாததற்கான செல்லுபடியை அறிந்து கொள்ளுங்கள்.
   • சரக்கறை அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில், அவை ஆறு முதல் 12 மாதங்கள் வரை நீடிக்கும்.

3. 

   உறைவிப்பான் பிளம்ஸின் அடுக்கு ஆயுளை அதிகரிக்கிறது. உறைவிப்பான் சேமிக்கப்படும் போது அவை 12 முதல் 18 மாதங்கள் வரை நீடிக்கும்.கத்தரிக்காயை நிரப்புகளில் வைக்கவும்.
   • இது கிறிஸ்மஸுக்கு நெருக்கமாக இருந்தால், வான்கோழி திணிப்புக்கு வைக்க கத்தரிக்காய் ஒரு சிறந்த மூலப்பொருள். பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் போன்ற நிரப்புவதற்கு மற்ற பொருட்களை வதக்கும்போது, ​​பிளம்ஸையும் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒரு சில நிமிடங்கள் ஒன்றாக சமைக்கவும், பின்னர் கலவையை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.

4. 

   உலர்ந்த பிளம்ஸ் நிரப்புவதற்கு லேசான இனிப்பு சுவையை சேர்க்கிறது, இது உப்பு பொருட்கள் மட்டுமே கொண்டிருக்கும் நிரப்புகளுக்கு ஒரு சிறப்பு தொடுதலை சேர்க்கிறது.அடைத்த பிளம்ஸை ஒரு பசியுடன் பரிமாறவும்.
   • ஒரு சுவையான மற்றும் இனிமையான பசியை உருவாக்க பாலாடைக்கட்டி அவற்றை நிரப்பவும். அவற்றை பாதியாக வெட்டி, அவர்களுக்குள் சீஸ் வைக்கவும்.

5. 

   நேர்த்தியான இரவு உணவிற்கு ஸ்டஃப் செய்யப்பட்ட பிளம்ஸ் சிறந்த தின்பண்டங்கள்.கத்தரிக்காயுடன் ஒரு பான் இறைச்சியை அலங்கரிக்கவும்.

அவர்கள் மாட்டிறைச்சியுடன் நல்லவர்கள். பிளம்ஸ் (மற்றும் பிற அழகுபடுத்தல்கள்) பொதுவாக சமைக்கும் செயல்முறையின் நடுவில் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ வைக்கப்படுகின்றன. இது பாதுகாப்பானதா என்பதைப் பார்க்க உங்கள் செய்முறையைப் பாருங்கள், இது நீங்கள் தயாரிக்கும் இறைச்சியின் வகையைப் பொறுத்தது.

• உதவிக்குறிப்புகள்
• உலர்ந்த பிளம்ஸை குண்டுகள் அல்லது இறைச்சி சாஸ்களிலும் பயன்படுத்தலாம். அவற்றின் தீவிர சுவை மாட்டிறைச்சியுடன் நன்றாக செல்கிறது.

நீங்கள் கோழி அல்லது பன்றி இறைச்சியைத் தயாரிக்கிறீர்கள் என்றால், கொடிமுந்திரி ஆப்பிள் அல்லது ஆரஞ்சு சாறு குறைப்புடன் கலந்து இனிப்பு சேர்க்கலாம்.

• தொடர்புடைய விக்கிஹோ
• வெட்டுக்குப் பிறகு இருட்டிலிருந்து ஒரு ஆப்பிளைத் தடுக்கவும்