உள்ளடக்கம்

• உதவிக்குறிப்புகள்
• தேவையான பொருட்கள்

• கிண்ணங்களில் ஒன்றின் விளிம்பில் உள்ள முட்டையையும் உடைக்கலாம்.

3 இன் முறை 3: முட்டையின் வெள்ளை நிறத்தை அடிப்பது

1. 

   முட்டையின் வெள்ளை நுரை வரும் வரை அடிக்கவும். வழக்கமான பனி வெள்ளை மலைகளை அடைவதற்கு முன், நீங்கள் நுரை நிலை வழியாக செல்ல வேண்டும். முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை 30 வினாடிகள் குறைந்த வேகத்தில் அடிக்கவும். தொடர்வதற்கு முன் அவை நுரைக்கும் வரை காத்திருங்கள்.
   • முட்டையின் வெள்ளை நிலைகளின் வெவ்வேறு நிலைகளை அடைய தேவையான நேரம் நிர்ணயிக்கப்படவில்லை. அடுத்த முறை முட்டையின் வெள்ளையை வெல்ல வேண்டியிருக்கும் போது நீங்கள் சிறிது நேரம் அல்லது கொஞ்சம் குறைவாக எடுத்துக் கொள்ளலாம்.

2. 

   
   
   வெள்ளையர்களை உறுதிப்படுத்த டார்ட்டரின் கிரீம் சேர்க்கவும். முட்டையின் வெள்ளை நிறத்தில் சில அமிலப் பொருள்களை சிறிது திரவமாக இருக்கும்போது தெளிக்கவும். ஒரு முட்டைக்கு சுமார் 1/8 டீஸ்பூன் (0.5 மில்லி) பயன்படுத்தவும்.
   • டார்ட்டரின் கிரீம் பெரும்பாலான பல்பொருள் அங்காடிகளில் காணப்படுகிறது. நீங்கள் அதை கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்றால், அதே அளவு எலுமிச்சை சாறு அல்லது வினிகருடன் மாற்றவும்.
   • தற்போது, ​​உப்பு நிலையற்றதாக கருதப்படுகிறது. பிற பொருட்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள்.

3. 

   ஐந்து நிமிடங்களுக்கு நடுத்தர வேகத்தில் முட்டைகளை அடிக்கவும். முட்டைகள் நுரைக்கத் தொடங்கும் போது, ​​வேகப்படுத்த வேண்டிய நேரம் இது. கிண்ணத்தில் வினாடிக்கு நான்கு முறை ஃபவுட்டை இயக்கவும். வெள்ளையர்கள் வெண்மையாக மாறி வளர ஆரம்பிக்கும்.
   • உங்கள் கை சோர்வடைய ஆரம்பித்தால் கைகளை மாற்றவும். இருப்பினும், முட்டையின் வெள்ளையை நீங்கள் வெல்லும் வேகத்தை மாற்றுவதைத் தவிர்க்கவும், இதனால் அவை காற்றை இழக்காது.

4. 

   வெள்ளையர்கள் மலைகளை உருவாக்கத் தொடங்குகிறார்களா என்று பாருங்கள். முட்டையின் வெள்ளையின் ஒரு பகுதியை கிண்ணத்திலிருந்து வெளியே இழுத்து, குழாயை தூக்குங்கள். வெள்ளையர்கள் குழாயில் சுட்டிக்காட்டி மேடுகளை உருவாக்குகிறார்களா என்று பார்த்து அதை தலைகீழாக மாற்றவும். லேசாக வெல்லப்பட்ட முட்டையின் வெள்ளைக்கு செய்முறை அழைத்தால் இப்போது நிறுத்துங்கள்.
   • வெள்ளையர்கள் இன்னும் மலைகளை உருவாக்கவில்லை என்றால், அடித்துக்கொண்டே இருங்கள்.
   • லேசாக வெல்லப்பட்ட முட்டையின் வெள்ளைக்கரு இனிப்பு அப்பத்தை மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வாஃபிள் தயாரிக்க பயன்படுத்தலாம்.

5. 

   செய்முறையை அழைத்தால் படிப்படியாக சர்க்கரையைச் சேர்க்கவும். இனிப்பு, பெருமூச்சு போன்றது, பொதுவாக நீங்கள் வெள்ளையர்களுக்கு சர்க்கரை சேர்க்க வேண்டும். ஒரு தேக்கரண்டி (15 மில்லி) ஒரு நேரத்தில், கிண்ணத்தின் பக்கவாட்டில், நிறுத்தாமல் சேர்க்கவும்.
   • நுரை புள்ளியில் நீங்கள் சர்க்கரையைச் சேர்த்தால் வெள்ளையர்கள் அளவை இழந்து வெல்ல இயலாது.
   • கிண்ணத்தின் மையத்தில் சர்க்கரையை ஊற்றினால் முட்டையின் வெள்ளை நிறத்தை சீர்குலைக்கும்.

6. 

   முட்டைகளை சீரான மலைகள் உருவாக்கும் வரை ஐந்து நிமிடங்கள் அடிக்கவும். இந்த கட்டத்தில், உங்கள் கை ஏற்கனவே வலிக்கிறது என்பது மிகவும் சாத்தியம். நடுத்தர வேகத்தில், எப்படியும் வெள்ளையர்களை அடித்துக்கொண்டே இருங்கள். நீங்கள் முடித்ததும், முட்டையின் வெள்ளை மிகவும் வெள்ளை மற்றும் திடமானதாக இருக்கும், சுட்டிக்காட்டி மற்றும் கடினமான மேடுகளுடன். முட்டையின் வெள்ளையை சோதிக்க மீண்டும் குழாயை தூக்குங்கள்.
   • இந்த கட்டத்தில், வெள்ளையர்கள் வெளியேறாமல் கிண்ணத்தைத் திருப்ப முடியும்.
   • நீங்கள் அதிகமாக அடித்தால் வெள்ளையர்கள் உலர்ந்த மற்றும் சாம்பல் நிறமாகிவிடுவார்கள். அவை மெல்லியதாகவும், தண்ணீராகவும் மாற வாய்ப்புள்ளது.
   • கடினமான முட்டை வெள்ளை பெரும்பாலும் பெருமூச்சு மற்றும் கேக் போன்ற இனிப்பு வகைகளை தயாரிக்க பயன்படுகிறது.

உதவிக்குறிப்புகள்

• முட்டையின் வெள்ளையை வெல்ல சுத்தமான பாத்திரங்களை மட்டுமே பயன்படுத்துங்கள். பிளாஸ்டிக் பொருட்களைத் தவிர்க்கவும்.
• குளிர்ந்த முட்டைகளை வரிசைப்படுத்த எளிதானது, ஆனால் அறை வெப்பநிலை முட்டைகளை வெல்வது எளிது.
• பழைய முட்டைகளை விட புதிய முட்டைகளை வெல்வது மிகவும் எளிதானது.
• முட்டையின் வெள்ளையையும் ஒரு மூழ்கும் கலவை மூலம் அடிக்கலாம். சாதனத்தை அதிவேகத்தில் வைக்காமல் கவனமாக இருங்கள்.
• அவர்கள் அடிக்கப்படும்போது, ​​வெள்ளையர்கள் வளர்கிறார்கள். அவர்களுக்கு மிகவும் விசாலமான கிண்ணத்தைத் தேர்வுசெய்க.

தேவையான பொருட்கள்

• ஒரு கண்ணாடி அல்லது உலோக கிண்ணம்.
• முட்டையின் வெள்ளை வைக்க ஒரு கண்ணாடி அல்லது உலோக கிண்ணம்.
• முட்டையின் மஞ்சள் கருவுக்கு ஒரு சிறிய கிண்ணம்.
• முட்டை (செய்முறையில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட தொகையைப் பயன்படுத்தவும்).
• ஒரு உலோக குழாய் அல்லது மின்சார கலவை.