உள்ளடக்கம்

• தேவையான பொருட்கள்
• படிகள்
• உதவிக்குறிப்புகள்
• தேவையான பொருட்கள்

உருளைக்கிழங்கு உலகில் மிகவும் பல்துறை உணவுகளில் ஒன்றாகும். மலிவான, சுவையான மற்றும் சத்தான, அவை நூற்றுக்கணக்கான வெவ்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கப்படலாம். உருளைக்கிழங்கை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை அறிய, அவற்றை உப்பு சேர்த்து சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். அவற்றை சுத்தப்படுத்தி மென்மையாக்க விரும்பினால், அவை மென்மையாகும் வரை உப்பு நீரில் சமைக்கவும். உருளைக்கிழங்கை தயாரிப்பதற்கான மற்றொரு விரைவான வழி, பொன்னிறமாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும் வரை அவற்றை வறுக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்

வறுத்த உருளைக்கிழங்குகள்

• 1.5 கிலோ உருளைக்கிழங்கு.
• ¼ கப் (60 மில்லி) ஆலிவ் எண்ணெய்.
• 1 ½ டீஸ்பூன் (8 கிராம்) கரடுமுரடான உப்பு.

8 பரிமாறல்களை செய்கிறது.

எளிய வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு

• 500 கிராம் உருளைக்கிழங்கு.
• 1 டீஸ்பூன் (5 கிராம்) உப்பு.
• பருவத்திற்கு உப்பு மற்றும் மிளகு.

4 பரிமாறல்களை செய்கிறது.

Sautéed உருளைக்கிழங்கு

• 5 அல்லது 6 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு.
• 2 முதல் 3 தேக்கரண்டி (30 கிராம் முதல் 40 கிராம் வரை) வெண்ணெய்.
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு.

6 முதல் 8 பரிமாணங்களுக்கு இடையில் செய்கிறது.

படிகள்

3 இன் முறை 1: வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு தயாரித்தல்

1. 

   அடுப்பை 200 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, உருளைக்கிழங்கை குளிர்ந்த நீரின் கீழ் கழுவவும். 1.5 கிலோ உருளைக்கிழங்கை நன்கு கழுவ வேண்டும். தோலில் சிக்கிய அழுக்கு ஒரு சிறிய குவியலைக் கண்டால், அழுக்கைத் தளர்த்த உருளைக்கிழங்கை சமையலறை தூரிகை மூலம் தேய்க்கவும்.
   • நீங்கள் எந்த வகை உருளைக்கிழங்கையும் சுடலாம். ரஸ்ஸெட் போன்ற மிருதுவானவை தயாராக இருக்கும்போது மையத்தில் ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்றதாக இருக்கும், அதே நேரத்தில் மெழுகு போன்றவை சிவப்பு மற்றும் ஆங்கிலம் போன்றவை வலுவான மற்றும் அதிக சுவை கொண்டவை.

2. 

   
   
   உருளைக்கிழங்கை 1 அங்குல துண்டுகளாக நறுக்கவும். மிகுந்த கவனத்துடன், உருளைக்கிழங்கை ஒரு கூர்மையான கத்தியால் பாதியாக வெட்டுங்கள். நீங்கள் சிறிய உருளைக்கிழங்கை சமைக்கிறீர்கள் என்றால், இந்த முதல் வெட்டு போதுமானதாக இருக்கலாம். இருப்பினும், பெரியவை 1 அங்குல துண்டுகளாக இருக்கும் வரை வெட்டப்பட வேண்டும்.
   • உருளைக்கிழங்கு மிகவும் மென்மையாக இருந்தால், அவற்றை வெட்டுவதற்கு முன் தோலுரிக்கவும்.
   • ஒரு புதுப்பாணியான டிஷ் மூலம் உங்கள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்த, ஒரு ஹாசல்பேக் உருளைக்கிழங்கை தயாரிக்க முயற்சிக்கவும். இதைச் செய்ய, உருளைக்கிழங்கு மேற்பரப்பை வெட்டாமல் மெல்லியதாக நறுக்கவும். உருளைக்கிழங்கு ஒரு விசிறி போல் திறந்து அடுப்பில் மிருதுவாக இருக்கும்.

   உதவிக்குறிப்பு: பாரம்பரிய சுட்ட உருளைக்கிழங்கை தயாரிக்க விரும்பினால் உருளைக்கிழங்கை வெட்ட வேண்டாம். அதற்கு பதிலாக, அவற்றை 50 முதல் 60 நிமிடங்கள் வரை சுட வேண்டும்.

   
   
3. உருளைக்கிழங்கை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் உங்களுக்கு விருப்பமான மசாலாப் பொருட்களுடன் சேர்த்துப் பருகவும். நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கை ஒரு பெரிய கிண்ணத்திற்கு மாற்றி, அவற்றின் மீது ¼ கப் (60 மில்லி) ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றவும். ஒரு டீஸ்பூன் மற்றும் ஒரு அரை (8 கிராம்) கரடுமுரடான உப்பு மற்றும் ஒரு டீஸ்பூன் (2 கிராம்) தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும். உருளைக்கிழங்கை வித்தியாசமாக சுவைக்க விரும்பினால் அதிக மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும். கீழே உள்ள விருப்பங்களில் ஏதேனும் ஒன்றை முயற்சிக்கவும்:
   • நறுக்கிய பூண்டு 2 தேக்கரண்டி (15 கிராம்).
   • 1 தேக்கரண்டி (2 கிராம்) கறி தூள்.
   • 1 தேக்கரண்டி (5 கிராம்) பூண்டு தூள்.
   • 1 தேக்கரண்டி (5 கிராம்) புகைபிடித்த மிளகுத்தூள்.

4. 

   உருளைக்கிழங்கை ஒரு தட்டில் பரப்பி, முன் சூடான அடுப்பில் வைக்கவும். பதப்படுத்தப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை ஒரு பேக்கிங் தட்டில் அல்லது பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். அவற்றை ஒரே அடுக்கில் விநியோகிக்கவும், அதனால் அவை சமமாக சுடப்படும் மற்றும் பக்கங்களில் மிருதுவாக இருக்கும்.
   • பாத்திரங்களை கழுவுவதை எளிதாக்குவதற்கு, உருளைக்கிழங்கைச் சேர்ப்பதற்கு முன் தட்டில் காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் அடுக்கி வைக்கவும்.
5. உருளைக்கிழங்கை 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். உருளைக்கிழங்கை அமைதியாக அடுப்பில் விட்டு விடுங்கள், இதனால் அவை ஒரு பக்கத்தில் கூம்பு உருவாகின்றன. 30 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, ஒரு சமையலறை கையுறை மூலம் உங்கள் கையைப் பாதுகாத்து, ஒரு ஸ்பேட்டூலா உதவியுடன் உருளைக்கிழங்கைத் திருப்புங்கள்.
   • உருளைக்கிழங்கு சூடான அடுப்பில் ஈரப்பதத்தை வெளியிடுவதால் அவை கசக்கும்.

6. 

   உருளைக்கிழங்கை மற்றொரு 15 முதல் 30 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். உருளைக்கிழங்கை மென்மையாகவும் பொன்னிறமாகவும் இருக்கும் வரை அடுப்பில் வைக்கவும். புள்ளியை சோதிக்க, ஒரு துண்டு உருளைக்கிழங்கின் மையத்தில் ஒரு முட்கரண்டி, கத்தி அல்லது பற்பசையை ஒட்டவும். பாத்திரம் சிரமமின்றி நுழைந்து வெளியேற வேண்டும்.
7. உருளைக்கிழங்கை அடுப்பிலிருந்து எடுத்து புதிய வோக்கோசுடன் பதப்படுத்தவும். அடுப்பை அணைத்து, மிகவும் கவனமாக, அதன் உள்ளே இருந்து தட்டில் அகற்றவும். இரண்டு தேக்கரண்டி (7 கிராம்) நறுக்கிய புதிய வோக்கோசை உருளைக்கிழங்கின் மீது தெளித்து சூடாக பரிமாறவும்.
   • உங்களுக்கு விருப்பமான புதிய மூலிகையுடன் வோக்கோசு மாற்றவும். ரோஸ்மேரி, முனிவர் அல்லது ஆர்கனோவுடன் உருளைக்கிழங்கை சுவையூட்ட முயற்சிக்கவும்.
   • எஞ்சியவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில், ஒரு மூடி கொண்ட கொள்கலனில், ஐந்து நாட்கள் வரை வைக்கலாம்.

   உதவிக்குறிப்பு: நீங்கள் இன்னும் க்ரீம் டாப்பிங்கை விரும்பினால், உருளைக்கிழங்கின் மீது அரைத்த பார்மேசன் அல்லது செடார் நிறைய எறியுங்கள். வெப்பம் சீஸ் உருக வைக்கும்.

3 இன் முறை 2: உருளைக்கிழங்கை சமைத்தல்

1. 

   நீங்கள் விரும்பினால் 500 கிராம் உருளைக்கிழங்கை கழுவவும், தலாம் செய்யவும். குளிர்ந்த ஓடும் நீரின் கீழ் உருளைக்கிழங்கைக் கழுவி, சமையலறை தூரிகை மூலம் துடைக்கவும். பின்னர், உருளைக்கிழங்கை ஒரு தோலுரிப்பால் தோலுரித்து மென்மையாக்க அல்லது பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை தயாரிக்கவும்.
   • நீங்கள் விரும்பும் உருளைக்கிழங்கு வகையைப் பயன்படுத்தவும். ரஸ்ஸெட்டுகளைப் போலவே, மிருதுவானவை மிகவும் பஞ்சுபோன்றதாக இருக்கும், அதே சமயம் மெழுகுவர்த்திகள், சிவப்பு நிறங்கள் மற்றும் ஆங்கிலம் போன்றவை, அதிக சுவை கொண்டதாக இருக்கும்.

2. 

   உருளைக்கிழங்கை 1 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டுங்கள் அல்லது நீங்கள் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை உருவாக்கினால் அவற்றை முழுவதுமாக விடவும். முழு உருளைக்கிழங்கையும் சமைக்க அல்லது துண்டுகளாக வெட்ட தேர்வு செய்யவும். இரண்டாவது விருப்பம் சாலட்களுக்கு அல்லது மிகப் பெரிய உருளைக்கிழங்கை சமைக்க ஏற்றது.
   • முழு உருளைக்கிழங்கு நறுக்கியதை விட சமைக்க அதிக நேரம் எடுக்கும்.
   • நேரத்தை மிச்சப்படுத்த, உருளைக்கிழங்கை ஒரு பிசைந்து அல்லது ஒரு சாணைக்குள் வைத்தால் அவற்றை உரிக்க வேண்டாம்.
3. ஒரு பாத்திரத்தில் உருளைக்கிழங்கை வைத்து குளிர்ந்த நீரில் மூடி வைக்கவும். முழு அல்லது நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கை ஒரு பெரிய வாணலியில் மாற்றவும். உருளைக்கிழங்கை மறைக்க போதுமான குளிர்ந்த நீரில் பான் நிரப்பவும், அவற்றை குறைந்தபட்சம் 2.5 செ.மீ. பின்னர் அதை நெருப்புக்கு எடுத்துச் செல்லுங்கள்.
   • உருளைக்கிழங்கை சமமாக சமைக்க குளிர்ந்த நீரைப் பயன்படுத்துவது அவசியம். நீங்கள் அவற்றை சூடான நீரில் போட்டால், வெளியில் நிறைய வேகமாக சமைக்கும், உருளைக்கிழங்கில் கூய் நிலைத்தன்மையும் இருக்கும்.

   உதவிக்குறிப்பு: நீங்கள் ஒரு சூப் தயாரிக்க விரும்பினால், நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கை நேரடியாக சூப்பில் அல்லது குழம்பில் வைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக இருக்கும் வரை திரவத்தை வேகவைக்கவும்.

4. ஒரு டீஸ்பூன் (5 கிராம்) உப்பு சேர்த்து மேலே நெருப்பை வைக்கவும். தண்ணீரில் உப்பு கரைக்கும் வரை கிளறவும். பின்னர், பான் மூடப்படாத மற்றும் வெப்பம் அதிகமாக, தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
   • உருளைக்கிழங்கை இன்னும் சுவையாக மாற்ற, அரை தலை பூண்டு மற்றும் ஒரு வளைகுடா இலைகளை தண்ணீரில் சேர்க்கவும் அல்லது கோழி குழம்பில் சமைக்கவும்.

5. 

   வெட்டப்படாத உருளைக்கிழங்கை 15 முதல் 25 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். தண்ணீர் கொதித்த பிறகு, நெருப்பை நடுத்தரத்தில் வைக்கவும், அதனால் அது சிறிது குமிழும். உருளைக்கிழங்கு முற்றிலும் மென்மையாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும். புள்ளியை சோதிக்க, ஒரு உருளைக்கிழங்கின் நடுவில் ஒரு சறுக்கு அல்லது முட்கரண்டி ஒட்டிக்கொண்டு, பாத்திரத்தை எளிதில் அகற்ற முடியுமா என்று பாருங்கள்.
   • மொத்த தயாரிப்பு நேரம் உருளைக்கிழங்கு அல்லது துண்டுகளின் அளவைப் பொறுத்தது. சுமார் 2.5 செ.மீ க்யூப்ஸ் சமைக்க சுமார் 15 நிமிடங்கள் ஆகும், அதே நேரத்தில் முழு உருளைக்கிழங்கு 25 நிமிடங்களை எட்டும்.
   • உருளைக்கிழங்கு சமைக்கும்போது கிளற வேண்டிய அவசியமில்லை.

6. 

   உருளைக்கிழங்கை மடுவில் வடிகட்டவும். மடுவில் ஒரு வடிகட்டியை வைத்து சமையலறை கையுறைகளுடன் பான் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். மெதுவாக உருளைக்கிழங்கை வடிகட்டியாக மாற்றவும், துளைகளில் இருந்து தண்ணீரை வெளியேற்றவும். பின்னர், அவற்றை ஒரு கிண்ணத்திற்கு அனுப்பவும்.
   • நீங்கள் ஒரு சில உருளைக்கிழங்கை சமைக்கிறீர்கள் என்றால், அவற்றை ஒரு துளையிட்ட கரண்டியால் வாணலியில் இருந்து அகற்றவும்.

7. 

   சமைத்த உருளைக்கிழங்கை பரிமாறவும் அல்லது அவற்றை கூழ் செய்யவும். உருளைக்கிழங்கை நேரடியாக பரிமாற, சிறிது வெண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேர்த்து பதப்படுத்தவும். மேலும் கிரீமி சைட் டிஷ் செய்ய, அவற்றை ஒரு பிசைந்து கொண்டு பிசைந்து, பால் அல்லது கிரீம் சேர்த்து வீட்டில் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு தயாரிக்கவும்.
   • நீங்கள் உருளைக்கிழங்கை குளிரூட்டலாம் மற்றும் சாலட் செய்யலாம்.
   • குளிர்சாதன பெட்டியில், சமைத்த உருளைக்கிழங்கை ஐந்து நாட்களுக்கு ஒரு மூடியுடன் ஒரு கொள்கலனில் சேமிக்கலாம்.

   உதவிக்குறிப்பு: ஏற்றப்பட்ட ப்யூரி தயாரிக்க, செடார் சீஸ் மற்றும் நறுக்கிய சிவ்ஸுடன் கிரீம் உடன் மிருதுவான பன்றி இறைச்சி துண்டுகளை சேர்க்கவும்.

3 இன் முறை 3: வதக்கிய உருளைக்கிழங்கைத் தயாரித்தல்

1. 

   உருளைக்கிழங்கைக் கழுவி உலர வைக்கவும். ஒரு தூரிகை மூலம், அழுக்கு நன்கு நீங்கும் வரை ஐந்து அல்லது ஆறு நடுத்தர உருளைக்கிழங்கை குளிர்ந்த நீரின் கீழ் கழுவவும். பின்னர் அவற்றை டிஷ் டவல் அல்லது பேப்பர் டவல் கொண்டு உலர வைக்கவும். அனைத்து அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தையும் நீக்குங்கள், இதனால் உருளைக்கிழங்கு நீராவிக்கு பதிலாக வறுக்கவும்.
   • இந்த செய்முறைக்கு நீங்கள் விரும்பும் உருளைக்கிழங்கு வகையைப் பயன்படுத்தவும். நீங்கள் ருசெட் உருளைக்கிழங்கைத் தேர்வுசெய்தால், உங்களுக்கு இரண்டு அல்லது மூன்று மட்டுமே தேவைப்படலாம், ஏனெனில் அவை ஆங்கிலம் மற்றும் சிவப்பு உருளைக்கிழங்கை விட பெரியதாக இருக்கும்.
2. பழமையான உருளைக்கிழங்கை உருவாக்க தோல்களை அப்படியே விடவும். உருளைக்கிழங்கிற்கு மிகவும் பழமையான உணர்வைத் தர, தோலுரிப்பதைத் தவிர்க்கவும். இருப்பினும், நீங்கள் இலகுவான மற்றும் க்ரஞ்சியர் உருளைக்கிழங்கை விரும்பினால், அவற்றை உரிக்க மறக்காதீர்கள்.
   • இன்னும் உருளைக்கிழங்காத எந்த உருளைக்கிழங்கையும் நீங்கள் தயாரிக்க முடியும் என்றாலும், ஆங்கிலம் மற்றும் சிவப்பு நிறங்களில் மெல்லிய தோல்கள் உள்ளன, மேலும் அவை மாவு வகைகளை விட மிருதுவாக வறுத்தவை.
3. உருளைக்கிழங்கை நறுக்கி, நறுக்கவும் அல்லது தட்டவும். ஹாஷ் பழுப்பு உருளைக்கிழங்கை தயாரிக்க, அரைத்த தடிமனான பக்கத்தில் அவற்றை தட்டவும். இருப்பினும், நீங்கள் உருளைக்கிழங்கை ஒரு மாண்டோலின் அல்லது கத்தியால் 0.5 செ.மீ துண்டுகளாக நறுக்கலாம் அல்லது தோராயமாக 1 செ.மீ அகலமுள்ள க்யூப்ஸாக நறுக்கலாம்.
   • மாண்டோலின் பயன்படுத்தும் போது மிகுந்த கவனம் செலுத்துங்கள். சாதனத்தின் கூர்மையான பிளேடில் உங்களை வெட்டுவது மிகவும் எளிதானது.

   உதவிக்குறிப்பு: கிளாசிக் பிரஞ்சு பொரியல்களைத் தயாரிக்க, உருளைக்கிழங்கை நீளமான, மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி, மிருதுவாக இருக்கும் வரை அவற்றை மூழ்க வைக்கவும்.

4. ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் மிதமான வெப்பத்திற்கு மேல் வெண்ணெய் உருகவும். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் இரண்டு முதல் மூன்று தேக்கரண்டி (30 கிராம் முதல் 40 கிராம்) வெண்ணெய் போட்டு, நடுத்தர வெப்பநிலையில் நெருப்பை ஏற்றி வைக்கவும். வெண்ணெயை முழுவதுமாக உருக்கி, பான் முழுவதையும் கீழே பூசவும்.
   • நறுக்கிய காளான்கள் அல்லது மிளகுத்தூளை உருளைக்கிழங்குடன் வறுக்கவும்.

   உதவிக்குறிப்பு: உருளைக்கிழங்குடன் வறுத்த வெங்காயத்திற்கு, நறுக்கிய வெண்ணெயுடன் நறுக்கிய வெங்காயத்தின் பாதியை வாணலியில் வைக்கவும். உருளைக்கிழங்கைச் சேர்ப்பதற்கு முன் ஐந்து முதல் பத்து நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

5. 

   உருளைக்கிழங்கை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து பான் மற்றும் பருவத்தில் வைக்கவும். வாணலியின் அடிப்பகுதியில் உருளைக்கிழங்கை சமமாக பரப்பவும். பின்னர் அவற்றை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்கவும்.
   • செய்முறையை இரட்டிப்பாக்க, உருளைக்கிழங்கை சிறிய பகுதிகளில் சமைக்கவும்.
   • உருளைக்கிழங்கை பூண்டு உப்பு அல்லது தூள் வெங்காயத்துடன் சுவைக்கவும்.
6. கடாயை மூடி உருளைக்கிழங்கை 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். வாணலியை மூடி, உருளைக்கிழங்கை நெருப்பில் விட்டு டெண்டர் வரும் வரை விடவும். உங்கள் கைகளால் கையுறைகளால் பாதுகாக்கப்படுவதால், வாணலியில் இருந்து மூடியை அகற்றி, உருளைக்கிழங்கை ஒவ்வொரு மூன்று முதல் ஐந்து நிமிடங்களுக்கு அசைக்கவும், அதனால் அவை சமமாக சமைக்கப்படும்.
   • உருளைக்கிழங்கை நேராக ஸ்பேட்டூலா அல்லது கரண்டியால் கிளறவும்.
7. வெட்டப்படாத உருளைக்கிழங்கை ஐந்து முதல் பத்து நிமிடங்கள் வறுக்கவும். உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக்கப்பட்ட பிறகு, வாணலியில் இருந்து மூடியை அகற்றவும். உங்கள் விருப்பப்படி, உருளைக்கிழங்கை வெளியில் மிருதுவாக இருக்கும் வரை வறுக்கவும். பின்னர் வெப்பத்தை அணைத்து, உருளைக்கிழங்கை அதிக உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்துப் பருகவும்.
   • உருளைக்கிழங்கை ஒரு புறத்தில் எரிக்காதபடி அவ்வப்போது கிளற நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
   • எஞ்சியவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில், ஒரு மூடியுடன் ஒரு கொள்கலனில், ஐந்து நாட்கள் வரை சேமிக்கவும்.

உதவிக்குறிப்புகள்

• சமையலை விரைவுபடுத்த, உருளைக்கிழங்கை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். துண்டுகள் பெரிய துண்டுகள் அல்லது முழு உருளைக்கிழங்கை விட மிக வேகமாக சுட, சமைக்க அல்லது வறுக்கவும்.
• உருளைக்கிழங்கை சமைப்பதற்கு முன்பே வெட்டுவதைத் தவிர்க்கவும். சில மணிநேரங்களுக்குப் பிறகு, அவை பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்

பூண்டுடன் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு

• கரண்டி மற்றும் கோப்பைகளை அளவிடுதல்.
• ஒரு கிண்ணம்.
• ஒரு கத்தி மற்றும் கட்டிங் போர்டு.
• ஒரு தட்டு அல்லது பேக்கிங் தாள்.
• சமையலறை கையுறைகள்.
• ஒரு ஸ்பூன்.
• ஒரு ஸ்பேட்டூலா.
• ஒரு காய்கறி தலாம் (விரும்பினால்).

எளிய வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு

• ஒரு பெரிய பானை.
• ஒரு சல்லடை அல்லது ஒரு வடிகட்டி.
• ஒரு கத்தி மற்றும் கட்டிங் போர்டு (விரும்பினால்).
• ஒரு காய்கறி தலாம் (விரும்பினால்).

மிருதுவான வறுத்த உருளைக்கிழங்கு

• ஒரு கத்தி மற்றும் கட்டிங் போர்டு.
• ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான்.
• ஒரு ஸ்பேட்டூலா.
• ஒரு காய்கறி தலாம் (விரும்பினால்).