உள்ளடக்கம்

• படிகள்
• சமூக கேள்விகள் மற்றும் பதில்கள்

பிற பிரிவுகள்

லாக்டோ-ஓவோ சைவம் என்பது பால் மற்றும் வேறு சில விலங்கு சார்ந்த பொருட்களின் நுகர்வுக்கு அனுமதிக்கும் போது இறைச்சி, மீன் மற்றும் கோழிப்பண்ணைகளைத் தவிர்ப்பது. இந்த வகை உணவு சிலருக்கு ஆரோக்கியமான தேர்வாகும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. இந்த விஷயத்தில் ஒரு சிறிய நுண்ணறிவால், ஒரு லாக்டோ-ஓவோ சைவ உணவை உங்கள் வாழ்க்கையில் இணைத்துக்கொள்ள உங்கள் உணவுப் பழக்கத்தை எவ்வாறு மாற்றுவது என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்ளலாம்.

படிகள்

3 இன் பகுதி 1: உங்களை நீங்களே பயிற்றுவித்தல்

1. 

   ஒரு லாக்டோ-ஓவோ சைவ உணவு என்ன என்பதை சரியாக புரிந்து கொள்ளுங்கள். இந்த வகையான உணவு அனைத்து இறைச்சி, கோழி மற்றும் மீன்களையும் விலக்குகிறது, ஆனால் முட்டை மற்றும் பால் பொருட்கள், அத்துடன் இவை இரண்டையும் கொண்ட உணவுகளை அனுமதிக்கிறது. லாக்டோ-ஓவோ உணவு மற்ற வகை சைவத் திட்டங்களிலிருந்து வேறுபடுகிறது, அதாவது பெஸ்கோ-சைவம் (இது மீன்களை அனுமதிக்கிறது), அல்லது லாக்டோ-சைவம் (இது பால் ஆனால் முட்டைகளை அனுமதிக்கிறது), மற்றும் அனைத்து விலங்கு பொருட்களையும் விலக்கும் சைவ உணவில் இருந்து வேறுபடுகிறது. மற்றும் அவற்றில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகள்.

2. 

   
   
   நன்மைகளைப் புரிந்து கொள்ளுங்கள். ஒரு லாக்டோ-ஓவோ சைவ உணவு குறைந்த உடல் பருமன், இதய நோய், இரத்த அழுத்தம் மற்றும் கொழுப்பைக் குறைத்தல், வகை 2 நீரிழிவு நோய் மற்றும் சில வகையான புற்றுநோய்களுடன் தொடர்புடையது.

3. 

   
   
   சவால்களை அறிந்து கொள்ளுங்கள். ஒரு லாக்டோ-ஓவோ சைவ உணவுக்கு மாறுவது டிஷ் தேர்வுகள் மற்றும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியமாக இருப்பதில் பெரிய மாற்றமாக இருக்கும். எந்தவொரு பெரிய சுகாதார மாற்றத்தையும் போலவே, நீங்கள் ஒரு மருத்துவர் மற்றும் / அல்லது பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணரிடம் பேச அறிவுறுத்தப்படுகிறீர்கள். அந்த வகையில், நீங்கள் சரியான ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெறுவதை உறுதி செய்யும் ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்து திட்டத்தை உருவாக்க உதவியைப் பெறலாம்.

4. 

   
   
   உங்கள் உணவுக்கு நீங்கள் வரைய விரும்பும் வரம்புகளைத் தீர்மானியுங்கள். விலங்கு தயாரிப்புகளில் இறைச்சி மற்றும் முட்டை ஆகியவை அடங்கும், அதே நேரத்தில் விலங்கு சார்ந்த தயாரிப்புகளான ஜெலட்டின் மற்றும் பன்றிக்கொழுப்பு விலங்குகளிடமிருந்து பெறப்படுகின்றன, ஆனால் அவை பெரும்பாலும் விலங்கு பொருட்கள் அல்லாத பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் காணப்படுகின்றன. உங்கள் லாக்டோ-ஓவோ சைவ உணவில் இருந்து நீங்கள் சேர்க்க விரும்பும் அல்லது விலக்க விரும்பும் குறிப்பிட்ட உணவுகள் அல்லது உணவு வகைகள் குறித்து நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம்.
   • பல சைவ உணவு உண்பவர்கள் செய்வது போல ஜெலட்டின், தேன் போன்ற அனைத்து விலங்கு சார்ந்த உணவுகளையும் விலக்க நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம்.
   • மாற்றாக, இறைச்சி, கோழி மற்றும் மீன் போன்ற விலங்கு பொருட்களைத் தவிர்த்து, உங்கள் லாக்டோ-ஓவோ சைவ உணவில் ஜெலட்டின், தேன் போன்றவற்றைச் சேர்க்க நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம்.
   • ஜெலட்டின் போன்ற விலங்கு சார்ந்த தயாரிப்புகள் சில நேரங்களில் வெளிப்படையாக விலங்கு பொருட்கள் இல்லாத உணவுகளில் சேர்க்கப்படுகின்றன என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் நிர்ணயித்த வரம்புகளின் அடிப்படையில் உங்கள் உணவில் உணவுகள் அனுமதிக்கப்படுகிறதா இல்லையா என்பதை உறுதிப்படுத்த நீங்கள் தயாரிப்பு லேபிள்களை கவனமாக படிக்க வேண்டும், உணவகங்களில் உள்ள உணவுகளில் உள்ள பொருட்களைப் பற்றி கேட்கலாம்.

3 இன் பகுதி 2: நன்றாக சாப்பிடுவது

1. 

   சரியான அளவு உணவுகளின் சரியான பகுதிகளை உண்ணுங்கள். ஒரு லாக்டோ-ஓவோ சைவ உணவைப் பின்பற்றும்போது உங்களுக்குத் தேவையான முழு அளவிலான ஊட்டச்சத்துக்களை உட்கொள்வது சாத்தியமாகும், ஆனால் எந்தவொரு உணவுத் திட்டத்தையும் போலவே நீங்கள் சாப்பிடுவதை சமப்படுத்த வேண்டும்.
   • இதற்கு சிறந்த வழி பல வகையான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், பருப்பு வகைகள் (பீன்ஸ் மற்றும் பயறு), பாலாடைக்கட்டி, தயிர், தானியங்கள் (கோதுமை, அரிசி, ஓட்ஸ் போன்றவை) மற்றும் பிற உணவுகளை உண்ண வேண்டும். இது சரியான ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெறுவதை உறுதிப்படுத்தவும், வைட்டமின் அல்லது தாதுப் பற்றாக்குறையைத் தவிர்க்கவும் உதவுகிறது.
   • உங்கள் வயது, செயல்பாட்டு நிலை போன்றவற்றுக்கு தேவையான கலோரிகளின் அளவைப் பொறுத்து நீங்கள் சாப்பிட வேண்டிய உணவுகளின் துல்லியமான அளவு மாறுபடும். உங்களுக்கு கவலைகள் இருந்தால் மருத்துவர் அல்லது பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணரிடம் சரிபார்க்கவும்.

2. 

   போதுமான புரதம் கிடைக்கும். உடல் செயல்படவும் வளரவும் தேவைப்படும் புரதம் அவசியம். ஒரு லாக்டோ-ஓவோ சைவ உணவு உண்பவராக, பீன்ஸ், கொட்டைகள் மற்றும் சோயா பொருட்கள், பால் பொருட்கள் மற்றும் முட்டைகள் போன்ற உணவுகளை சாப்பிடுவதன் மூலம் உங்கள் புரத தேவைகளை பூர்த்தி செய்யலாம். புரதத்தைப் பெறுவதற்கான நல்ல வழிகள் (ஒரு நாளைக்கு 2,000 கலோரி என்று கருதி) பின்வருமாறு: நான்கு முட்டை வெள்ளைக்களால் ஆன ஆம்லெட், முட்டையின் வெள்ளைக்களால் செய்யப்பட்ட இரண்டு நான்கு அங்குல அப்பங்கள் அல்லது 1/2 கப் சமைத்த பீன்ஸ்.
   • பெரும்பாலான வகை சைவ உணவு உண்பவர்கள் போதுமான புரதத்தைப் பெறுவதில் சிக்கல்களை எதிர்கொள்கின்றனர். உங்கள் புரத உட்கொள்ளலைக் கண்காணித்து அதற்கேற்ப சரிசெய்யவும்.

3. 

   நீங்கள் வைட்டமின் டி உட்கொள்கிறீர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். லாக்டோ-ஓவோ சைவ உணவு உண்பவர்கள் எலும்புகள் மற்றும் பற்களுக்கு தேவையான கால்சியத்தை பால் பொருட்களிலிருந்து மட்டுமல்ல, சில சோயா பால், காலை உணவு தானியங்கள், அடர்-பச்சை இலை காய்கறிகள் மற்றும் பிற உணவுகளிலிருந்தும் பெறலாம். வலுவூட்டப்பட்ட பால் பொருட்கள் மற்றும் முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள் தேவையான வைட்டமின் டி யையும் வழங்குகின்றன (வைட்டமின் டி பெற ஒரு நல்ல வழிகள் (ஒரு நாளைக்கு 2,000 கலோரி உணவைப் பெறுகின்றன) பின்வருமாறு: 1/2 கப் குறைந்த கொழுப்புள்ள பால், 1 அவுன்ஸ் குறைந்த கொழுப்பு சீஸ் அல்லது 1 கப் மூல இலை கீரைகள்.

4. 

   போதுமான இரும்பு சாப்பிடுங்கள். இறைச்சிகளிலிருந்து இரும்பு பெறுவதற்கு பதிலாக, லாக்டோ-ஓவோ சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு இரும்பு வலுவூட்டப்பட்ட காலை உணவு தானியங்கள், கீரை, பீன்ஸ், முழு கோதுமை ரொட்டிகள் மற்றும் பிற உணவுகள் உள்ளிட்ட பல சுவையான விருப்பங்கள் உள்ளன. இரும்புச்சத்து பெறுவதற்கான நல்ல வழிகள் (ஒரு நாளைக்கு 2,000 கலோரி என்று கருதி) பின்வருமாறு: 1/2 கப் சமைத்த பீன்ஸ், 1 துண்டு முழு கோதுமை ரொட்டி, 1 கப் மூல கீரை, அல்லது 3/4 கப் பலப்படுத்தப்பட்ட குளிர் தானியங்கள்.
   • தினசரி ஒரு மல்டிவைட்டமின் மற்றும் பல கனிம சப்ளிமெண்ட் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் (ஆனால் நீங்கள் தினசரி மராத்தான் ஓடாவிட்டால் இது தேவையில்லை).

5. 

   துத்தநாகத்தை மறந்துவிடாதீர்கள். லாக்டோ-ஓவோ சைவ உணவு உண்பவர்கள் பலப்படுத்தப்பட்ட காலை உணவு தானியங்கள், பல பீன்ஸ், பூசணி விதைகள், சுண்டல், கோதுமை கிருமி மற்றும் பால் பொருட்கள் போன்றவற்றிலிருந்து துத்தநாகத்தைப் பெறலாம். துத்தநாகத்தைப் பெறுவதற்கான நல்ல வழிகள் (ஒரு நாளைக்கு 2,000 கலோரி என்று கருதி) பின்வருமாறு: 1/2 கப் சமைத்த பீன்ஸ், 1/2 கப் குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் அல்லது 3/4 கப் வலுவூட்டப்பட்ட குளிர் தானியங்கள்.

6. 

   வைட்டமின் பி -12 போதுமான அளவு கிடைப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். இந்த வைட்டமின் விலங்கு பொருட்கள் அல்லது கூடுதல் பொருட்களிலிருந்து வரலாம். ஒரு லாக்டோ-ஓவோ சைவ உணவு உண்பவராக, பால் பொருட்கள், முட்டை மற்றும் வைட்டமின்-வலுவூட்டப்பட்ட உணவுகளிலிருந்து பி -12 ஐப் பெற உங்களுக்கு விருப்பம் உள்ளது. வைட்டமின் பி -12 ஐப் பெறுவதற்கான நல்ல வழிகள் (ஒரு நாளைக்கு 2,000 கலோரிகளைக் கொண்ட உணவு): 1/2 கப் குறைந்த கொழுப்புள்ள பால், ஒரு நடுத்தர முட்டை அல்லது 3/4 கப் வலுவூட்டப்பட்ட குளிர் தானியங்கள்.

7. 

   நீங்கள் போதுமான அயோடின் பெறுகிறீர்களா என்பதை தீர்மானிக்கவும். அயோடின் பல உறுப்புகளின் செயல்பாட்டிற்கு உதவுகிறது, மேலும் இது இப்போது அயோடைஸ் உப்பில் பொதுவாகக் காணப்படும் ஒரு மூலப்பொருள் ஆகும். அயோடைஸ் உப்பு கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட பல பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளிலும் இது காணப்படுகிறது. உங்கள் உணவு பெரும்பாலும் மூல உணவுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டால், உங்களுக்கு போதுமான அயோடின் கிடைக்காமல் போகலாம். அப்படியானால் அயோடைஸ் உப்பு கிடைக்க வேண்டும், ஆனால் அதில் அதிகமாக உட்கொள்ளாமல் கவனமாக இருங்கள்.

8. 

   ஒமேகா -3 நிறைந்த உணவுகளைத் தேடுங்கள். ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் இதயம் மற்றும் மூளை ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியம். ஒரு லாக்டோ-ஓவோ சைவ உணவில், அவை கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள், சோயாபீன்ஸ் மற்றும் சில வலுவூட்டப்பட்ட உணவுகளிலிருந்து பெறலாம். 1 தேக்கரண்டி ஆளிவிதை எண்ணெய் அல்லது 1/2 கப் ஆளிவிதை அல்லது சியாசீட் ஆகியவை ஒமேகா -3 களின் சிறந்த ஆதாரங்கள். சில வகையான முட்டைகளும் ஒமேகா -3 களில் நிறைந்துள்ளன; இவை பெரும்பாலும் அவ்வாறு பெயரிடப்படுகின்றன.

3 இன் பகுதி 3: உங்கள் மெனு விருப்பங்களை விரிவுபடுத்துதல்

1. 

   உங்கள் ஆறுதல் மண்டலத்திலிருந்து வெளியேற முயற்சி செய்யுங்கள். லாக்டோ-ஓவோ சைவ உணவுக்கு மாறுவது ஒரு பெரிய மாற்றமாக இருக்கும், மேலும் நீங்கள் சாப்பிட முடியாதவற்றில் மட்டுமே கவனம் செலுத்தினால் அதனுடன் ஒட்டிக்கொள்வது கடினமாக இருக்கும். இருப்பினும், உங்கள் உணவு புதிய மற்றும் அற்புதமான சாத்தியங்களைத் திறப்பதற்கான ஒரு வழியாகவும் இருக்கலாம். புதிய விஷயங்களை முயற்சிப்பது நீங்கள் மாறுபட்ட உணவை உண்ணுகிறீர்கள் என்பதையும் உங்களுக்கு தேவையான அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் பெறுவதையும் உறுதிப்படுத்த உதவுகிறது.

2. 

   பலவகையான உணவு வகைகளை முயற்சிக்கவும். பல உணவுகளில் லாக்டோ-ஓவோ சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு விருப்பங்கள் உள்ளன. பலவகையான உணவகங்களில் சாப்பிடுவது புதிய உணவுகளை முயற்சிக்க மற்றும் உணவுகளுக்கான யோசனைகளைப் பெற சிறந்த வழியாகும்.
   • ஆசிய உணவு வகைகள் (சீன, ஜப்பானிய, தாய் மற்றும் வியட்நாமியம் உட்பட) பெரும்பாலும் காய்கறிகள் மற்றும் / அல்லது டோஃபு ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் இறைச்சி இல்லாத விருப்பங்களைக் கொண்டுள்ளன. இந்த உணவுகளில் சில மீன் சாஸ்களைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகின்றன, எனவே உங்களுக்குத் தெரியாதா என்று கேளுங்கள்.
   • தெற்காசிய உணவு வகைகள் (இந்திய, பாகிஸ்தான், நேபாளி, முதலியன) பெரும்பாலும் பயறு வகைகள், அரிசி, வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள், தயிர் மற்றும் லாக்டோ-ஓவோ சைவ உணவில் அனுமதிக்கப்படும் பிற உணவுகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட இறைச்சி இல்லாத உணவுகளை வழங்குகின்றன.
   • மத்தியதரைக் கடல் உணவுகளில் (இத்தாலியன், கிரேக்கம், மத்திய கிழக்கு) இறைச்சி இல்லாத விருப்பங்களைக் கண்டறிவது மிகவும் கடினம் அல்ல. ஃபாலாஃபெல் (சிக் பட்டாணி பந்துகள்), கூஸ்கஸ், கத்தரிக்காய், தப ou லே, ஃபெட்டா மற்றும் பிற உணவுகளை உள்ளடக்கிய உணவுகளைத் தேடுங்கள். பல குறிப்பிட்ட உணவுகள் மற்றும் சாஸ்கள் வெளிப்படையாக இறைச்சியற்றவை, அதாவது பாஸ்தா ப்ரைமவெரா (காய்கறிகளுடன்) மற்றும் பெஸ்டோ (மரினாராவில் மீன் உள்ளது).
   • மெக்ஸிகன் உணவு வகைகளில் லாக்டோ-ஓவோ சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கான விருப்பங்களில் பீன் அடிப்படையிலான பர்ரிட்டோக்கள், காய்கறி ஃபாஜிதாக்கள் மற்றும் நாச்சோஸ், சீஸ் அல்லது பீன் என்சிலாடாஸ், கஸ்ஸாடில்லாஸ், தமலேஸ், அரிசி உணவுகள், ஹியூவோஸ் ராஞ்செரோஸ், குவாக்காமோல், சல்சாஸ், ரிஃப்ரீட் பீன்ஸ் மற்றும் பல உள்ளன. இந்த உணவுகளில் ஏதேனும் பன்றிக்கொழுப்பு அல்லது பிற விலங்கு பொருட்களால் தயாரிக்கப்படவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த விரும்புகிறீர்களா என்று கேளுங்கள்.

3. 

   மாற்றீடுகளைப் பாருங்கள். பாரம்பரியமாக இறைச்சி தேவைப்படும் ஒரு செய்முறை அல்லது டிஷ் உங்களிடம் இருந்தால், அதை லாக்டோ-ஓவோ சைவ அங்கீகரிக்கப்பட்ட விருப்பங்களுடன் மாற்றுவதற்கான வழிகள் உள்ளன. இறைச்சி மாற்றுகளில் பின்வருவன அடங்கும்:
   • டெம்பே புளித்த சோயாபீன்ஸ் தயாரிக்கப்படுகிறது. இதை வறுக்கவும், சுடவும், வறுத்தெடுக்கவும் இறைச்சி போல வெட்டலாம் அல்லது பதப்படுத்தலாம்.
   • சீட்டன் கோதுமை பசையிலிருந்து பதப்படுத்தப்படுகிறது. இது ஒரு லேசான சுவை மற்றும் இறைச்சியைப் போன்ற ஒரு அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது. இது இறைச்சிக்கு பதிலாக பல சமையல் குறிப்புகளில் கீற்றுகள், துகள்கள் போன்றவற்றில் பயன்படுத்தப்படலாம்.
   • டோஃபு என்பது உறைந்த சோயா பால் ஆகும், இது தொகுதிகளாக அழுத்தப்படுகிறது. மென்மையான டோஃபு கிரீமி முதல் நொறுக்குத் தீனி வரை இருக்கும், அதே சமயம் உறுதியான டோஃபுவை கீற்றுகள் அல்லது துண்டுகளாக நறுக்கி வறுக்கவும், மரைனேட் செய்யவும், சுடவும் செய்யலாம்.
   • கடினமான காய்கறி புரதம் சோயாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் இது பல்வேறு வடிவங்களில் வருகிறது (செதில்களாக, துகள்கள், முதலியன). இவற்றின் புரத உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்க உணவுகளில் சேர்க்கலாம் அல்லது மிளகாய், ஆரவாரமான, பர்கர்கள் மற்றும் நடைமுறையில் வேறு எந்த உணவிலும் தரையில் இறைச்சி மாற்றாக பயன்படுத்தலாம்.
   • பீன்ஸ் பணக்கார மற்றும் புரதம் மற்றும் இறைச்சி மாற்றாக பயன்படுத்தலாம். உதாரணமாக, மாட்டிறைச்சிக்கு பதிலாக அதிக பீன்ஸ் மாற்றுவதன் மூலம் சைவ மிளகாய் தயாரிக்கலாம்.
   • பல விலங்கு பொருட்களுக்கு சைவ அல்லது சைவ மாற்று மருந்துகள் உருவாக்கப்பட்டுள்ளன. பல சூப்பர் மார்க்கெட்டுகள் இப்போது பீன் சார்ந்த "ஹாம்பர்கர்கள்", சோயா "ஹாட் டாக்ஸ்" மற்றும் டோஃபு "வான்கோழி" மற்றும் "பன்றி இறைச்சி" போன்ற பொருட்களை டெம்பே மற்றும் சீட்டான் போன்ற பொருட்களிலிருந்து கொண்டு செல்கின்றன.
   • லாக்டோ-ஓவோ சைவ உணவில் சீஸ் அனுமதிக்கப்படுகிறது என்றாலும், நீங்கள் சைவ சோயா “சீஸ்” ஐ ஒரு விருப்பமாக தேர்வு செய்யலாம்.
   • குர்ன் ஒரு நல்ல மாற்று

4. 

   யோசனைகளைக் கண்டறிய சமையல் புத்தகங்கள் மற்றும் செய்முறை தளங்களைப் பயன்படுத்தவும். லாக்டோ-ஓவோ சைவ சமையல் வகைகளை நீங்கள் எளிதாக ஆராய்ச்சி செய்யலாம். இவை உங்களுக்கு உணவுகள் முயற்சிக்க நிறைய யோசனைகளையும், புதிய அல்லது வேறுபட்ட உணவுகளை உங்கள் உணவில் இணைத்துக்கொள்ளும்.
   • யு.எஸ்.டி.ஏ மற்றும் பிற நிறுவனங்கள் வளங்களின் பட்டியலைப் பராமரிக்கின்றன, மேலும் இணைய தேடுபொறிகளும் ஏராளமான சாத்தியங்களை வெளிப்படுத்தும்.

சமூக கேள்விகள் மற்றும் பதில்கள்

சமைக்கத் தெரியாத மற்றும் குறைந்த பட்ஜெட்டில் பெற்றோரின் பெற்றோராக நான் என்ன செய்ய முடியும்? ஏதேனும் குடும்ப நட்பு செய்முறை பரிந்துரைகள் உள்ளதா?

புளூபெர்ரி அல்லது பருவகால பழங்களுடன் உப்பு, மிளகு மற்றும் ஓட்மீல் ஆகியவற்றைக் கொண்டு கடின வேகவைத்த அல்லது துருவல் முட்டைகளை முயற்சிக்கவும்.இது எளிதானது.

எனக்கு கொட்டைகள் அல்லது பீன்ஸ் பிடிக்கவில்லை என்றால் நான் என்ன செய்ய முடியும்?

கொட்டைகள் மற்றும் பீன்ஸ் முதன்மையாக ஒரு சைவ / சைவ உணவில் புரதத்தின் ஆதாரங்களாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஆனால் ஏராளமான மாற்று வழிகள் உள்ளன. சியா விதைகள், வெண்ணெய், கோஜி பெர்ரி, கீரை, காலே ஆகியவை நல்ல விருப்பங்கள். கூடுதலாக, போகா பர்கர்கள் போன்ற பல இறைச்சி மாற்றுகளில் குறிப்பிடத்தக்க அளவு புரதங்கள் உள்ளன. நீங்கள் ஒரு லாக்டோ-ஓவோ சைவ உணவு உண்பவராக இருந்தால், புரதத்திற்காக முட்டைகளை உண்ணலாம்.

இதற்காக என்னை கேலி செய்யும் நபர்களை நான் எவ்வாறு கையாள்வது?

நிமிர்ந்து பார். விலங்குகளைப் பற்றி அக்கறை காட்டுவதற்கும் ஆரோக்கியமாக இருக்க விரும்புவதற்கும் அவர்கள் உங்களை கேலி செய்யக்கூடாது.

ஒரு லாக்டோ ஓவோ சைவம் சாக்லேட், முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் தேன் சாப்பிட முடியுமா?

ஆம், ஒரு லாக்டோ ஓவோ சைவம் சாக்லேட், முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் தேன் சாப்பிடலாம். சைவ உணவு உண்பவர்கள் விலங்குகளின் தயாரிப்புகளைக் கொண்டிருப்பதால் முடியாது.

லாக்டோ-ஓவோ சைவ உணவில் நான் ரொட்டி சாப்பிடலாமா?

ஆம். ரொட்டி பொதுவாக எந்த இறைச்சியையும் கொண்டிருக்கவில்லை. பெரும்பாலான ரொட்டி சைவ உணவாகும், பசையம் இல்லாத ரொட்டியைத் தவிர, சில நேரங்களில் முட்டையையும் கொண்டிருக்கலாம். சந்தேகம் இருந்தால், பொருட்களைப் படியுங்கள்.