உள்ளடக்கம்

• படிகள்
• மேற்கோள் ஆதாரங்கள்

பிடாயா என்பது மூன்று வடிவங்களில் இருக்கும் ஒரு வகை கற்றாழையின் பழமாகும்: ஹைலோசெரியஸ் அன்டடஸ் (வெள்ளை அன்னாசி அல்லது வெள்ளை கூழ் அன்னாசி), மிகவும் பொதுவானது, இளஞ்சிவப்பு தலாம் மற்றும் வெள்ளை கூழ், ஹைலோசெரியஸ் கோஸ்டாரிசென்சிஸ் (சிவப்பு அன்னாசி, சிவப்பு கூழ் அன்னாசி அல்லது ஹைலோசெரியஸ் பாலிரிஜஸ்) இது சிவப்பு தலாம் மற்றும் கூழ் இரண்டையும் கொண்டுள்ளது ஹைலோசெரியஸ் மெகாலந்தஸ் (மஞ்சள் அன்னாசிப்பழம் அல்லது "செலினிசெரியஸ் மெகாலந்தஸ்), மஞ்சள் தோல் மற்றும் வெள்ளை கூழ் கொண்ட பழம். அன்னாசிப்பழம் பழுத்ததா என்பதை நீங்கள் சாப்பிடுவதற்கு முன்பு பழத்தைப் பார்த்து அல்லது தொடுவதன் மூலம் கண்டுபிடிக்கலாம்.

படிகள்

3 இன் முறை 1: பிட்டா பழுத்திருக்கிறதா என்று பார்ப்பது

1. 

   பிட்டா சிவப்பு அல்லது மஞ்சள் நிறமா என்பதைக் கவனியுங்கள். பழம் பழுக்காதபோது அதற்கு பச்சை நிறம் இருக்கும். பிடாயா பழுக்க ஆரம்பிக்கும் போது, ​​பழத்தின் வகையைப் பொறுத்து தலாம் சிவப்பு அல்லது மஞ்சள் நிறமாக மாறத் தொடங்குகிறது.
   • அது பழுத்ததும், தலாம் பளபளப்பாகவும் அதே நிறமாகவும் இருக்க வேண்டும். பழத்தில் தோலில் பல கருமையான புள்ளிகள் இருந்தால், தாக்கப்பட்ட ஆப்பிளைப் போலவே, அது புள்ளிக்கு மேல் இருக்கலாம். இருப்பினும், சில புள்ளிகள் இருப்பது இயல்பு.

2. 

   
   
   பழத்தின் “இறக்கைகள்” வாடிவிட ஆரம்பித்திருக்கிறதா என்று கண்டுபிடிக்கவும். பிட்டாவின் இறக்கைகள் அதிலிருந்து நீட்டிக்கும் இலைகள். பிடா பழுத்ததும் சாப்பிடத் தயாரானதும் அவை காய்ந்து, பழுப்பு நிறமாக இருக்கும். மறுபுறம், இந்த இறக்கைகள் இன்னும் வண்ணமாக இருந்தால் (சிவப்பு அல்லது மஞ்சள், எடுத்துக்காட்டாக), பழம் நன்றாக இல்லை, இன்னும் பழுக்க அதிக நேரம் தேவை.

3. 

   
   
   பழத்தைத் திறக்கவும். பிட்டாவின் உட்புறம் பொதுவாக வெள்ளை, அடர் இளஞ்சிவப்பு அல்லது ஊதா நிறங்களின் வகைகளைப் பொறுத்து சிறிய கருப்பு விதைகள் உள்ளன. இந்த கருப்பு விதைகள் உண்ணக்கூடியவை மற்றும் கிவியில் காணப்படும் விதங்களைப் போலவே இருக்கும். பிடியா பழுத்த போது, ​​கூழ் ஒரு உறுதியான ஆனால் தாகமாக இருக்க வேண்டும்: ஒரு முலாம்பழம் மற்றும் ஒரு பேரிக்காய் இடையே ஒரு நடுத்தர தரை போன்றது.
   • அது புள்ளியைக் கடக்கும்போது, ​​கூழ் பழுப்பு நிறமாக மாறும், இது தாக்கப்பட்ட வாழைப்பழத்தின் கூழ் போன்றது. பழுப்பு நிற அல்லது நீரிழப்பு பழத்தை நீங்கள் சாப்பிடக்கூடாது.

3 இன் முறை 2: பழம் பழுத்திருக்கிறதா என்று தொடுவது

1. 

   
   
   உங்கள் கட்டைவிரலால் அன்னாசிப்பழத்தை மெதுவாக கிள்ளுங்கள். பழத்தை உங்கள் உள்ளங்கையில் பிடித்து, உங்கள் கட்டைவிரலால் அல்லது உங்கள் விரல்களில் ஒன்றைக் கசக்க முயற்சிக்கவும். இது மென்மையாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் மிகவும் மென்மையாக இருக்கக்கூடாது. இது மிகவும் மென்மையாக இருந்தால், பழம் அதிகப்படியானதாக இருக்கும், அதை நீங்கள் வாங்கக்கூடாது. இது மிகவும் உறுதியானது என்றால், அது முதிர்ச்சியடைய சில நாட்கள் காத்திருக்க வேண்டியது அவசியம்.
   • பச்சை பிடாயாவை வாங்கி பழக் கிண்ணத்தில் சில நாட்கள் அறை வெப்பநிலையில் விடலாம். இது இரண்டு நாட்களில் முதிர்ச்சியடையும்.தினமும் தோலை அழுத்துவதன் மூலம் பழுத்திருக்கிறதா என்று பாருங்கள்.

2. 

   பழத்தின் தோலில் ஏதேனும் அசுத்தம் அல்லது சேதம் ஏற்பட்டதா என்று சோதிக்கவும். மிகவும் ஆக்ரோஷமான கையாளுதல் மற்றும் போக்குவரத்து பிரச்சினைகள் காரணமாக பிட்டா சேதமடைந்த தோலைக் கொண்டிருக்கலாம். எடுத்துக்காட்டாக, பழம் போக்குவரத்துக்கு சரியாக தொகுக்கப்படாவிட்டால், அது மற்ற பைத்தியாக்களுக்கு எதிராக உருண்டு நொறுங்கும். அவை விழும்போது கறை படிந்துவிடும். ஒரு அழுகிய பிடாயா பல வெளிப்படையான புள்ளிகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் ஈரப்பதத்தை இழப்பதால் மிகவும் சிறியதாகவும், மேலும் வாடியதாகவும் முடிகிறது.
   • பழத்தின் எல்லா பக்கங்களையும் பார்த்து, விரிசல், திறந்த அல்லது சேதமடைந்த நகலை வாங்குவதைத் தவிர்க்கவும்.

3. 

   உலர்ந்த தண்டு கொண்ட பழங்களைத் தவிர்க்கவும். அன்னாசிப்பழம் அதன் புள்ளியைக் கடந்திருக்கலாம் என்பதற்கான அறிகுறி உலர்ந்த தண்டு. தண்டு உடையக்கூடியது, வாடியது மற்றும் நீரிழப்பு உள்ளதா என்பதை அறிய பழத்தைத் தொடவும்.

3 இன் முறை 3: சரியான நேரத்தில் பிடாயாவை எடுப்பது

1. 

   அன்னாசி பழம் முழுவதுமாக பழுத்தவுடன் அதைத் தேர்ந்தெடுங்கள். பிடாயா, மற்ற பழங்களைப் போலல்லாமல், அறுவடை செய்தபின் அதிகம் பழுக்காது, ஆகையால், அது கிட்டத்தட்ட பழுத்தவுடன் அறுவடை செய்யப்பட வேண்டும். பழத்தின் நிறம் பச்சை நிறத்தில் இருந்து மஞ்சள் அல்லது சிவப்பு நிறமாக மாறியவுடன், அது அறுவடைக்கு தயாராக உள்ளது. ஆலை பூத்த சில நாட்களைக் கணக்கிடுவதன் மூலம் இது பழுத்ததா என்பதை அறியவும் முடியும். வழக்கமாக செடி பூத்த பின்னர் குறைந்தது 27 முதல் 33 நாட்களுக்குள் பழம் பழுக்க வைக்கும்.
   • பழத்தின் நிறம் மாறிய நான்காவது நாளில் அறுவடைக்கு சரியான நேரம். இருப்பினும், ஏற்றுமதி செய்வதே நோக்கம் என்றால், வண்ணம் மாறிய மறுநாளே பழத்தை அறுவடை செய்வது முக்கியம்.

2. 

   பழத்தை அறுவடை செய்வதற்கு முன்பு முட்களை அகற்றவும். இடுக்கி, ஒரு தூரிகை அல்லது ஒரு ஜோடி கையுறைகளுடன் முட்களை அகற்றுவது சாத்தியமாகும். பழம் பழுத்தவுடன், முட்கள் எப்படியும் வெளியேற ஆரம்பிக்க வேண்டும், எனவே அவற்றை அகற்றுவது கடினமாக இருக்கக்கூடாது. இருப்பினும், இந்த பழத்தின் முதுகெலும்புகள் மிகவும் கூர்மையாக இருப்பதால், எப்போதும் கையுறைகளை அணிந்து கவனமாக இருங்கள்.

3. 

   பாதத்தின் சிட்டிகை முறுக்குவதன் மூலம் அறுவடை செய்யுங்கள். அது பழுத்ததும், அறுவடை செய்யத் தயாருமானால், பழம் சில முறை முறுக்கப்பட்டால் காலில் இருந்து மிக எளிதாக வர வேண்டும். நீங்கள் அதிக சக்தியைப் பயன்படுத்த வேண்டியிருந்தால், பழம் அறுவடைக்குத் தயாராக இல்லை.
   • பழம் உங்கள் காலில் இருந்து விழும் வரை காத்திருக்க வேண்டாம், ஏனெனில் இது புள்ளியைக் கடந்துவிட்டது.

மேற்கோள் ஆதாரங்கள்

1. Http://tastylandscape.com/2013/07/30/how-to-get-dragon-fruit-cactus-to-fruit/
2. Http://tastylandscape.com/2013/07/30/how-to-get-dragon-fruit-cactus-to-fruit/
3. Http://www.specialtyproduce.com/produce/Red_Dragon_Fruit_Pitaya_1439.php
4. Http://www.healwithfood.org/how-to-eat/dragon-fruit-pitahaya.php
5. Http://postharvest.ucdavis.edu/Commodity_Resources/Fact_Sheets/Datastores/Fruit_English/?uid=49&ds=798
6. Http://parade.com/62212/linzlowe/what-the-heck-is-a-dragon-fruit-and-how-do-you-eat-it/
7. Http://www.selfsufficme.com/fruit-vegetables/dragon-fruit-pitaya-how-to-guide-for-growing
8. Http://www.selfsufficme.com/fruit-vegetables/dragon-fruit-pitaya-how-to-guide-for-growing
9. Http://tastylandscape.com/2013/07/30/how-to-get-dragon-fruit-cactus-to-fruit/