உள்ளடக்கம்

• படிகள்
• உதவிக்குறிப்புகள்
• எச்சரிக்கைகள்
• தேவையான பொருட்கள்

பாஸ்தாவை யார் விரும்பவில்லை? கடினமான பகுதி குழப்பம் இல்லாமல் அதை சரியாக சாப்பிடுவது. சாப்பிடும்போது சத்தம் போடுவதைப் பொறுத்தவரை, கவலைப்பட வேண்டாம்; இது பல்வேறு கலாச்சாரங்களில் அனுமதிக்கப்படுகிறது.

படிகள்

3 இன் முறை 1: பாத்திரங்களுடன் பாஸ்தா சாப்பிடுவது

1. 

   இத்தாலியரைப் போல பாஸ்தா சாப்பிடுங்கள். இத்தாலியர்கள் பாஸ்தாவை ஒரு முட்கரண்டி மீது உருட்டி, பாஸ்தாவுடன் ஒரு சிறிய கூடு ஒன்றை உருவாக்கி சாப்பிடுகிறார்கள். வெவ்வேறு கலாச்சாரங்கள் பாஸ்தா சாப்பிடுவதற்கு வெவ்வேறு வழிகளைக் கொண்டுள்ளன.
   • கொட்டைகள் அல்லது கேப்பர்கள் போன்ற டிஷ் கலந்த பிற பொருட்களைப் பிடிக்க இத்தாலியர்கள் தங்கள் முட்கரண்டி மீது பாஸ்தாவை உருட்டுகிறார்கள். இந்த முறை ஆரவாரத்தை விட பாஸ்தா உணவுகளுடன் வேலை செய்கிறது.
   • பாரம்பரியமாக, இத்தாலியர்கள் பாஸ்தாவை உருட்ட முட்கரண்டி மற்றும் கரண்டிகளைப் பயன்படுத்துவது பொதுவானது. இந்த நடைமுறை தொழில்நுட்ப ரீதியாக தவறில்லை என்றாலும், தற்போதைய ஃபேஷன் முட்கரண்டி மட்டுமே பயன்படுத்த வேண்டும். இரண்டையும் ஏன் பயன்படுத்த வேண்டும்?

2. 

   
   
   உங்கள் ஆரவாரத்தை உருட்டவும் அல்லது வெட்டவும். ஆரவாரமான பாஸ்தா வழுக்கும், எனவே உங்கள் தட்டில் குழப்பம் இல்லாமல் அதை சாப்பிட சிறந்த வழி எது?
   • முட்கரண்டியின் டைன்களைச் சுற்றி நூடுல்ஸை மடக்குங்கள். அதே நேரத்தில், தட்டின் பக்கத்திலோ அல்லது கீழிலோ முட்கரண்டியின் நுனியை ஆதரிக்கவும். சிலர் கரண்டியில் முட்கரண்டி திருப்புகிறார்கள், மற்றவர்கள் முட்கரண்டி மட்டுமே பயன்படுத்த விரும்புகிறார்கள்.
   • ஒரு முட்கரண்டி மற்றும் கரண்டியால் பயன்படுத்தினால், உங்கள் இடது கையில் கரண்டியையும் உங்கள் வலதுபுறத்தில் முட்கரண்டியையும் பிடித்துக் கொள்ளுங்கள். பாஸ்தாவில் முட்கரண்டி மறுபுறம் கரண்டியால் அடையும் வரை ஒட்டவும். கரண்டியை உறுதியாகப் பிடித்துக் கொண்டு, எந்த இழைகளும் தொங்கும் வரை முட்கரண்டியை சுழற்றுங்கள். பின்னர் உங்கள் வாயில் முட்கரண்டி கொண்டு வாருங்கள்.
   • நீங்கள் ஒரு முட்கரண்டி அல்லது கத்தியைப் பயன்படுத்தி பாஸ்தாவை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டலாம், இது ஒரு முட்கரண்டி அல்லது கரண்டியால் சாப்பிடுவதை எளிதாக்கும். பலர் ஸ்பாகெட்டியை குழந்தைகளுக்கு அவ்வாறு வழங்குகிறார்கள்.

3. 

   
   
   நூடுல் சூப் சாப்பிட ஸ்பூன் மற்றும் ஃபோர்க் பயன்படுத்தவும். தாய்லாந்து, ஜப்பான் போன்ற நாடுகளில், பாஸ்தா ஒரு முட்கரண்டி மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி வழங்கப்படுகிறது.
   • உங்கள் முட்கரண்டி மூலம் பாஸ்தாவைத் தூக்கி, அதை உருட்டவும் அல்லது கரண்டியால் உங்கள் வாயில் கொண்டு வருவதற்கு முன்பு அதைப் பிடிக்கவும்.
   • ஒரு பாத்திரம் வழிகாட்டியாகவும், மற்றொன்று பாஸ்தாவை உயர்த்துவதற்காகவும் வைத்திருக்கும்.

3 இன் முறை 2: நூடுல் சூப் சாப்பிடுவது

1. 

   
   
   நூடுல் சூப் சாப்பிடுங்கள். இந்த வழியில் பாஸ்தா சாப்பிடும்போது இரு கைகளையும் பயன்படுத்த வேண்டியது அவசியம்.
   • நூடுல் சூப் சாப்பிட, ஒரு கையால் சாப்ஸ்டிக்ஸையும், மறுபுறம் சூப் ஸ்பூனையும் பிடித்துக் கொள்ளுங்கள். குழம்பு கரண்டியால் நிரப்பவும், சாப்ஸ்டிக்ஸுடன் பாஸ்தாவை தூக்கவும்.
   • பின்னர் பாஸ்தாவை கரண்டியால் வைக்கவும், அதைப் பயன்படுத்தி ஒரே நேரத்தில் பாஸ்தா மற்றும் குழம்பு சாப்பிடவும், சாப்ஸ்டிக்ஸைப் பயன்படுத்தி உணவை உங்கள் வாய்க்கு வழிகாட்டவும்.

2. 

   நூடுல் சூப் சாப்பிட சாப்ஸ்டிக்ஸ் பயன்படுத்தவும். சில சீனர்கள் நூடுல்ஸை வாயில் தூக்க சாப்ஸ்டிக்ஸைப் பயன்படுத்தி நூடுல் சூப்பை சாப்பிடுகிறார்கள், பின்னர் கரண்டியால் குழம்பு மட்டுமே எடுத்துக்கொள்கிறார்கள்.
   • முதலில், சாப்ஸ்டிக்ஸை பிரிக்கவும். உங்கள் ஆதிக்கக் கையால், சாப்ஸ்டிக்கின் மெல்லிய முடிவை பென்சில் போல பிடி. தடிமனான முனையிலிருந்து 2.5 செ.மீ மட்டுமே குறியீட்டிற்கும் கட்டைவிரலுக்கும் இடையிலான பகுதியிலிருந்து நீண்டு செல்லும் வகையில் நீங்கள் சாப்ஸ்டிக் வைத்திருக்க வேண்டும்.
   • இது கீழே உள்ள சாப்ஸ்டிக் ஆகும், இது பாஸ்தாவைப் பாதுகாக்க மற்றொன்று கைவிரல் மற்றும் கட்டைவிரலுக்கு இடையில் கையாளப்படும் போது நகராது.
   • அதே செயல்முறை சூப் இல்லாமல் நூடுல்ஸ் சாப்பிட பயன்படுத்தப்படுகிறது. சீனா, ஜப்பான், வியட்நாம் மற்றும் தாய்லாந்து போன்ற ஆசிய நாடுகளில், மக்கள் நூடுல்ஸைத் தூக்கி சாப்ஸ்டிக்ஸைப் பயன்படுத்தி அவற்றை ஒரு பெரிய கரண்டியில் வைப்பார்கள், பின்னர் உள்ளடக்கங்களை சாப்பிடுவார்கள்.

3. 

   நூடுல் சூப் சாப்பிடும்போது கவலைப்பட வேண்டாம், சத்தம் போடவும். கலாச்சாரத்தைப் பொறுத்து, இது அனுமதிக்கப்படுகிறது. சில ஆசிய கலாச்சாரங்களுக்குள், நூடுல் சூப் சாப்பிடும்போது சத்தம் போடுவது அசாத்தியமானதாக கருதப்படுவதில்லை. இருப்பினும், சில நாடுகளில் இந்த நடைமுறை சாதாரணமானது அல்ல (தாய்லாந்தைப் போல).
   • ஜப்பான் போன்ற சில நாடுகளில், கிண்ணத்திலிருந்தே சூப் குழம்பு குடிப்பதும் சாதாரணமாகக் கருதப்படுகிறது.
   • சத்தம் போடும் நூடுல்ஸ் சாப்பிடுவது கூட நடைமுறைக்குரியது - சைகையின் போது உறிஞ்சப்படும் காற்று உங்கள் வாயை அடையும் முன் சூடான சூப்பை குளிர்விக்கும்.

3 இன் முறை 3: ராமன் நூடுல்ஸ் மற்றும் ராமன் சாப்பிடுவது

1. 

   நூடுல்ஸை சரியாக சாப்பிடுங்கள். நூடுல்ஸ் மாணவர்களுக்கு ஒரு அத்தியாவசிய உணவாகும், ஏனெனில் அவை மலிவானவை மற்றும் எளிதானவை, அதே போல் சுவையாக இருக்கும். இதை சாப்பிட சரியான வழியும் இருக்கிறது.
   • ஒரு ஜோடி சாப்ஸ்டிக்ஸ் மூலம், கிண்ணத்திலிருந்து ஒரு சிறிய அளவு பாஸ்தாவை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் சாப்பிட நினைக்கும் அளவை விட குறைவாக இருக்க வேண்டும்.
   • நூடுல்ஸை தூக்குங்கள். நீங்கள் அதை கிண்ணத்தில் உள்ள மற்ற பொருட்களிலிருந்து பிரிக்க வேண்டும். சுவைக்காக அதை மீண்டும் குழம்பில் நனைத்து, பின்னர் அதை உங்கள் வாய்க்கு கொண்டு வாருங்கள், நீங்கள் சூடாக ஏதாவது குடிக்கப் போகிறீர்கள் என்பது போல உங்கள் உதடுகளால் ஒரு "முளை" செய்யுங்கள்.
   • நூடுல்ஸை சக். பின்னர், கிண்ணத்தில் உள்ள சில பொருட்களை சாப்பிடுங்கள். உதாரணமாக, சிறிது இறைச்சியைச் சாப்பிட்டு, ஒரு ஸ்பூன் குழம்பு குடிக்கவும்.

2. 

   பாஸ்தாவை விரைவாக சாப்பிடுங்கள். நூடுல்ஸ் மற்றும் ராமன் ஐந்து நிமிடங்களுக்குள் சாப்பிட வேண்டும், ஏனெனில் அவை குழம்பில் அதிக நேரம் இருந்தால் தடிமனாக இருக்கும்.
   • சில கலாச்சாரங்களில், நூடுல்ஸ் சாப்பிடும்போது நீங்கள் சத்தம் போடாவிட்டால் சமையல்காரர் கோபப்படக்கூடும். சத்தம் நீங்கள் உணவை அனுபவித்ததற்கான அறிகுறியாகும்.
   • நீங்கள் சாப்பிட முடியாது, ஒரே நேரத்தில் அதிக பாஸ்தா கிடைத்தால் குழப்பத்தை ஏற்படுத்தும். நூடுல் நூடுல்ஸ் மற்ற வகைகளை விட இலகுவாகவும் மெல்லியதாகவும் இருப்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

உதவிக்குறிப்புகள்

• உங்கள் வாயில் பாஸ்தா தொங்குவதைத் தவிர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒரே நேரத்தில் உங்கள் வாய்க்குள் வைக்க முயற்சி செய்யுங்கள். பாஸ்தா உருட்டப்பட்டால் இதைச் செய்வது எளிது.

எச்சரிக்கைகள்

• விவரிக்கப்பட்ட முறைகளைப் பின்பற்றும்போது உங்கள் துணிகளில் பாஸ்தாவைக் கொட்டாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்

• நூடுல்
• முள் கரண்டி
• சாப்ஸ்டிக்ஸ் (விரும்பினால்)
• ஸ்பூன் (விரும்பினால்)