ஒரு சிறிய விடுதியை அல்லது ஹோட்டலை எவ்வாறு நிர்வகிப்பது

உள்ளடக்கம்

படிகள்
உதவிக்குறிப்புகள்

ஒரு சிறிய ஹோட்டலைத் திறப்பது என்பது பொதுமக்களுடன் தொடர்பு கொள்ள விரும்பும் மற்றும் சொந்த தொழிலை நடத்த விரும்பும் பலரின் கனவு. துரதிர்ஷ்டவசமாக, நீங்கள் கதவுகளைத் திறந்து ஹோட்டல் உடனடி வெற்றியைப் பெறும் என்று எதிர்பார்க்க முடியாது. ஸ்தாபனம் செழிக்க கவனமாக ஆராய்ச்சி மற்றும் நிதி திட்டமிடல் அவசியம். ஒரு சிறிய ஹோட்டல் அல்லது விடுதியைத் திறப்பதற்கு முன்பு இவை அனைத்தையும் நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

படிகள்

4 இன் பகுதி 1: சந்தை ஆராய்ச்சி நடத்துதல்

ஹோட்டல் எங்கு இருக்க விரும்புகிறீர்கள் என்பதைத் தீர்மானிக்கவும். சரியான இடங்களைப் பற்றி கவலைப்படுவதற்கு முன், இன்னும் விரிவாக சிந்தித்து, எந்த நகரத்தில் ஹோட்டலை நிறுவ விரும்புகிறீர்கள் என்பதை முடிவு செய்யுங்கள். குறைந்தபட்சம், இப்பகுதியில் சுற்றுலா நிலைமையை நீங்கள் பகுப்பாய்வு செய்ய வேண்டும். நாங்கள் ஒரு சிறிய ஹோட்டல் அல்லது ஒரு விடுதியைப் பற்றி பேசும்போது, இலக்கு பார்வையாளர்கள் பயணிகளாகவும் சுற்றுலாப் பயணிகளாகவும் இருக்கக்கூடும், வணிக பயணங்களில் ஊழியர்கள் அல்ல. எனவே மக்கள் பார்வையிட விரும்பும் பகுதியைத் தேர்வுசெய்க. சுற்றுலாப் பயணிகள் அடிக்கடி செல்லும் சில நல்ல இடங்களைக் கண்டறிய வலைத்தளங்கள் அல்லது பயண புத்தகங்களைச் சரிபார்த்து, பிராந்தியத்தில் ஒரு நல்ல ஹோட்டல் இருப்பிடத்தைத் தேடத் தொடங்குங்கள்.
ஏற்கனவே உள்ள ஹோட்டலை வாங்கலாமா அல்லது புதியதை உருவாக்கலாமா என்று முடிவு செய்யுங்கள். நகரத்தை வரையறுத்த பின்னர் எடுக்க வேண்டிய முதல் முடிவு இதுவாகும். நீங்கள் விற்பனைக்கு ஒரு ஹோட்டலைத் தேடலாம் அல்லது புதிதாக ஒன்றை உருவாக்கலாம். ஒவ்வொரு விருப்பத்திற்கும் சாதகங்களும் எதிர்மறைகளும் உள்ளன, எனவே முடிவெடுப்பதற்கு முன்பு அவற்றை நன்கு பகுப்பாய்வு செய்யுங்கள்.
- ஏற்கனவே உள்ள ஹோட்டலை வாங்குவது புதியதைக் கட்டுவதை விட மலிவானது, சொத்துக்கு விரிவான புனரமைப்பு தேவைப்படாவிட்டால். சில ஊழியர்களைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளலாம், இது அவர்களுக்கான தேடலை பின்னர் எளிதாக்கும். இருப்பினும், ஹோட்டலுக்கு கெட்ட பெயர் இருந்தால், லாபம் அவ்வளவு சிறப்பாக இருக்காது. ஹோட்டல் புதிய நிர்வாகத்தின் கீழ் இருப்பதாக விளம்பரம் செய்ய நீங்கள் கடுமையாக உழைக்க வேண்டும்.
- புதிய ஹோட்டலைக் கட்டுவது மிகவும் விலையுயர்ந்த திட்டமாக இருக்கும். இருப்பினும், நீங்கள் விரும்பியபடி அதை உருவாக்கலாம், அதாவது ஒரு குறிப்பிட்ட இடம் அல்லது சந்தைக்கு அதை வடிவமைக்க முடியும். தொடக்கத்தை விளம்பரப்படுத்தவும் ஆரம்ப வாடிக்கையாளர்களைப் பெறவும் கடினமாக உழைக்க வேண்டியது அவசியம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். திட்டத்தைத் தொடங்குவதற்கு முன்பு நீங்கள் தேர்ந்தெடுத்த பகுதியில் ஒரு ஹோட்டலைக் கட்ட முடியும் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
பிராந்தியத்தில் உள்ள பிற ஹோட்டல்கள், இன்ஸ் மற்றும் விடுதிகளை விசாரிக்கவும். சந்தைப் பங்கை எவ்வாறு வெல்வது என்பதை அறிய நீங்கள் எதிர்கொள்ளும் போட்டியை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். சாத்தியமான போட்டியை விசாரிக்கும் போது கவனிக்க வேண்டிய பல விஷயங்கள் உள்ளன. இது ஹோட்டலை எவ்வாறு தனித்துவமாக்குவது என்பது குறித்த ஒரு யோசனையை உங்களுக்கு வழங்கும்.
- போட்டியாளர்கள் வசூலிக்கும் தொகைகளைக் கண்டறியவும். பிராந்தியத்தில் உள்ள அனைத்து ஹோட்டல்களையும் அணுகி அவற்றின் ஒரே இரவில் கட்டணங்களைக் கண்டறியவும். விலை எல்லாம் இல்லை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள் - ஒரு ஹோட்டல் மலிவானது, ஆனால் அது பயங்கரமான மதிப்புரைகளைப் பெற்றால், அதனுடன் போட்டியிட விலைகளைக் குறைக்க முயற்சிக்கக்கூடாது.
- இணையத்தில் வாடிக்கையாளர் மதிப்புரைகளைப் படிக்கவும். நிறுவனங்கள் பற்றி வாடிக்கையாளர்களிடம் இருக்கும் பாராட்டுக்கள் அல்லது புகார்களைப் பற்றிய ஒரு யோசனையை இது வழங்கும். எனவே, ஹோட்டல்களில் பார்வையாளர்கள் எதைப் பார்க்கிறார்கள் என்பது பற்றிய ஒரு கண்ணோட்டத்தை வைத்திருப்பது சாத்தியமாகும், இது சந்தையின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய உங்களை அனுமதிக்கும்.
- அறைகளைத் தவிர உள்ளூர் ஹோட்டல்கள் என்ன வழங்குகின்றன என்பதைப் பாருங்கள். அவர்களுக்கு உணவகங்கள் உள்ளதா? குளங்கள்? கல்விக்கூடங்கள்? அறை சேவை?
- சில உள்ளூர் ஹோட்டல்களில் அவர்கள் என்ன வழங்குகிறார்கள் என்பதைப் பற்றிய ஒரு யோசனையைப் பெற அட்டவணை தங்குகிறது. ஒரே இரவில் தங்கியிருப்பது போட்டியை உன்னிப்பாக விசாரிக்கவும், ஸ்தாபனத்திற்கான யோசனைகளைக் கொண்டு வரவும் உங்களை அனுமதிக்கும்.
உங்கள் முதன்மை சந்தையைப் புரிந்து கொள்ளுங்கள். சாத்தியமான வாடிக்கையாளர்களுக்கு வழங்கப்படும் சேவைகளை உருவாக்க இது உங்களுக்கு உதவும். சிறிய ஹோட்டல்களும் இன்ஸும் வழக்கமாக சில இரவுகளில் தங்கியிருக்கும் பயணிகளை ஈர்க்கின்றன. நீங்கள் ஒரு கிராமப்புறத்தில் அல்லது ஒரு சிறிய நகரத்தில் ஹோட்டலை அமைக்க முடிவு செய்தால், பெரிய நகரங்களைச் சேர்ந்த பலர் சிறிது நேரம் சலசலப்பில் இருந்து தப்பிக்க முயற்சிப்பதை நீங்கள் காண்பீர்கள். அப்படியானால், எளிய நாட்டு வாழ்க்கையை பிரதிபலிக்கும் பொருட்களால் ஹோட்டலை அலங்கரிப்பதைக் கவனியுங்கள்.
நீங்கள் எந்த கூடுதல் சேவைகளை வழங்க விரும்புகிறீர்கள் என்பதைத் தீர்மானிக்கவும். இந்த நிறுவனங்களில் உள்ள வாடிக்கையாளர்கள் பொதுவாக தனிப்பட்ட தொடர்பை நாடுகிறார்கள், எனவே அவர்கள் தங்கியிருப்பது மிகவும் தனிப்பட்ட மற்றும் வசதியான சேவைகளை வழங்க திட்டமிடுங்கள். சிறிய ஹோட்டல் விருந்தினர்கள் வழக்கமாக ஓய்வெடுக்க முற்படுகிறார்கள், எனவே அவர்கள் ஓய்வெடுக்க ஒரு ஒதுங்கிய வெளிப்புற பகுதியை வழங்க முயற்சிக்கவும். சிறிய ஹோட்டல்கள் பொதுவாக ஜிம்கள் அல்லது உணவகங்கள் போன்றவற்றை வழங்குவதில்லை, ஆனால் நீங்கள் விரும்பினால் அவற்றைச் சேர்க்கலாம். ஒவ்வொரு கூடுதல் சேவையும் கட்டுமானத்திலும் பராமரிப்பிலும் கூடுதல் செலவு என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். இந்த முதலீடுகளில் பணத்தை இழக்காதவாறு கவனமாக பட்ஜெட்டை அமைக்கவும்.

4 இன் பகுதி 2: ஹோட்டல் நிதி மேலாண்மை

ஒரு கணக்காளரை நியமிக்கவும். ஒரு ஹோட்டலை அமைப்பது வாழ்நாளின் கனவு என்றாலும், இது இன்னும் நிதி முதலீடு என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள். ஹோட்டல் மிகச் சிறியதாக இல்லாவிட்டால் அல்லது கணக்கியலில் உங்களுக்கு அனுபவம் இல்லையென்றால், உங்கள் நிதிகளை நிர்வகிக்க நீங்கள் ஒரு கணக்காளரை நியமிக்க வேண்டும். எல்லா ஹோட்டல்களிலும், சிறிய ஹோட்டல்களிலும் கூட, ஊழியர்கள், பயன்பாடுகள், வாடகை, கட்டணம் மற்றும் உபகரணங்கள் போன்ற பல செலவுகளை கணக்கிட வேண்டும். ஒரு சிக்கலான நிதி உலகிற்கு செல்லவும், துணிகரத்திற்கான எதிர்காலத்தை உறுதிப்படுத்தவும் ஒரு கணக்காளர் உங்களுக்கு உதவுவார். ஒரு கணக்காளரைக் கண்டுபிடிக்க கீழே உள்ள படிகளைப் பின்பற்றவும்.
- தனிப்பட்ட அறிக்கை பொதுவாக நம்பகமான கணக்காளரைக் கண்டுபிடிப்பதற்கான சிறந்த வழியாகும். பிற வணிக உரிமையாளர்களின் கணக்காளர்கள் யார் என்று கேளுங்கள், அவர்கள் வேலையில் திருப்தியடைகிறார்களா என்பதைக் கண்டறியவும். நகரத்தின் வர்த்தக சபை வைத்திருக்கிறதா என்பதையும் நீங்கள் சரிபார்க்கலாம் நெட்வொர்க்கிங் சிறு வணிக உரிமையாளர்களுக்கு நீங்கள் சாத்தியமான கணக்காளர்களுடன் இணைக்க முடியும்.
- சாத்தியமான கணக்காளர்களுடன் ஒரு சந்திப்பைத் திட்டமிடுங்கள். இந்த நிபுணர்களில் பெரும்பாலோர் வாடிக்கையாளர்களுக்கு இலவச அறிமுகக் கூட்டத்தை வழங்குவார்கள். வேட்பாளர்களின் பட்டியலைத் தொகுக்கும்போது, அவர்களுடன் சந்தித்து ஒருவருக்கொருவர் அனுபவங்கள் மற்றும் தகுதிகளைப் பற்றி விவாதித்து அவர்கள் ஹோட்டலுக்கு ஒரு நல்ல போட்டியாக இருக்குமா என்பதைக் கண்டறியலாம்.
- வேட்பாளருக்கு ஹோட்டல்களில் அனுபவம் இருக்கிறதா என்று கண்டுபிடிக்கவும். இந்த நிறுவனங்கள் குறிப்பிட்ட அறிவு தேவைப்படும் தனித்துவமான வணிகங்கள். இதற்கு முன்னர் ஹோட்டல்களில் பணிபுரிந்த ஒரு கணக்காளரைக் கண்டுபிடிப்பதே சிறந்தது, முன்னுரிமை சுயாதீன நிறுவனங்களில். நீங்கள் எதிர்கொள்ளக்கூடிய குறிப்பிட்ட சூழ்நிலைகளில் அவருக்கு அனுபவம் இருப்பதை இது உறுதி செய்யும்.
- வேட்பாளர் நம்பகமானவரா என்று முடிவு செய்யுங்கள். அனுபவத்திற்கு கூடுதலாக, நீங்கள் நீண்ட காலத்திற்கு வேலை செய்யக்கூடிய ஒரு கணக்காளரைத் தேட வேண்டும். அவர் எப்போதும் கூட்டங்களுக்கு தாமதமாக வந்தால், அழைப்புகளைத் திருப்பித் தரவில்லை, அல்லது சேறும் சகதியுமாக வேலை செய்தால், அவர் நல்ல அனுபவங்களைக் கொண்டிருந்தாலும், அவர் உங்களுக்கான சிறந்த கூட்டாளர் அல்ல. ஒரு வணிகத்தில் செழிக்க உதவும் ஒருவருடன் நீங்கள் நீண்டகால கூட்டாண்மை தேடுகிறீர்கள் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
வணிகத் திட்டத்தை அமைக்கவும். ஹோட்டலைத் திறக்கும்போது, நீங்கள் ஒரு வங்கி அல்லது ஒரு தனியார் முதலீட்டாளரிடமிருந்து மூலதனத்தை கடன் வாங்க வேண்டியிருக்கும். இரண்டு விருப்பங்களுக்கும் முதலீடு பயனுள்ளதா என்பதை தீர்மானிக்க வணிகத் திட்டம் தேவைப்படும். கூடுதலாக, ஒரு நல்ல வணிகத் திட்டம் உங்கள் ஹோட்டல் இலக்குகளை ஒழுங்கமைக்க உதவுகிறது மற்றும் அதை எவ்வாறு வெற்றிகரமாக உருவாக்குவது என்பது பற்றிய நல்ல கண்ணோட்டத்தைக் கொண்டிருக்கும். ஒரு ஹோட்டலுக்கான வணிகத் திட்டத்தில் பின்வருபவை இருக்க வேண்டும்.
- வழங்கப்படும் சேவைகளின் விளக்கம். அவர்கள் உங்களை போட்டியிலிருந்து எவ்வாறு வேறுபடுத்துவார்கள் என்பதை விவரிக்கவும். சிறந்த விலையை வழங்குவீர்களா? இன்னும் தனிப்பட்ட சேவை? முதலீட்டாளர்கள் ஹோட்டலை தனித்துவமாக்குவதைப் பார்க்க விரும்புகிறார்கள்.
- சாத்தியமான சந்தை. விரும்பிய இலக்கு பார்வையாளர்களை விளக்குங்கள், அவர்கள் ஏன் போட்டியாளர்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்க மாட்டார்கள்.
- எதிர்கால வருவாயின் ஒரு திட்டம். ஹோட்டல் லாபம் தரும் என்று முதலீட்டாளர்கள் எதிர்பார்க்கிறார்கள். கணக்காளரின் உதவியுடன், எதிர்பார்க்கப்படும் ஆண்டு வருமானத்தை கணக்கிடுங்கள். நீங்கள் எவ்வளவு காலம் லாபம் சம்பாதிக்கத் தொடங்குவீர்கள் என்பதையும், வரும் ஆண்டுகளில் ஹோட்டலின் நிலை என்ன என்பதையும் குறிக்கும்.
- செலவுகளின் முழுமையான முறிவு. ஒரு ஹோட்டலை அமைக்கும் போது, சொத்து வாங்குவது அல்லது வாடகைக்கு எடுப்பது, புதுப்பித்தல் மற்றும் தளபாடங்கள் உள்ளிட்ட பல செலவுகள் உங்களுக்கு இருக்கும். நீங்கள் கடனுக்கு விண்ணப்பிக்க மிகவும் துல்லியமான மதிப்பீட்டை நிறுவ முயற்சிக்கவும். தினசரி இயக்க செலவுகள் பற்றிய நல்ல மதிப்பீட்டையும் சேர்க்கவும். ஹோட்டல் செலவுகளை ஈடுகட்ட போதுமான வாடிக்கையாளர்களை ஈர்க்கத் தொடங்க சில மாதங்கள் ஆகலாம், எனவே அந்த நேரத்தில் செயல்பாட்டில் இருக்க உங்களுக்கு பணம் தேவைப்படும்.
முதலீட்டு மூலதனத்தைப் பெறுங்கள். ஒரு வணிகத் திட்டத்தை ஒன்றிணைத்த பிறகு, சாத்தியமான முதலீட்டாளர்களுக்கு வழங்கவும். ஒரு நல்ல திட்டத்துடன், ஹோட்டல் ஒரு இலாபகரமான முயற்சியாக இருக்கும் என்பதை நீங்கள் நிரூபிக்க முடியும், இது முதலீட்டாளர்களுக்கு தேவையான பணத்தை வழங்குவதை நம்ப வைக்கும். மூலதனத்தைப் பெறுவதற்கு உங்களுக்கு இரண்டு தேர்வுகள் உள்ளன, அவற்றின் கலவையைப் பயன்படுத்தி நீங்கள் முடிக்கலாம்.
- வங்கிகள். நீங்கள் தேர்வு செய்யும் கடனைப் பொறுத்து சில மாதங்கள் அல்லது வருடங்களுக்கு கடன் பெற முடியும். இது தொடக்க செலவுகள் மற்றும் இயக்க செலவுகளின் முதல் சில மாதங்களை ஈடுசெய்யும்.
- தனியார் முதலீட்டாளர்கள். நண்பர்கள், குடும்பத்தினர் அல்லது பிற வணிக உரிமையாளர்கள் ஹோட்டலில் முதலீடு செய்ய ஆர்வமாக இருக்கலாம். இந்த நபர்கள் பணத்தை மட்டுமே கடனாகக் கொடுக்கிறார்களா, அவை வட்டியுடன் திருப்பித் தரப்படுமா அல்லது நிறுவனத்தின் சில பகுதிகளை வாங்குகிறார்களா என்பதை வரையறுக்கவும். ஒப்பந்தத்தின் விதிமுறைகளை வரையறுக்கும் ஒரு ஒப்பந்தத்தை அமைப்பது மற்றும் எதிர்காலத்தில் சிக்கல்களைத் தடுக்க ஒரு நோட்டரி பொதுவில் அதை அங்கீகரிப்பது பயனுள்ளது.
விலைகளை நிர்ணயிக்கவும். ஹோட்டலைத் திறந்த பிறகு, வசூலிக்கப்படும் தொகைகள் இலாபத்தின் அளவை தீர்மானிக்கும். உள்ளூர் போட்டி, இயக்க செலவுகள், பருவம் மற்றும் பல காரணிகளைப் பொறுத்து இரவு விகிதங்கள் மாறுபடும். விலைகளை நிர்ணயிக்கும் போது கட்டைவிரலின் பொதுவான விதி என்னவென்றால், வாடிக்கையாளர்களை ஈர்க்கும் அளவுக்கு அவற்றைக் குறைவாக வைத்திருப்பதுடன், நீங்கள் லாபம் ஈட்டும் அளவுக்கு உயர்ந்ததாக இருக்கும். அவற்றை வடிவமைக்கும்போது நீங்கள் மனதில் கொள்ள வேண்டிய பல விஷயங்கள் உள்ளன.
- செலவுகளை நன்கு அறிந்து கொள்ளுங்கள். ஹோட்டலை தினமும் திறந்து வைக்க எவ்வளவு செலவாகும் என்பதை நீங்கள் கணக்கிட வேண்டும். மாதாந்திர இயக்க செலவுகளைக் கண்டுபிடிக்க அந்த எண்ணிக்கையை பெருக்கவும். ஹோட்டல் இயங்குவதற்காக வருமானம் குறைந்தபட்சம் செலவுகளை ஈடுகட்ட வேண்டும்.
- வாடிக்கையாளர்கள் பணம் செலுத்தத் தயாராக இருப்பதைக் கண்டறியவும். இதைச் செய்ய சில சோதனை மற்றும் பிழை எடுக்கும். ஆரம்பத்தில், நீங்கள் இயக்க செலவுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டிருக்க வேண்டும். சில மாதங்களுக்குப் பிறகு அறைகள் எப்போதும் முன்பதிவு செய்யப்படுவதை நீங்கள் கவனித்தால், விலைகளை சற்று அதிகரிக்கவும். வாடிக்கையாளர்களைப் பெறுவதில் சிக்கல் இருந்தால், விலைகளைக் குறைக்கவும். மூன்றாவது விருப்பம் என்னவென்றால், வாடிக்கையாளர்கள் வெளியேறும் நேரத்தில் ஒரு கணக்கெடுப்பை நடத்துவது, அவர்கள் வசூலித்த தொகைகளைப் பற்றி அவர்கள் என்ன நினைத்தார்கள் என்பதைக் கண்டறிய வேண்டும்.
- பருவத்தின் அடிப்படையில் விலைகளை சரிசெய்யவும். விடுமுறை நாட்களில் நீங்கள் அதிக விலைகளை அதிகரிக்கலாம், ஏனெனில் அதிகமான மக்கள் பயணம் செய்கிறார்கள். அமைதியான காலங்களில், சீசன் வாடிக்கையாளர்களை ஈர்க்க குறைந்த விலைகள்.
தேவைப்படும்போது செலவுகளைக் குறைக்கவும். நல்ல நிதி நிர்வாகத்துடன் கூட, ஹோட்டல் நிச்சயமாக மெதுவான கட்டங்களை கடந்து செல்லும். செலவுகளை தவறாமல் பகுப்பாய்வு செய்து, எது அவசியமானது மற்றும் தேவையற்றது என்பதை தீர்மானிக்கவும். மெதுவான காலங்களில், பணத்தை மிச்சப்படுத்த தேவையற்ற செலவுகளைக் குறைக்கவும். உதாரணமாக, வாரம் மிகவும் பிஸியாக இல்லாதிருந்தால் மற்றும் ஒரு சில அறைகள் மட்டுமே ஆக்கிரமிக்கப்பட்டிருந்தால், நாள் முழுவதும் வரவேற்பாளர் இருப்பது அவசியமில்லை. ஒரு சிலருக்கு சேவை செய்யும் ஒரு மேஜையில் யாராவது உட்கார்ந்துகொள்வதற்கு நீங்கள் செலுத்த வேண்டிய பணத்தை சேமிக்க இந்த வேலையை நீங்களே செய்யுங்கள்.

4 இன் பகுதி 3: பணியாளர்களை நிர்வகித்தல்

தேவையான பணியாளர்களை நியமிக்கவும். ஊழியர்களின் அளவு ஹோட்டலின் அளவைப் பொறுத்தது. ஒரு சில உதவியாளர்களுடன் ஒரு சிறிய ஹாஸ்டலை நிர்வகிக்க முடியும். பல அறைகளைக் கொண்ட ஹோட்டல்கள், சிறியவை கூட, வழக்கமாக ஒரு குழு சரியாக செயல்பட வேண்டும். பணியாளர்களைத் தேடும்போது, குறைந்தது பின்வரும் நிலைகளைக் கவனியுங்கள்:
- ஒரு வீட்டு வேலைக்காரன். ஒரு ஹோட்டலை நிர்வகிக்கும்போது தூய்மைக்கு முன்னுரிமை இருக்க வேண்டும். ஒரு அழுக்கு ஸ்தாபனம் விரைவில் கெட்ட பெயரைப் பெறும் மற்றும் வாடிக்கையாளர்கள் காண்பிக்க மாட்டார்கள். ஹோட்டலின் அளவைப் பொறுத்து, உங்களுக்கு ஒரு வீட்டுப் பணியாளர் அல்லது முழு ஊழியர்கள் தேவைப்படலாம். ஒரு வீட்டு வேலைக்காரர் வழக்கமாக ஒரு நாளைக்கு 10-15 அறைகளை கவனித்துக்கொள்ள முடியும், எனவே பணியமர்த்தும்போது இதை மனதில் கொள்ளுங்கள்.
- வரவேற்பாளர்கள். சிறிய ஹோட்டல்களில் கூட எப்போதும் வரவேற்பறையில் யாராவது இருக்க வேண்டும். நீங்கள் இதை சில மணிநேரங்களுக்கு செய்யலாம், ஆனால் வரவேற்பை 24 மணி நேரமும் திறந்த நிலையில் வைத்திருக்க ஒரு குழுவை நியமிக்க வேண்டியது அவசியம்.
- பொது பராமரிப்பில் நிபுணர்கள். இந்த ஊழியர்களில் ஒருவர் அல்லது இரண்டு பேர் ஒரு சிறிய ஹோட்டலுக்கு போதுமானதாக இருக்க வேண்டும். அவர்கள் பல்வேறு பணிகளைச் செய்ய முடியும்: பிளம்பிங் பராமரிப்பு, ஓவியம், புனரமைப்பு, மின் வேலை போன்றவை. அவர்கள் சிறிய பணிகளை கவனித்துக் கொள்ளட்டும், அவர்களால் ஏதாவது கவனித்துக் கொள்ள முடியாவிட்டால், ஒரு நிபுணரை நியமிக்கவும்.
- செஃப். நீங்கள் ஹோட்டலில் உணவு வழங்க திட்டமிட்டால், உங்களுக்கு குறைந்தபட்சம் ஒரு சமையல்காரர் தேவை. சிறிய ஹோட்டல்களில் காலை உணவை மட்டுமே வழங்க முடியும், எனவே உங்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு சில மணிநேரங்களுக்கு ஒரு சமையல்காரர் தேவைப்படலாம்.
அனைத்து வேட்பாளர்களையும் விசாரிக்கவும். சாத்தியமான பணியாளர்களை கவனமாக பேட்டி, அவர்கள் வழங்கும் குறிப்புகளுடன் பேசுங்கள். விருந்தினர் அறைகள் மற்றும் அவர்களின் தனிப்பட்ட சொத்துக்களுக்கு ஊழியர்களுக்கு அணுகல் இருப்பதால், பின்னணி சரிபார்ப்பையும் செய்யுங்கள். அத்தகைய அணுகலை அனுமதிப்பதற்கு முன்பு அனைவரும் நம்பகமானவர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
ஊழியர்களுக்காக ஒரு கையேட்டை உருவாக்கவும். அனைத்து ஊழியர்களும் பின்பற்றும் குறிப்பிட்ட அமைப்புகளை நீங்கள் அமைக்க வேண்டும். இந்த வழியில், விருந்தினர்களுக்கு ஒரு நிலையான சேவைக்கு நீங்கள் உத்தரவாதம் அளிக்க முடியும். பணியாளர் பயிற்சியில் கையேட்டைப் படிப்பதைச் சேர்த்து, ஒவ்வொரு பாத்திரத்திலிருந்தும் நீங்கள் எதிர்பார்ப்பதைக் குறிப்பிடவும்.
- அனைத்து விருந்தினர்களும் அன்புடன் நடத்தப்பட வேண்டும் என்ற உண்மையை வலுப்படுத்துங்கள். நல்ல சேவை இல்லாமல், அவர்கள் திரும்பி வர வாய்ப்பில்லை, வணிகம் செழிக்காது.
- தளத்தில் தடைசெய்யப்பட்ட செயல்பாடுகளையும் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள் மற்றும் பணிநீக்கம் செய்யக்கூடிய நடத்தைகளைக் குறிப்பிடவும்.
வழக்கமான கூட்டங்களை நடத்துங்கள். வாராந்திர அல்லது மாதாந்திர கூட்டங்கள் அணியுடன் நல்ல உறவைப் பேண உதவும். மேம்படுத்த ஏதாவது இருந்தால் நீங்கள் இந்த சந்திப்புகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும், எனவே ஊழியர்களிடம் பரிந்துரைகளைக் கேளுங்கள். ஊழியர்கள் ஒரு அணியின் ஒரு பகுதியை உணரும்படி நல்ல வேலையைப் புகழ்வதையும் நினைவில் கொள்ளுங்கள். கொடுக்கப்பட்ட பரிந்துரைகளை கவனமாகக் கேளுங்கள் - நீங்கள் உரிமையாளராக இருப்பதால், உங்களிடம் இல்லாத ஹோட்டலில் ஊழியர்களுக்கு அனுபவங்கள் உள்ளன, மேலும் நல்ல மாற்றங்களை பரிந்துரைக்கலாம்.
ஊழியர்களுக்குக் கிடைக்கும். ஏதேனும் பிரச்சினைகள் அல்லது கவலைகளைப் பற்றி விவாதிக்க எந்த நேரத்திலும் அவர்கள் உங்களை அணுகலாம் என்றும் அவர்கள் செய்யும் போது கவனமாகக் கேட்கலாம் என்றும் அவர்களிடம் சொல்லுங்கள். ஹோட்டலில் கலந்துகொண்டு செயலில் உள்ள மேலாளராக இருங்கள், இதனால் குழு உங்களுடன் வசதியாக இருக்கும், மேலும் திறக்க அதிக விருப்பத்துடன் இருக்கும். நீங்கள் ஒருபோதும் இல்லை என்றால், ஊழியர்கள் தொலைதூர உணர்வார்கள், உங்களுடன் நேர்மையாக பேச வசதியாக இருக்காது.

4 இன் பகுதி 4: ஹோட்டலுக்கு விளம்பரம் செய்தல்

ஒரு வலைத்தளத்தை அமைக்கவும். இணையத்தில் இல்லாத ஒரு ஹோட்டல் சாத்தியமான வாடிக்கையாளர்களுக்கு நடைமுறையில் கண்ணுக்கு தெரியாதது. சொந்தமாக வலைத்தளத்தை உருவாக்குவது சாத்தியம், ஆனால் இது ஒரு தொழில்முறை நிறுவனத்தில் முதலீடு செய்வது மதிப்பு - மலிவான அல்லது மோசமாக தயாரிக்கப்பட்ட வலைத்தளத்தை அடையாளம் காண்பது மிகவும் எளிதானது. குறைந்தபட்சம், வலைத்தளமானது ஹோட்டல் பெயர், இருப்பிடம், தொடர்புத் தகவல் மற்றும் மதிப்புகளைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். சிறிய ஹோட்டல்கள் வழக்கமாக தனிப்பட்ட தொடர்பைத் தேடும் விருந்தினர்களை ஈர்க்கின்றன, எனவே பக்கத்தில் தனிப்பட்ட தகவல்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் இதை முன்னிலைப்படுத்தவும். நிறுத்தப்பட்ட தளம் ஹோட்டல் செயலற்றதாகவோ அல்லது தொழில்சார்ந்ததாகவோ தோன்றும், இது வணிகத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் என்பதால், பக்கத்தை எப்போதும் புதுப்பித்துக்கொள்ள நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
- சொத்தின் புகைப்படங்களைச் சேர்க்கவும். விருந்தினர்கள் அவர்கள் தங்கியிருக்கும் இடத்தைப் பார்க்க விரும்புகிறார்கள், எனவே அறைகளின் புகைப்படங்கள் மற்றும் அருகிலுள்ள காட்சிகளைச் சேர்க்கவும்.
- சுயசரிதை தகவல்களைச் சேர்க்கவும். பக்கத்தில் இருப்பதன் மூலம் தளத்தை மேலும் தனிப்பட்டதாக்குங்கள். ஊழியர்கள் தயாராக இருந்தால், அவர்களையும் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள். விருந்தினர்களை இன்ஸ் மற்றும் ஹாஸ்டல்களுக்கு ஈர்க்கும் தனிப்பட்ட சேவையை இது உருவாக்கும்.
- ஹோட்டலின் வரலாற்றைச் சேர்க்கவும். சில சிறிய ஹோட்டல்கள் வரலாற்று வீடுகளில் இயங்குகின்றன. இதுபோன்றால், கட்டிடத்தின் முழுமையான வரலாற்றையும் அதைச் சுற்றியுள்ள பகுதியையும் கிடைக்கச் செய்வதன் மூலம் வரலாற்று ஆர்வலர்களுக்கு ஒரு குறிப்பிட்ட சந்தையை ஈர்க்கவும்.
- ஹோட்டல் வழங்கும் சிறப்பு சலுகைகளைச் சேர்க்கவும்.
- அருகிலுள்ள இடங்களின் பட்டியல்கள் மற்றும் விளக்கங்களைச் சேர்க்கவும். நீங்கள் சுற்றுலா இடங்களுக்கு அருகில் இருந்தால், இந்த தகவலை வெளிப்படுத்தவும். இது ஹோட்டல் பயணிகளுக்கு வசதியான இடமாக இருக்கும்.
பயண வலைத்தளங்களில் ஹோட்டலை விளம்பரம் செய்யுங்கள். இந்த பக்கங்கள் மக்கள் ஹோட்டல் மற்றும் பயண இடங்களைக் கண்டறிய வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. இந்த தளங்களில் ஹோட்டலை விளம்பரப்படுத்துவதன் மூலம், நீங்கள் நாடு முழுவதிலுமிருந்து பார்வையாளர்களை ஈர்க்க முடியும், மேலும் யாருக்கு தெரியும், உலகம்.
சாலை நிலையங்களில் வசதியான கடைகளில் ஃப்ளையர்களை விளம்பரப்படுத்துங்கள். இந்த கடைகளில் பெரும்பாலானவற்றில் துண்டு பிரசுரங்கள் மற்றும் சுற்றுலா தகவல்கள் உள்ளன. இந்த வழியில் ஹோட்டலை எவ்வாறு விளம்பரம் செய்வது என்பதை அறிய உங்கள் உள்ளூர் வர்த்தக சபையைத் தொடர்பு கொள்ளுங்கள். சிறிய ஹோட்டல்களில் தங்குவது பொதுவாக பயணிகள் இந்த நேரத்தில் எடுக்கும் முடிவு. இந்த வழியில் ஸ்தாபனத்தை விளம்பரப்படுத்துவதன் மூலம், அந்த சாத்தியமான சந்தையை நீங்கள் கைப்பற்றலாம்.
விளம்பரங்களை வழங்குதல். குழுக்களுக்கான தள்ளுபடிகள், இலவச காலை உணவு மற்றும் நீண்ட காலத்திற்கு குறைந்த கட்டணங்கள் ஆகியவை பட்ஜெட்டில் வாடிக்கையாளர்களை ஈர்ப்பதற்கான சிறந்த வழிகள். இணையதளத்தில் வழங்கப்படும் விளம்பரங்களை நன்கு ஊக்குவிக்கவும், இந்த தள்ளுபடியை வழங்கும்போது இயக்க செலவுகளை ஈடுசெய்ய முடியும் என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.
நிகழ்வுகளை நடத்துங்கள். வணிக திருமணங்கள் மற்றும் கூட்டங்கள் பல விருந்தினர்களை ஈர்க்கும். உங்களிடம் சில சிறிய அறைகள் மட்டுமே இருந்தால், இது சாத்தியமில்லை. இருப்பினும், ஒரு சிறிய ஹோட்டல் கூட இந்த வகை நிகழ்வை நடத்த போதுமான இடத்தைக் கொண்டிருக்கலாம். நீங்கள் ஒரு பெரிய வணிக மாநாட்டை நடத்த மாட்டீர்கள் என்றாலும், சில நிறுவனங்கள் பெரும்பாலும் சிறிய குழு நிர்வாகிகள் அல்லது மேலாளர்களை மிகவும் நெருக்கமான பின்வாங்கல்களுக்கு அனுப்புகின்றன. ஒரு சிறிய நகரத்தில் உள்ள ஒரு விடுதி இந்த வகை சந்திப்புக்கு ஏற்ற சூழலாக இருக்கும். இதற்காக திறந்திருப்பதை வெளிப்படுத்தி, இந்த நிகழ்வுகளில் பங்கேற்பாளர்களுக்கு ஹோட்டல் பக்கத்தில் அல்லது பயண வலைத்தளத்தில் சிறப்பு மதிப்புகளை வழங்குங்கள்.
உள்ளூர் வணிகங்களுடன் கூட்டாண்மைகளை உருவாக்குங்கள். சிறிய ஹோட்டல்கள் பொதுவாக உள்ளூர் இடங்களுக்கு அருகில் இயங்குகின்றன. இந்த ஈர்ப்புகள் ஸ்தாபனத்தை விளம்பரப்படுத்த உதவுவதன் மூலம் இதைப் பயன்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். ஒரு ஒப்பந்தத்தை உருவாக்க முயற்சிக்க உள்ளூர் பூங்காக்கள், வரலாற்று தளங்கள் மற்றும் திரையரங்குகளின் மேலாளர்களைத் தொடர்பு கொள்ளுங்கள். ஹோட்டல் லாபியில் ஈர்க்கும் பிரசுரங்களை பயணிகளுக்கு பரிந்துரைத்தால் அவற்றை விநியோகிக்க சலுகை. இந்த வழியில் நீங்கள் சுற்றுலாப்பயணிகளை ஹோஸ்ட் செய்யலாம், அவர்கள் மற்ற வெளிப்பாடுகளை ஸ்தாபனத்தில் பார்த்திருக்க மாட்டார்கள்.
அனைத்து விருந்தினர்களுக்கும் ஒரு சிறந்த அனுபவம் இருப்பதை உறுதி செய்யுங்கள். மற்ற பரவல் முறைகளுக்கு மேலதிகமாக, வாய் வார்த்தை முக்கியமானதாக இருக்கும். அனைத்து விருந்தினர்களும் ஹோட்டலை நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினரிடம் பரிந்துரைக்கலாம், அதைப் பற்றி சமூக ஊடகங்களில் இடுகையிடலாம் அல்லது ஆன்லைனில் மதிப்பிடலாம். உறுதிப்படுத்த உங்களால் முடிந்த அனைத்தையும் செய்யுங்கள் பின்னூட்டம் நேர்மறை. ஒரு அதிருப்தி வாடிக்கையாளர் கூட இணையத்தில் புகார் செய்வதன் மூலம் நிறுவனத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கலாம். விசுவாசமான வாடிக்கையாளர்களை நிறுவ அனைவருக்கும் சிறந்த நேரம் இருப்பதை உறுதிசெய்ய உறுதியளிக்கவும்.
வருமானத்தை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள். திருப்தியடைந்த விருந்தினர்கள் எதிர்காலத்தில் எப்போதும் திரும்பலாம். ஹோஸ்டிங் செய்யும் போது சிறந்த சேவையை நிரூபிப்பதைத் தவிர, வருமானத்தை ஊக்குவிக்க நீங்கள் பயன்படுத்தக்கூடிய பிற முறைகளும் உள்ளன.
- மின்னஞ்சல் பட்டியலை உருவாக்குங்கள். இந்த பட்டியலுடன், புதிய விருந்தினர்களைப் பற்றி பழைய விருந்தினர்களுக்கு நீங்கள் தெரிவிக்கலாம். அதற்கு பதிலாக இந்த திட்டத்தில் பங்கேற்பதை விருப்பமாக்குவது மற்றும் ஹோட்டலில் ஏற்கனவே தங்கியுள்ள அனைவருக்கும் மின்னஞ்சல் அனுப்புவது நல்லது. இல்லையெனில், ஹோட்டலுக்குத் திரும்பும் நபர்களை எந்த வகையிலும் எரிச்சலடையச் செய்யலாம்.
- சிறப்பு நிபந்தனைகளை வழங்குவதன் மூலம் வருமானத்தை வெகுமதி. இதைச் செய்ய பல வழிகள் உள்ளன: ஒரு குறிப்பிட்ட எண்ணிக்கையிலான நாட்களுக்குப் பிறகு உங்கள் இரண்டாவது தங்குமிடம் அல்லது இலவச இரவில் தள்ளுபடி வழங்கலாம். விருந்தினர்கள் குவிந்து சிறப்பு நிலைமைகளுக்கு பரிமாறிக்கொள்ள ஒரு புள்ளி அமைப்பையும் நீங்கள் அமைக்கலாம்.
- பதிலளிக்க பின்னூட்டம் வாடிக்கையாளர்கள். பல பயண தளங்கள் வாடிக்கையாளர்களின் மதிப்புரைகளுக்கு பதிலளிக்க ஹோட்டல்களை அனுமதிக்கின்றன. இதைப் பயன்படுத்தி நல்ல மற்றும் கெட்ட கருத்துகளுக்கு பதிலளிக்கவும். இது வாடிக்கையாளர்களின் கருத்தை நீங்கள் தீவிரமாக எடுத்துக்கொள்வதையும், அவர்கள் திரும்புவதற்கு அதிக விருப்பத்தைத் தருவதையும் இது நிரூபிக்கும். நல்ல வாடிக்கையாளர் சேவைக்கு நீங்கள் கடமைப்பட்டுள்ளீர்கள் என்பதையும் இது காண்பிக்கும்.