உள்ளடக்கம்

• உதவிக்குறிப்புகள்
• தேவையான பொருட்கள்
• காணொளி .இந்த சேவையைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​சில தகவல்கள் YouTube உடன் பகிரப்படலாம்.

• உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் போன்ற அடர்த்தியான தோல் காய்கறிகளை துடைக்க சுத்தமான தூரிகையைப் பயன்படுத்தவும்.
• காலிஃபிளவர் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் போன்ற சில விருப்பங்கள் பல மூலைகளிலும் அழுக்கு மற்றும் பாக்டீரியாக்களுக்கான மறைவிடங்களையும் கொண்டுள்ளன. அவற்றைக் கழுவுவதற்கு முன் ஒரு நிமிடம் அல்லது இரண்டு நிமிடங்கள் குளிர்ந்த நீரில் ஊறவைப்பது நல்லது.
• நீங்கள் விரும்பினால், உணவை கிருமி நீக்கம் செய்ய சோடியம் ஹைபோகுளோரைட்டைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் அவை தேவையில்லை என்பதால் அவை தேவையில்லை.

4 இன் முறை 3: ஒரு மூடி பான் பயன்படுத்துதல்

1. 

   வாணலியின் அடிப்பகுதியில் 1.5 செ.மீ அடுக்கு நீர் சேர்க்கவும். இந்த அளவு நீராவியை உருவாக்குகிறது, அதே நேரத்தில், காய்கறிகளை சமைக்க போதுமானதாக இல்லை மற்றும் ஊட்டச்சத்து இழப்புக்கு வழிவகுக்கும். நீரின் ஆழமற்ற அடுக்கு காய்கறிகளை கீழே ஒட்டிக்கொள்வதையும் எரிப்பதையும் தடுக்கிறது.
   • அனைத்து நீராவிகளையும் கொண்டிருக்க தொப்பி சரியாக பொருந்தவில்லை என்றால், நீங்கள் இன்னும் கொஞ்சம் தண்ணீரை சேர்க்க வேண்டியிருக்கும். உங்கள் பானைக்கு ஏற்ற ஒன்றைக் கண்டுபிடிக்கும் வரை வெவ்வேறு அளவுகளைச் சோதிக்கவும்.

2. 

   சமையல் நேரத்தின் அடிப்படையில் காய்கறிகளின் அடுக்குகளை உருவாக்குங்கள். நீங்கள் பல வகையான காய்கறிகளை ஒன்றாக தயாரிக்க விரும்பினால், கீழே அதிக நேரம் எடுக்கும்வற்றை வைத்து, மேல் அடுக்கில், விரைவானவற்றை வைக்கவும். இந்த வழியில், முதலில் புள்ளியில் உள்ளவற்றை அகற்ற முடியும்.
   • உதாரணமாக, நீங்கள் உருளைக்கிழங்கின் ஒரு அடுக்கை கீழே வைக்கலாம், காலிஃபிளவர் ஒன்றை செருகவும், மேலே அஸ்பாரகஸில் ஒன்றை முடிக்கவும்.

3. 

   வாணலியை மூடி, வெப்பத்தை நடுத்தரத்தில் விடவும். எல்லாம் இடத்தில் இருக்கும்போது, ​​பானையை மூடி, நெருப்பை ஏற்றி வைக்கவும். மேலே பதிலாக நடுத்தர வெப்பத்தைப் பயன்படுத்துங்கள் மற்றும் வெப்பத்தை சோதிக்க அவ்வப்போது உங்கள் விரலை மூடியில் வைக்கவும். அது மிகவும் சூடாகும்போது, ​​நீர் நீராவியை உற்பத்தி செய்ய வேண்டும்.
   • நீராவி இருக்கிறதா என்று மூடியை அகற்றுவதற்கான தூண்டுதலைக் கட்டுப்படுத்தவும், இந்த வழியில் வெப்பம் வெளியிடப்படுவதால், சமையலுக்கு இடையூறு ஏற்படுகிறது.
   • சூடான மூடி காரணமாக உங்கள் விரலில் தீக்காயம் ஏற்பட விரும்பவில்லை என்றால், ஒரு கண்ணாடி ஒன்றைத் தேர்வுசெய்க, இதன் மூலம் உள்ளே என்ன நடக்கிறது என்பதைக் காணலாம். வழி இல்லையென்றால், அரை விநாடிக்கு மூடியை சிறிது தூக்கி, நீராவி வெளியே வருகிறதா என்று பார்க்கலாம்.

4. 

   காய்கறிகளை வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி பரிமாறவும். எல்லோரும் தயாராக இருக்கும்போது, ​​அவற்றை வாணலியில் இருந்து எடுத்து, நீங்கள் விரும்பும் வழியில் அவர்களுக்கு சேவை செய்யுங்கள். உதாரணமாக, நீங்கள் மேலே ஒரு கிரீமி சாஸை வீசலாம் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் சில மசாலாப் பொருட்களுடன் காய்கறிகளை ஸ்மியர் செய்யலாம். அவற்றை தனியாக சாப்பிடுங்கள் அல்லது ஒரு சைட் டிஷ் ஆக பரிமாறவும்.
   • உங்கள் கைகளைப் பாதுகாக்க, கடாயில் இருந்து காய்கறிகளை வெளியே எடுக்கும்போது டங்ஸ் அல்லது துளையிட்ட கரண்டியால் பயன்படுத்தவும். எல்லோரும் ஒரே நேரத்தில் தயாராக இருந்தால், அடுப்பு கையுறைகள் அல்லது தேயிலை துண்டுகளைப் பயன்படுத்தி முழு பானையையும் எடுத்து உள்ளடக்கங்களை ஒரு சல்லடையில் ஊற்றலாம்.
   • ஒவ்வொரு காய்கறிகளும் வெவ்வேறு நேரத்தில் தயாரா? மூடிய கொள்கலனில் முதல்வற்றை பானையிலிருந்து வெளியே வைப்பது நல்லது, இதனால் மற்றவர்கள் சமைத்து முடிக்கும்போது அவை குளிர்ச்சியடையாது.

   உதவிக்குறிப்பு: இந்த முறையுடன் கடாயில் அதிக அளவு தண்ணீர் இருக்கக்கூடாது. இருப்பினும், மீதமுள்ளால், நீங்கள் அதை ஒரு காய்கறி குழம்பில் பயன்படுத்தலாம் அல்லது வீட்டு தாவரங்களுக்கு தண்ணீர் கொடுக்க பயன்படுத்தலாம் - அவை ஊட்டச்சத்துக்களின் கூடுதல் அளவை நேசிக்கும்!

முறை 4 இன் 4: மைக்ரோவேவில் நீராவி

1. 

   உணவை மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான கிண்ணத்தில் சிறிது தண்ணீரில் வைக்கவும். உபகரணங்களில் காய்கறிகளை நீராவி வைக்க நீங்கள் நிறைய தண்ணீர் போட தேவையில்லை. சில நேரங்களில், நீங்கள் கூட பொருட்களை கழுவலாம் மற்றும் அவற்றை ரசிக்க உலர்த்தாமல் நேரடியாக கிண்ணத்தில் வைக்கலாம்.
   • பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், ஒவ்வொரு 500 கிராம் காய்கறிகளுக்கும் 2-3 தேக்கரண்டி தண்ணீரைப் பயன்படுத்துங்கள். அவை அதிக அடர்த்தியாக இருந்தால், இன்னும் கொஞ்சம் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
   • காய்கறிகளின் அடுக்குகளை ஒரு தட்டில் தயாரிக்கவும், தேவையான தண்ணீரை வழங்க மூன்று தாள்களை ஈரமான காகித துண்டுகளால் மூடி வைக்கவும் சிலர் பரிந்துரைக்கின்றனர்.

2. 

   கிண்ணத்தை பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, ஓரங்களில் ஒரு விரிசலை விட்டு விடுங்கள். கிண்ணத்தின் தொடக்கத்தில் ஒரு துண்டு பிளாஸ்டிக் மடக்கு நீட்டி, ஒரு மூலையில் ஒரு சிறிய வென்ட்டை விட்டு விடுங்கள். பிளாஸ்டிக் வெப்பத்தையும் ஈரப்பதத்தையும் தக்க வைத்துக் கொள்ளும், அதே நேரத்தில் கிராக் சில நீராவிகளை வெளியேற்ற அனுமதிக்கிறது.
   • கிண்ண விளிம்பின் மற்ற பக்கங்களை வெப்பத்தை மூடுவதற்கு இறுக்கமாக மூட வேண்டும். நீராவி தப்பிக்க ஒரே ஒரு முனை மட்டுமே போதுமானது.
   • மற்றொரு விருப்பம் என்னவென்றால், கிண்ணத்தை ஒரு பீங்கான் தட்டு அல்லது ஒரு மூடியுடன் அதன் அளவிற்கு ஏற்ற துளைகளுடன் மூடுவது.

3. 

   காய்கறிகளை அதிக சக்தியில் இரண்டரை நிமிடங்கள் சூடாக்கவும். இது போதாது என்றால், ஒரு நிமிட இடைவெளியில் வெப்பத்தைத் தொடரவும். காய்கறிகள் மாறுபடுவதைப் போலவே, ஒவ்வொரு நுண்ணலும் ஒன்று. சோதனை தொடங்க ஒரு நல்ல தொடக்க புள்ளி இரண்டரை நிமிடங்களுக்குப் பிறகு.
   • தயாரிப்பு நேரம் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் உங்கள் மைக்ரோவேவின் சக்தி இரண்டையும் பொறுத்தது. சில இரண்டு நிமிடங்களில் தயாராக உள்ளன, மற்றவர்கள் இன்னும் சிறிது நேரம் எடுக்கும்.
   • காய்கறிகளில் கத்தியை ஒட்டுவது எளிதானது, ஆனால் அவை இன்னும் கொஞ்சம் உறுதியைத் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன, ஏனென்றால் அவை புள்ளியில் இருப்பதால் தான்.

   உனக்கு தெரியுமா? பிரபலமான நம்பிக்கைக்கு மாறாக, மைக்ரோவேவில் சமைப்பது உணவின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் குறைக்காது அல்லது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காது. உண்மையில், இந்த நீராவி நுட்பம் ஊட்டச்சத்துக்களைப் பாதுகாப்பதில் சிறந்தது, மற்ற முறைகளைப் போலல்லாமல், தண்ணீரில் சமைப்பது, பிரஷர் குக்கரில் அல்லது வறுக்கவும்!

4. 

   சூடாக இருக்கும்போது சாப்பிடுங்கள் அல்லது பரிமாறவும். பிளாஸ்டிக் மடக்கை அகற்றி, அதை நிராகரித்து காய்கறிகளை ஒரு தட்டுக்கு மாற்றவும். சுவைத்து ரசிக்க மசாலா அல்லது சாஸ்கள் சேர்க்கவும்!
   • நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் சமைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன் சிறிது வெண்ணெய் அல்லது சோயா சாஸ் சேர்க்கவும். பின்னர் ருசிக்க உப்பு, மிளகு அல்லது பிற சுவையூட்டல்களைச் சேர்க்கவும்.
   • தொப்பி அல்லது பிளாஸ்டிக் மடக்குகளை அகற்றும்போது கவனமாக இருங்கள், ஏனெனில் அவை நிறைய சூடான நீராவிகளை வெளியிடுகின்றன.

உதவிக்குறிப்புகள்

• வேகவைத்த காய்கறிகளுடன் எலுமிச்சை நன்றாக செல்கிறது.
• அனைத்து காய்கறிகளும் தயாரான பிறகு பல முறை மீண்டும் சூடுபடுத்தலாம். அவை கூட வறுத்தெடுக்கப்படலாம் அல்லது மைக்ரோவேவுக்குச் செல்லலாம். எஞ்சியவற்றை மூன்று முதல் நான்கு நாட்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.
• உங்கள் எஃகு அல்லது அலுமினிய பாஸ்தா ரேக் மூலம் ஒரு கூடையை மேம்படுத்த முடியும்! ஆக்கப்பூர்வமாக இருங்கள் மற்றும் இணையத்தில் தீர்வுகளைத் தேடுங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்

ஒரு நீராவி கூடை பயன்படுத்தி

• நீராவி சமையலுக்கு கூடை அல்லது பான்.
• கத்தி.

ஒரு மூடியுடன் ஒரு பானை பயன்படுத்துதல்

• மூடியுடன் பானை.
• முட்கரண்டி அல்லது கத்தி (புள்ளியை சரிபார்க்க).

மைக்ரோவேவில் நீராவி

• கண்ணாடி கிண்ணம் அல்லது உபகரணங்களுக்கு ஏற்ற பிற பொருள்.
• பிளாஸ்டிக் படம்.
• மைக்ரோவேவ்.

காணொளி .இந்த சேவையைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​சில தகவல்கள் YouTube உடன் பகிரப்படலாம்.