உள்ளடக்கம்

• படிகள்
• உதவிக்குறிப்புகள்

உங்கள் தோட்டத்தில் புதிய காய்கறிகளை வைத்திருப்பது ஒரு பலனளிக்கும் செயல் மட்டுமல்ல, உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கும் பெரும் நன்மை. சோளத்தை வளர்ப்பது உங்கள் மன ஆரோக்கியத்தை வளர்க்கும் போது உங்கள் உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு துணைபுரியும். உங்கள் சொந்த தோட்டத்தில் சோளம் வளர ஆரம்பித்து, இந்த வழிகாட்டியின் உதவியுடனும், ஒரு சிறிய முயற்சியினாலும் வெகுமதிகளை அறுவடை செய்ய ஆரம்பிக்கலாம்.

படிகள்

3 இன் பகுதி 1: சோளத்தின் வகையைத் தேர்ந்தெடுப்பது

1. 

   நடவுப் பகுதியை ஆராய்ச்சி செய்யுங்கள். ஒவ்வொரு வெவ்வேறு வகை சோளங்களுக்கான தயாரிப்புகளையும் செய்ய காலநிலை மற்றும் மண்ணின் வகை பற்றி அறிந்து கொள்வது அவசியம். சில வகையான சோளம் வெப்பமான / குளிரான மண் மற்றும் வெவ்வேறு pH அளவை விரும்புகிறது.

2. 

   
   
   இனிப்பு சோளத்தை எவ்வாறு நடவு செய்வது என்பதை அறிக. இனிப்பு சோளம் என்பது பொதுவாக கோப்பில் உண்ணப்படும் அல்லது ஒரு கேனில் இருந்து எடுக்கப்படும் உன்னதமான வகையாகும். இது தங்க-மஞ்சள் தானியத்திற்கும் மென்மையான, இனிமையான சுவைக்கும் பெயர் பெற்றது. இனிப்பு சோளம் பொதுவாக வீட்டுத் தோட்டங்களில் வளர்க்கப்படுகிறது.
   • நிலையான இனிப்பு சோளம் மிகவும் கசப்பான மாறுபாடு. நிலையான இனிப்பு சோளத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் சுமார் 50% அறுவடைக்கு 24 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு ஸ்டார்ச் ஆக மாற்றப்படுகிறது; எனவே, அறுவடைக்குப் பிறகு அதை உட்கொள்ள வேண்டும் அல்லது பதிவு செய்ய வேண்டும்.
   • மேம்படுத்தப்பட்ட இனிப்பு சோளம் சர்க்கரை மாற்ற விகிதத்தைக் குறைக்க மரபணு மாற்றப்பட்டு, தானியங்களின் இனிமையும் மென்மையும் அதிகரிக்கும்.
   • சூப்பர் ஸ்வீட் சோளம் என்பது இனிமையான வகையாகும். அதன் தானியங்கள் இனிப்பு சோளத்தின் மற்ற மாறுபாடுகளை விட சற்றே சிறியவை, உலர்ந்த போது வாடிவிடும்.

3. 

   
   
   வயல் சோளம் பற்றி அறிக. வயல் மக்காச்சோளம் பொதுவாக மூல நுகர்வுக்காக வளர்க்கப்படுவதில்லை. இது முதன்மையாக விலங்குகளுக்கு உணவளிக்க அல்லது பல பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை உற்பத்தி செய்ய பயன்படுத்தப்படுகிறது. வயல் சோளத்தை வளர்ப்பது பண்ணையில் பயன்படுத்த அல்லது விற்பனைக்கு நன்மை பயக்கும்.

4. 

   இந்திய சோளத்தின் அடிப்படை வகையைப் புரிந்து கொள்ளுங்கள். இந்திய சோளம் கடினமான, பல வண்ண தானியங்களால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. இது சோளத்தை வயல் செய்வதற்கு ஒத்த வழியில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது மத்திய மற்றும் தென் அமெரிக்காவில் பரவலாக வளர்க்கப்படுகிறது.இது பொதுவாக அலங்கார நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

3 இன் பகுதி 2: உங்கள் தோட்டத்தை தயார் செய்யுங்கள்

1. 

   
   
   எப்போது நடவு செய்ய வேண்டும் என்று தெரிந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் பிராந்தியத்தைப் பொறுத்து, நீங்கள் வெவ்வேறு நேரங்களில் விதைகளை நடவு செய்ய வேண்டும். பொதுவாக, செப்டம்பர் முதல் டிசம்பர் வரை நடவு செய்ய ஒரு நல்ல நேரம். மண் மிகவும் குளிராக இருந்தால் உங்கள் சோளத்தை நடவு செய்யாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.

2. 

   இருப்பிடத்தைத் தேர்வுசெய்க. சோளம் வளரும்போது நிறைய சூரியனைப் பெற விரும்புகிறது; எனவே சூரியனின் கதிர்களால் உண்மையில் பாதிக்கப்பட்டுள்ள உங்கள் தோட்டத்தின் ஒரு பகுதியைத் தேர்வுசெய்க. நிலத்தில் சோளம் அவர்களுடன் போட்டியிடுவதில் சிரமம் இருப்பதால், ஒப்பீட்டளவில் புல் இல்லாத பகுதியைத் தேர்வுசெய்ய முயற்சிக்கவும்.

3. 

   மண்ணைத் தயாரிக்கவும். சோளம் நைட்ரஜன் நிறைந்த மற்றும் நன்கு கருவுற்ற மண்ணை விரும்புகிறது.
   • முடிந்தால், பீன்ஸ் அல்லது பட்டாணி ஏற்கனவே பயிரிடப்பட்ட மண்ணில் நடவும் - அத்தகைய தாவரங்கள் அதிக நைட்ரஜனுடன் மண்ணை வளப்படுத்த உதவுகின்றன.
   • மண்ணின் வெப்பநிலையை 15 ° C ஆக வைத்திருங்கள். இது போதுமான வெப்பமாக இல்லாவிட்டால், அதை கருப்பு பிளாஸ்டிக் மூலம் மூடி அதன் வெப்பநிலையை அதிகரிக்கலாம். இந்த கருப்பு பிளாஸ்டிக்கில் துளைகளை வெட்டி அவற்றின் நடுவில் உங்கள் சோளத்தை நடவும்.
   • சோளத்தை நடவு செய்வதற்கு இரண்டு மற்றும் நான்கு வாரங்களுக்கு முன் மண்ணில் உரத்தை சேர்க்கவும். இது உரத்தை மண்ணில் இணைக்க அனுமதிக்கும்.

3 இன் பகுதி 3: உங்கள் சோளத்தை வளர்க்கவும்

1. 

   உங்கள் சோளத்தை நடவு செய்யுங்கள். சோளத்தை உட்கொள்ள விரும்பும் ஒவ்வொரு நபருக்கும், பத்து முதல் பதினைந்து தாவரங்களை நடவு செய்யுங்கள். ஒவ்வொரு தாவரமும் பிரச்சினைகள் இல்லாமல் வளர்ந்தால், அவை ஒவ்வொன்றும் 2 காதுகளை உற்பத்தி செய்ய வேண்டும்.
   • சோளம் காற்றினால் மகரந்தச் சேர்க்கை செய்யப்படுகிறது; எனவே, மகரந்தம் முளைப்பதற்கு அதிக வாய்ப்புகள் இருப்பதால், தனித்தனி வரிசைகளை விட அதை தொகுதிகளில் நடவு செய்வது நல்லது.
   • விதைகளை தரையில் இருந்து 2.5-5.0 சென்டிமீட்டர் வரை நடவு செய்து, ஒரு செடியை மற்றொரு செடியிலிருந்து 60-90 சென்டிமீட்டர் இடைவெளியில் நடவு செய்யுங்கள்.
   • விதைகள் முளைக்கும் வாய்ப்பை அதிகரிக்க, ஒவ்வொரு துளையிலும் 2-3 விதைகளை ஒன்றாக நடவும்.
   • பல வகையான சோளங்களை வளர்க்கும்போது, ​​குறுக்கு மகரந்தச் சேர்க்கையின் அபாயத்தைக் குறைக்க அவற்றை தனித்தனி தொகுதிகளில் நடவும். குறுக்கு மகரந்தச் சேர்க்கை ஏற்பட்டால், அது கடினமான, மாவுச்சத்துள்ள தானியங்களை உருவாக்கும்.

2. 

   சோளத்திற்கு தண்ணீர். சோளத்திற்கு வாரத்திற்கு சுமார் 2.5 சென்டிமீட்டர் தண்ணீர் தேவைப்படுகிறது, மேலும் ஆலைக்கு தண்ணீர் கொடுக்கத் தவறினால் அது சில தானியங்களுடன் காதுகளை உற்பத்தி செய்யும். தாவரத்தின் மேற்புறத்தில் நீர்ப்பாசனம் செய்வதைத் தவிர்க்க முயற்சி செய்யுங்கள், ஏனெனில் இது மகரந்தத்தை அகற்றும்.

3. 

   களை இளம் தாவரங்கள். சோளம் உங்கள் முழங்காலை அடையும் வரை இதைச் செய்யுங்கள். அப்போதிருந்து, சோளம் களைகளைத் தானே கையாளும்.

4. 

   காத்திரு. "பொறுமை ஒரு நல்லொழுக்கம்" என்று சொல்வது போல, உங்கள் சோளம் ஜனவரி தொடக்கத்தில் 30-40 சென்டிமீட்டரை எட்டும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. சோளம் "முடி" வளர்ந்த மூன்று வாரங்களுக்குப் பிறகு வளரும் - ஒவ்வொரு காதின் மேற்புறத்திலும் உலர்ந்த தங்க வால்.

5. 

   உங்கள் சோளத்தை அறுவடை செய்து மகிழுங்கள். தானியங்கள் கோப் மீது கசக்கும்போது சோளம் அறுவடைக்குத் தயாராக இருக்கும், துளையிடும்போது பாலுக்கு ஒத்த திரவத்தை உருவாக்குகிறது. இந்த செடியின் சிறந்த சுவை மற்றும் புத்துணர்வை அனுபவிக்க அறுவடை செய்த உடனேயே சாப்பிடுங்கள்.

உதவிக்குறிப்புகள்

• உங்களுக்கு வாய்ப்பு இருந்தால். சோளத்தை நீங்கள் பயன்படுத்த விரும்பியவுடன் அறுவடை செய்யுங்கள். புதுமையான சோளம் சிறந்தது.
• நீங்கள் இனிப்பு (காய்கறி) சோளத்தை விரும்பினால், அதை தாமதமாக அறுவடை செய்யாமல் கவனமாக இருங்கள் - இது ஒரு வகையான பழுத்த சோளமாக மாறக்கூடும், அது தானிய மற்றும் விதை இரண்டுமே ஆகும். இது மோசமானதல்ல, ஏனெனில் கோதுமைக்கு ஒத்த ஒரு மாவை உருவாக்க நீங்கள் அதை அரைக்கலாம், மேலும் அடுத்த பருவத்தில் அதிக சோளத்தை உருவாக்க இதைப் பயன்படுத்தலாம்.