உள்ளடக்கம்

• படிகள்
• உதவிக்குறிப்புகள்

மாம்பழம் வெப்பமான காலநிலையில் மட்டுமே வளரும் என்றாலும், அவை இனிமையாகவும் சுவையாகவும் இருப்பதால் அவை நுகரப்படுகின்றன; இந்த பழம் ஒரு சிற்றுண்டாகவோ அல்லது எந்த உணவிற்கும் துணையாகவும் உதவுகிறது. உங்கள் மாம்பழத்தை சாப்பிடுவதற்கு முன், அதை ருசிப்பதற்கான பல வழிகளை நீங்கள் அறிந்திருக்க வேண்டும். உங்கள் மங்கா அனுபவத்தை மேம்படுத்த இந்த உதவிக்குறிப்புகளைப் பின்பற்றவும்.

படிகள்

3 இன் முறை 1: மாம்பழத்தைத் தயாரித்தல்

1. 

   மாம்பழம் பழுத்திருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். பழத்தின் மேற்பரப்பை உங்கள் விரல்களால் பிசைந்து கொள்ள முடிந்தால், அது சாப்பிட தயாராக உள்ளது. வெண்ணெய் அல்லது பேரீச்சம்பழம் பழுத்ததா என்பதைக் கண்டுபிடிக்க அதே முறையைப் பயன்படுத்தவும்.
   • நீங்கள் ஸ்லீவைத் தொட்டு, அது உறுதியாக இருந்தால், அது தயாராகும் வரை சிறிது நேரம் காத்திருங்கள். பழுக்காத மாம்பழத்தின் சுவை கசப்பாகவும் வலுவாகவும் இருக்கிறது, அதை வீணாக்க நீங்கள் விரும்பவில்லை - குறைந்தது அல்ல, ஏனெனில் பழம் ஒப்பீட்டளவில் விலை உயர்ந்தது.

2. 

   
   
   ஸ்லீவ் கழுவ வேண்டும். மாவை உரிக்க திட்டமிட்டாலும் கழுவ வேண்டும்.

3. 

   பொருட்களை சேகரிக்கவும். க்யூப்ஸை உருவாக்க அல்லது மாம்பழத்தை வெட்ட, உங்களுக்கு ஒரு கத்தி, கட்டிங் போர்டு மற்றும் கிண்ணம் தேவை - இது பழத்தின் க்யூப்ஸ் / துண்டுகளை சேமிக்கும்.

3 இன் முறை 2: துண்டுகளாக்கப்பட்ட மாவை சாப்பிடுவது

1. 

   
   
   ஸ்லீவ் வெட்டு. பெரிய கட்டியைத் தவிர்க்கும்போது மாம்பழத்தை பாதியாக அல்லது மூன்றில் வெட்டவும். தலாம் அகற்றாமல் கவனமாக இருங்கள். இப்போது, ​​ஒரு நிலையான வடிவத்தை உருவாக்க கிடைமட்ட வெட்டுக்களை செய்யுங்கள். பழத்தின் பாதிக்கு பின்னால் உள்ள தோலை எடுத்து முன்னோக்கி தள்ளுங்கள்.
   • வெட்டப்பட்ட துண்டுகள் பிரிக்கப்பட வேண்டும், இது மாவை ஒரு பூ போல தோற்றமளிக்கும்.
   • பின்னர் ஸ்லீவிலிருந்து துண்டுகளை அகற்றவும்.
   • அவர்கள் வெளியே வரவில்லை என்றால், கத்தியைப் பயன்படுத்தி அவற்றை ஒரு கிண்ணத்தில் வெட்டவும். க்யூப்ஸை அகற்ற ஒரு ஸ்பூன் பயன்படுத்தவும் முடியும்.

2. 

   
   
   க்யூப்ஸ் மட்டுமே சாப்பிடுங்கள். துண்டுகளாக்கப்பட்ட மாம்பழத்தை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, ஒரு கரண்டியால் பிடித்து மகிழுங்கள்! நீங்கள் பின்னர் மாம்பழத்தை சேமிக்க விரும்பினால், அதை டப்பர்வேர் கொள்கலனில் வைக்கவும். பழம் புதியதாக இருக்கும்போது நன்றாக இருக்கும் என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள். நீங்கள் அதை சிறிது நேரம் சேமித்து வைத்திருந்தால் அது மிகவும் சோர்வடைகிறது.
   • கூடுதல் சுவைக்கு மாம்பழத்திற்கு எலுமிச்சை சாறு ஒரு தொடுதல் சேர்க்கவும்.

3. 

   ஒரு பழ சாலட்டில் மாம்பழ க்யூப்ஸை வைக்கவும். துண்டுகளாக்கப்பட்ட மாம்பழம் எந்த பழ சாலட்டுக்கும் ஒரு அருமையான கூடுதலாக இருக்கும். மா சாறுடன் இனிப்பு வெள்ளத்தில் மூழ்குவதை நீங்கள் விரும்பவில்லை என்றால், சாலட்டில் சேர்க்கும் முன் பழத்தின் துண்டுகளை வடிகட்டவும். சுவையான மாம்பழ சாலட்டை உருவாக்குவதற்கான சில பரிந்துரைகள் இங்கே:
   • பப்பாளி, ஆப்பிள் மற்றும் கேண்டலூப் கொண்டு சாலட் தயாரிக்கவும்.
   • மாம்பழம் மற்றும் அன்னாசிப்பழங்களின் சாலட் தயாரிக்கவும். சுவைக்காக சணல் சிறிது சேர்க்கவும்.
   • மாம்பழம், பேரீச்சம்பழம் மற்றும் சில துண்டுகளாக்கப்பட்ட செர்ரிகளில் பாதியை சாலட் செய்யுங்கள்.
   • சுண்ணாம்பு சாறு தொட்டு மா மற்றும் ஆரஞ்சு சாலட் சாப்பிடுங்கள்.

4. 

   மாம்பழ க்யூப்ஸை பிரதான டிஷ் ஒரு சுவையூட்டலாகப் பயன்படுத்துங்கள். பழச்சாறுகள் பழ இனங்கள் மற்றும் இனிப்பு வகைகளில் தாகமாக மற்றும் இனிப்பு சுவை காரணமாக சிறப்பாக செயல்படுகின்றன என்றாலும், அவை எந்தவொரு முக்கிய உணவிற்கும் சரியான துணையாக இருக்கும். உங்கள் மதிய உணவிற்கு மாம்பழத் துண்டுகளை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பதற்கான சில எடுத்துக்காட்டுகள் இங்கே:
   • பப்பாளி, அன்னாசி, சிறிது எலுமிச்சை சாறு மற்றும் கொத்தமல்லி சேர்த்து மா சல்சாவை உருவாக்கவும். இந்த சாஸை நீங்கள் கோழி, இறைச்சி அல்லது இறால் மீது வைக்கலாம். நீங்கள் அதை உருளைக்கிழங்குடன் பயன்படுத்தலாம்.

5. 

   க்யூப்ஸை ஒரு இனிப்பில் வைக்கவும். மாம்பழங்கள் இயற்கையாகவே இனிமையானவை மற்றும் இனிப்புகளில் நன்றாக வேலை செய்கின்றன. இங்கே சில பரிந்துரைகள் உள்ளன:
   • மாம்பழ க்யூப்ஸை தயிரில் வைக்கவும்.
   • க்யூப்ஸை ஐஸ்கிரீமில் வைக்கவும்.
   • சில திராட்சையும் சேர்த்து அரிசி புட்டுகளில் க்யூப்ஸை வைக்கவும்.
   • இந்த இனிப்பு வகைகளுக்கு மேல் க்யூப்ஸை வைக்கலாம், அல்லது அவற்றை கலக்கலாம்.

6. 

   முடிந்தது.

3 இன் முறை 3: வெட்டப்பட்ட மாம்பழங்களை சாப்பிடுவது

1. 

   மாவை நறுக்கவும். மாம்பழத்தை வெட்டுவதற்கு முன், மையத்தில் ஒரு பெரிய பாதாம் வடிவ கோர் இருப்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள். மாம்பழத்தை ஒரு ஆப்பிள் போல நறுக்கவும், ஆனால் கட்டியைத் தவிர்க்க கவனமாக இருங்கள். 3 சென்டிமீட்டருக்கு மேல் இல்லாத தடிமன் துண்டுகளை வெட்டுங்கள்.
   • நீங்கள் துண்டு துண்டாக முடித்ததும், கையில் தோலுடன் பல மாம்பழ துண்டுகள் இருக்கும். மையத்தில் இன்னும் சில பழங்கள் இருக்கும். அடுத்து என்ன செய்வது என்பது இங்கே:
     • நீங்கள் மாம்பழத்தை மட்டுமே சாப்பிட விரும்பினால், துண்டுகளை தலாம் எடுத்து அவற்றை உண்ணுங்கள். கட்டியைச் சுற்றியுள்ள மென்மையான பகுதியை நீங்கள் சாப்பிடலாம். கட்டியை மிக நெருக்கமாக சாப்பிட வேண்டாம், ஏனெனில் அது பிடிவாதமானது மற்றும் உங்கள் பற்களில் வலுவாக ஒட்டக்கூடும்.
     • நீங்கள் மாம்பழத்தை உரிக்க விரும்பினால், துண்டுகளை தலாம் எடுத்து மெதுவாக ஒரு கரண்டியால் அகற்றவும். துண்டுகள் போதுமான அளவு பழுக்கவில்லை என்றால் கத்தியைப் பயன்படுத்துங்கள்.

2. 

   வெட்டப்பட்ட மாம்பழத்தை பலவகையான உணவுகளில் சேர்க்கவும். துண்டுகளாக்கப்பட்ட மாம்பழம் மிகவும் பல்துறை என்றாலும், துண்டுகள் சில சாதாரண உணவை மசாலா செய்யலாம் - இனிப்பு முதல் பிரதான படிப்புகள் வரை. வெட்டப்பட்ட மாம்பழத்தை பின்வரும் உணவுகளில் சேர்ப்பதன் மூலம் நன்றாக அனுபவிக்கவும்:
   • தாய் மாம்பழ சாலட்
   • இனிப்பு மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட கோழி
   • சுண்ணாம்பு மற்றும் கொத்தமல்லி கொண்ட கோழி
   • மாட்டிறைச்சி டெரியாக்கி
   • மா, சோளம் மற்றும் கருப்பு பீன் சூப்
   • மா மற்றும் அன்னாசி பை

3. 

   வெட்டப்பட்ட மாம்பழத்தை உலர வைக்கவும். இதைச் செய்ய, மாம்பழத்தை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி துண்டுகளை காய வைக்கவும். கசப்பான சுவைக்காக, துண்டுகளை சீல் வைத்த பையில் வைத்து நிறைய தூள் சேர்க்கவும். ஒரு சிறிய அளவு சிட்ரிக் அமிலமும் செய்யும்.

உதவிக்குறிப்புகள்

• சுவையான இனிப்புகள் அல்லது ஆல்கஹால் மற்றும் மது அல்லாத பானங்களை உருவாக்க நீங்கள் மாம்பழங்களை பிசைந்து கொள்ளலாம்.
• நீங்கள் விரும்பும் எதற்கும் மாம்பழ ப்யூரி சேர்க்கலாம். இனிப்புக்குக் கீழே தட்டில் ஒரு கூழ் தடத்தை உருவாக்குவதன் மூலம் உங்கள் விருந்தினர்களைக் கவரவும்.